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    隨著(zhù)西南地區旱情日趨嚴重，作為我國干辣椒主產(chǎn)區的云南、貴州、廣西、四川、江西、湖北等省區，已經(jīng)開(kāi)始出現秋季辣椒大面積減產(chǎn)的趨勢。記者深入采訪(fǎng)了解到，國外游資已經(jīng)開(kāi)始悄然布局我國秋冬季節的辣椒市場(chǎng)，乘機催漲中國的“辣椒價(jià)格”。

　　西南省區辣椒大面積減產(chǎn)

　　我國干辣椒主要產(chǎn)區集中在云南、貴州、廣西、湖南、四川、湖北、山西、河南等省區，廣西農產(chǎn)品批發(fā)交易協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)曾鐵光分析認為，由于干旱影響，今年秋季我國西南旱區干辣椒總產(chǎn)量同比將減少八成左右。
　　廣西天等縣是中國的指天椒之鄉，當地辣椒種植大戶(hù)盧日敏認為，從目前的旱情來(lái)看，相當一部分辣椒生長(cháng)點(diǎn)已經(jīng)壞死，一些地方辣椒根系甚至因缺水死亡，辣椒減產(chǎn)3至4成左右是肯定的。
　　正在天等縣采購辣椒的客商許天明告訴記者，他剛剛從貴州、云南等地回來(lái)，貴州的88個(gè)縣區中，有83個(gè)已經(jīng)遭受?chē)乐氐暮禐模?0萬(wàn)戶(hù)辣椒種植戶(hù)面臨著(zhù)絕收和大面積減產(chǎn)的危險。

　　“減產(chǎn)預期”導致辣椒價(jià)格飆升

　　簡(jiǎn)陽(yáng)、內江是四川省辣椒主產(chǎn)地。當地農業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商分析認為，產(chǎn)量比以往減少了三分之一左右。目前為止，已經(jīng)出現了大批商戶(hù)向農戶(hù)“交訂金”，要求預定今年8月份的辣椒的情況。
　　記者在廣西、四川、云南、貴州等地采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，辣椒價(jià)格目前已經(jīng)上漲到50元每公斤，遠遠超過(guò)歷史最高水平的40元每公斤。
　　一些辣椒經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者，2010年辣椒價(jià)格肯定還會(huì )大幅上漲。辣椒經(jīng)銷(xiāo)商何少露認為，2010年的辣椒價(jià)格很可能上漲到60元每公斤，甚至有可能突破70元每公斤的大關(guān)。

　　國際炒家欲炒高辣椒價(jià)格

　　記者采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，一些國外游資已經(jīng)開(kāi)始悄然布局中國的“秋冬辣椒”市場(chǎng)。
　　平石資產(chǎn)管理公司亞太市場(chǎng)負責人張天運告訴記者，2009年的大蒜漲價(jià)風(fēng)潮，其根源在于海外資金的炒作。與“達菲”公司有千絲萬(wàn)縷聯(lián)系的美國摩根大通、邦吉(Bunge)、路易達孚(Louis　Dreyfus)，ADM(Archer　Daniels　Midland)公司，就開(kāi)始通過(guò)彭博社、農產(chǎn)品市場(chǎng)調研等，關(guān)注中國大蒜、辣椒等農產(chǎn)品的漲價(jià)空間。
　　2009年我國辣椒總產(chǎn)量不過(guò)390萬(wàn)噸，即使按照每公斤40元計算，所需要的資金不過(guò)1500億元。根據資金杠桿效應，這意味著(zhù)只需要為數不多的資金，就完全可以將國內的辣椒市場(chǎng)全面壟斷下來(lái)。
　　廣西華興糧食物流有限公司董事長(cháng)梁志林告訴記者，2010年2月開(kāi)始，一些外資企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始向他和其他從事物流的相關(guān)企業(yè)“探路”，研究在港口碼頭和倉儲中心對鮮辣椒進(jìn)行初加工和對干辣椒進(jìn)行倉儲的空間。
　　張天運認為，按照國外游資對中國食糖、大蒜的炒作手法，今年6至7月份將是炒作辣椒價(jià)格的最佳時(shí)機，“如果國內商家認為價(jià)格可能高達60至70元每公斤，這就意味著(zhù)國際炒家完全有能力將價(jià)格炒高到100元每公斤的‘天價(jià)’�！�

　　政府出手應有“時(shí)空觀(guān)念”

　　辣椒在我國屬于典型的小型食品領(lǐng)域，但由于產(chǎn)量少、價(jià)格相對較低，給資金運作留下了充足的炒作空間。
　　記者采訪(fǎng)的多位專(zhuān)家學(xué)者普遍認為，政府要出手調控辣椒一類(lèi)的食品價(jià)格，首先是通過(guò)進(jìn)口辣椒來(lái)營(yíng)造“供需平衡”的國內市場(chǎng)狀態(tài)，避免出現暴漲暴跌的局面。
　　東南亞問(wèn)題專(zhuān)家古小松認為，東盟國家與中國近在咫尺，在我國西南省區遭遇嚴重干旱的情況下，東南亞國家的辣椒等產(chǎn)品卻豐收，加上人民幣升值效應，我國應盡早采取向東盟國家進(jìn)口辣椒的辦法，彌補國內市場(chǎng)的不足。
　　其次是盡快向辣椒種植戶(hù)和行業(yè)協(xié)會(huì )傳遞“辣椒漲價(jià)政府也要調控”的信號，幫助種植戶(hù)和行業(yè)協(xié)會(huì )改變“今年是百年一遇的辣椒發(fā)財年”的想法。
　　第三是我國南方辣椒產(chǎn)量的減少，可以通過(guò)北方辣椒進(jìn)行彌補�！�
　　第四是要有較好的“時(shí)空觀(guān)念”。我國還可以考慮從印度、印尼、南美等國家進(jìn)口辣椒，給試圖炒作的群體造成巨大的心理壓力，打壓市場(chǎng)的炒作空間。