為了保護消費者的合法權益，促進(jìn)淀粉行業(yè)的健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對淀粉產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山東、遼寧、河南等6個(gè)省、直轄市29家企業(yè)生產(chǎn)的34種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為88.2%。
    抽查中發(fā)現的主要質(zhì)量問(wèn)題：
    1、細度不合格。細度指標主要反應了淀粉生產(chǎn)工藝和管理控制是否到位。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品細度項目不符合標準規定的要求。
    2、灰分超標�；曳种笜酥饕�反應了原料的凈化是否到位。如果分裝企業(yè)在原料（成品）分裝時(shí)條件控制不嚴也會(huì )造成灰分超標。
    3、標簽標注不規范。強制性國家標準GB7718-1994《食品標簽通用標準》中對食品標簽的標注有明確的要求，產(chǎn)品標簽承載著(zhù)消費者需了解的產(chǎn)品信息，同時(shí)也是企業(yè)向消費者的承諾，只有正確標注，才能向消費者反映產(chǎn)品真實(shí)的質(zhì)量狀況。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品標簽標注不規范，主要是包裝上沒(méi)有生產(chǎn)日期和執行標準號。