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| 2007-04-10 記者:陳冀 來(lái)源:新華網(wǎng)廣東頻道 |
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新華網(wǎng)廣州4月10日電
三四年后，也許到隨處可見(jiàn)的廣東涼茶鋪喝涼茶會(huì )成為一種時(shí)尚�！皬V東涼茶飲料到２０１０年銷(xiāo)售總量將達２５００萬(wàn)噸，超過(guò)可口可樂(lè )全球銷(xiāo)量。涼茶鋪還將開(kāi)到全球去，屆時(shí)涼茶鋪達２５０００個(gè)，超過(guò)美國星巴克咖啡屋全球總量�！睆V東省食品醫藥行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)張俊修雄心勃勃在此間對媒體表示。
涼茶是嶺南人民根據本地的氣候、水土特性，在長(cháng)期預防疾病與保健的過(guò)程中以中醫養生理論為指導，以中草藥為基礎，研制總結出的一類(lèi)具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱(chēng)。
涼茶以“秋冬防秋燥、春夏去暑濕”的特點(diǎn)，走出廣東市場(chǎng)后，在很短時(shí)間內已風(fēng)靡全國，并被業(yè)內專(zhuān)家預言為“有望成為國內唯一與可口可樂(lè )相抗衡的民族飲料產(chǎn)業(yè)”。
涼茶近年來(lái)在全國市場(chǎng)的旺銷(xiāo)確實(shí)印證了專(zhuān)家的這一預言。從２００２年至２００６年涼茶銷(xiāo)售量年平均增長(cháng)都在１５％，成為了食品行業(yè)新的增長(cháng)點(diǎn)。特別是涼茶被批準為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，２００６年涼茶銷(xiāo)售達到近４００萬(wàn)噸，已超過(guò)可口可樂(lè )在中國大陸的銷(xiāo)量。
張俊修表示，為加速涼茶走出去的步伐，廣東將從涼茶的質(zhì)量源頭上把關(guān)，加快“藥食同源”產(chǎn)品中草藥基地建設，在建好平遠、鶴山、廣寧等中草藥基地建設基礎上，在２０１０年建立１０個(gè)基地以滿(mǎn)足養生產(chǎn)品的生產(chǎn)要求。
張俊修認為，２００８年，奧運會(huì )在北京舉辦；２０１０年，亞運會(huì )在廣州舉辦，這都給涼茶、廣東食品、粵菜在全國、全世界的傳播推廣創(chuàng )造了大好契機。廣東將以涼茶為代表大力推廣傳播養生文化，使廣東食品行業(yè)規模、效益在２０１０年達全國第一位，其中養生產(chǎn)品、質(zhì)量、效益居世界第一位。 |
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