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對不少日本上班族來(lái)說(shuō)，在當紅“美食博客”上學(xué)習、制作簡(jiǎn)單菜肴成為一種流行趨勢。不少出版商和食品制造商看準這一機會(huì )，加入其中。
清水美喜(音譯)今年33歲，網(wǎng)名叫“好吃”。去年12月，她在東京舉行了一堂紅酒講座，吸引了不少觀(guān)眾。令這位普通食品公司職員人氣急升的“法寶”，就是她開(kāi)設的美食博客。
“她在博客上介紹的食物好吃又容易做，”特意前來(lái)聽(tīng)講座的松浦惠(音譯)說(shuō)，“我對她印象深刻�！�
清水美喜在博客里推出“三步制作世界美食”系列帖子，每天吸引大約2萬(wàn)名網(wǎng)友訪(fǎng)問(wèn)。除此之外，她還為一些雜志寫(xiě)文章�！拔铱梢栽谝粋�(gè)只有一塊半塌塌米寬的廚房里，用一個(gè)小爐子做美食，”清水美喜近日接受日本共同通訊社采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，“我提倡人們制作家庭美食，我可以通過(guò)博客宣傳自己喜歡的東西�！�
“BelJapon”奶酪公司董事長(cháng)大高宏(音譯)說(shuō)：“美食博客的博主擁有強大影響力�！彼墓揪脱埱逅老矠樽约旱漠a(chǎn)品“研發(fā)”專(zhuān)門(mén)食譜。
大井順固(音譯)今年37歲，她在博客里記錄做家務(wù)、帶小孩的心得，廣受家庭主婦喜愛(ài)。除了經(jīng)常受邀上電視節目外，她還給便利店與糖果制造商“兼職”，為公司提供產(chǎn)品改進(jìn)意見(jiàn)。
日本專(zhuān)門(mén)美食博客網(wǎng)站“菜譜博客”成立于5年前。統計數字顯示，注冊成員數量一直在穩步增長(cháng)，如今已經(jīng)達到8200人。
網(wǎng)站負責人久長(cháng)智惠(音譯)說(shuō)：“雖然不少博主是‘業(yè)余美食愛(ài)好者’，但是他們通過(guò)描述日常飲食起居贏(yíng)得尊重與人氣�！�
圖書(shū)出版商也沒(méi)忘記在美食博客大潮中分一杯羹。按照業(yè)內標準，一本菜譜若能售出10萬(wàn)本，便可進(jìn)入“暢銷(xiāo)書(shū)”行列。2006年日本出版第一本來(lái)自網(wǎng)絡(luò )的《簡(jiǎn)單食譜》，如今銷(xiāo)量已達55萬(wàn)冊。出版公司官員井上純(音譯)說(shuō)：“查看以前的博客內容太麻煩。我覺(jué)得，經(jīng)過(guò)系統編輯后，從書(shū)上查找就方便得多�！�
“每日傳播公司”官員諏訪(fǎng)莉子(音譯)說(shuō)，從網(wǎng)友對博客的反應就能預測出成書(shū)后是否會(huì )暢銷(xiāo)，“我有時(shí)會(huì )讓專(zhuān)業(yè)研究烹飪的學(xué)者開(kāi)設博客，去了解大眾的需要，比如現在流行什么樣的食品�！�
小田心一(音譯)把清水美喜的菜譜編輯成書(shū)。他說(shuō)：“專(zhuān)業(yè)人士制作的菜肴當然美味，但是對一般人來(lái)說(shuō)很難操作。與味道相比，當今讀者更重視食物帶給他們的視覺(jué)滿(mǎn)足�！� | 