消費者：買(mǎi)東西到綠色農貿市場(chǎng)既衛生，又放心，還便宜
　　經(jīng)營(yíng)者：綠色市場(chǎng)的軟硬件條件不比大商場(chǎng)、洋超市差，
　　省下來(lái)的租金可讓利給消費者
　　眼下，大連的老大媽打理每天的“菜籃子”有了新去處：逛市場(chǎng)不去大商場(chǎng)、洋超市，偏要選綠色市場(chǎng)；綠色市場(chǎng)的市場(chǎng)吸引力正在大連顯現。過(guò)去，東北三省也沒(méi)有一家綠色市場(chǎng)，可如今問(wèn)問(wèn)大連的老大娘“綠色市場(chǎng)”是什么，她們也能說(shuō)個(gè)八九不離十。最近，大連市區連續出現了幾處按照國家綠色市場(chǎng)標準升級改造、整合的農貿市場(chǎng)，投資人氣頗為火爆。

創(chuàng )新：破解食品安全難題

　　“買(mǎi)東西到綠色市場(chǎng)，既衛生，又放心，還便宜，俺們離不開(kāi)她�！� 一位老大娘對記者說(shuō)出了大多數老百姓的心里話(huà)。
　　“想不到你們大連竟有這樣高檔次的農貿市場(chǎng)�！币晃灰�(jiàn)多識廣的中央新聞媒體記者，滿(mǎn)是驚詫的神情，這樣評論著(zhù)國家綠色市場(chǎng)示范單位——大連熟食品交易中心。
　　10年前，建設大連熟食品交易中心是大連市政府為老百姓辦的19件大事之一；10年后的今天，高起點(diǎn)的國家綠色市場(chǎng)示范單位，已經(jīng)成為大連的又一張特殊的名片。
　　大連市的綠色市場(chǎng)建設“開(kāi)花結果”，得力于大連市政府建設食品安全城市整體戰略的超前實(shí)施和推進(jìn)。
　　2005年，大連熟食品交易中心一次性通過(guò)國家有關(guān)部門(mén)7大項、近60款有關(guān)綠色市場(chǎng)條件的嚴格審核。最近，在解決食品安全監控的難題上，他們的綠色市場(chǎng)管理創(chuàng )新項目又有了“升華”：一是“廠(chǎng)場(chǎng)掛鉤”，即從食品生產(chǎn)源頭、加工企業(yè)、市場(chǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節上，設立監管制約責任，抓好食品安全入口；二是“對冊準入”，根據政府有關(guān)部門(mén)的《產(chǎn)品目錄》，實(shí)行產(chǎn)品目錄準入制；三是“進(jìn)市立檔”，入市業(yè)戶(hù)每戶(hù)一檔，以“一照五證”即營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、產(chǎn)品目錄證、動(dòng)檢證、從業(yè)證、健康證等為考核資料，證照不全，不得入市；四是“入秤進(jìn)網(wǎng)”，即在全國率先啟用食品放心秤，連接微機鎖定入市交易的1000多個(gè)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，讓老百姓的食品安全一直處于現代化網(wǎng)絡(luò )的監控之中；五是“進(jìn)市驗票”，每天開(kāi)業(yè)前，都要核對上市產(chǎn)品，票、貨同行，廠(chǎng)、柜對號，鎖定來(lái)路；六是“電子結算”，以先進(jìn)的電子結算系統，對出入市場(chǎng)交易的產(chǎn)品質(zhì)量、計量、物價(jià)等進(jìn)行監控；七是“監測把關(guān)”，市場(chǎng)建立食品檢測中心，采用現代化的食品檢測儀器，對入市產(chǎn)品實(shí)行抽檢、巡檢、定檢、送檢等方式查驗質(zhì)量，動(dòng)態(tài)監測食品有害成分；八是“柜臺四防”，市場(chǎng)攤位柜臺上有現代透明隔斷專(zhuān)柜，專(zhuān)柜上有防塵罩、紫外線(xiàn)消毒燈等現代化的食品銷(xiāo)售設施，傳統的露天攤改成了具有防塵、防蠅、防鼠、防污染的“四防”功能的現代柜臺等等。這些充滿(mǎn)創(chuàng )新理念的監管措施，為各地城鄉保障老百姓食品安全、防范食品安全事故，提供了有益的借鑒。

再造：有望成為投資熱點(diǎn)

　　大連熟食品交易中心市場(chǎng)，得到了投資者的關(guān)注：眾多的商業(yè)投資者紛紛登門(mén)洽談，希望同市場(chǎng)合作。他們合作的內容并不復雜：投資者希望大連熟食品交易中心利用綠色市場(chǎng)管理模式，“孵化”綠色市場(chǎng)，完成“移花接木”——投資方承諾出地產(chǎn)、出市場(chǎng)營(yíng)建資金等作為合作條件，大連熟食品交易中心輸入先進(jìn)的服務(wù)理念和管理經(jīng)驗；他們整合、放大綠色市場(chǎng)的綜合優(yōu)勢，雙方有利，又能讓更多的老百姓享受安全、放心、便宜的食品消費。
　　一位企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對記者說(shuō)了自己的企業(yè)“退出”與“占領(lǐng)”的經(jīng)歷：“過(guò)去總覺(jué)得自己企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)農貿市場(chǎng)是掉身價(jià)；現在一看，綠色市場(chǎng)的軟硬件環(huán)境絲毫不比大商場(chǎng)、洋超市差；大商場(chǎng)、洋超市的租金動(dòng)輒幾十萬(wàn)、上百萬(wàn)，而綠色市場(chǎng)的租金每年也就萬(wàn)把塊錢(qián)；把租金省下的錢(qián)讓利給消費者，自己的企業(yè)也有了市場(chǎng)競爭實(shí)力�！彼�說(shuō)，中小企業(yè)進(jìn)入高租金的大商場(chǎng)、洋超市銷(xiāo)售產(chǎn)品是消耗“體格”，為他人打工；他們自己交了高額租金，貨款也常常被大商場(chǎng)、洋超市占用，難以及時(shí)回攏，最后只能無(wú)奈地選擇“退出”；進(jìn)入綠色市場(chǎng)設柜臺，才找到了自主發(fā)展的感覺(jué)。這是一種“占領(lǐng)”市場(chǎng)高地變退為進(jìn)的好格局：和諧社會(huì )需要綠色市場(chǎng)，綠色市場(chǎng)集聚著(zhù)和諧社會(huì )的旺盛人氣。

變革：“嫁接”改造已起步

　　兩個(gè)月前，大連熟食品交易中心同一家大公司達成“嫁接改造”合作協(xié)議，拿原先效益一直不佳的大連西部的金南路市場(chǎng)進(jìn)行這場(chǎng)“特殊的實(shí)驗”。當時(shí)，一些投資者懷疑，一樣的市場(chǎng)換個(gè)“戶(hù)主”，“丑小鴨”就能變成“白天鵝”？一些經(jīng)濟界的有識之士卻認為，孵化和擴大綠色市場(chǎng)資源是新的商業(yè)投資機遇；再說(shuō)，政府支持，老百姓歡迎，社會(huì )需要發(fā)展綠色市場(chǎng)資源。
　　兩個(gè)月后，令一些投資者不解的奇跡竟然在大連熟食品交易中心金南路市場(chǎng)悄然地發(fā)生了：
　　這里的食品建立了產(chǎn)品檔案，從廠(chǎng)家到柜臺都建立了規范的食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售的監控、追索機制；這里的購物場(chǎng)所徹底拋棄了農村集市臟亂差的影子，代之以整潔、衛生的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和規范的管理制度；這里的市場(chǎng)紅火了，客流比以前明顯增加；這里的名優(yōu)品牌產(chǎn)品成群集聚出現，老百姓在家門(mén)口就可以享受品牌服務(wù)；這里市場(chǎng)的監測設施讓老百姓有了食品消費的安全感；這里的市場(chǎng)購物方式從簡(jiǎn)陋的臺桿老秤變成了可以媲美超市的電子計量的現代化設施；這里的市場(chǎng)業(yè)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)效益有了大幅度的提高……
　　金南路出現的綠色市場(chǎng)“嫁接”效應，像一場(chǎng)春雨迅速地融化了人們的疑慮。大連熟食品交易中心金南路市場(chǎng)的經(jīng)理劉春蘭說(shuō)，她最大的感受是現在的市場(chǎng)“活了”、“有希望了”；綠色市場(chǎng)的規范化管理模式給他們市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了思想觀(guān)念上的一場(chǎng)“催化”；改環(huán)境，變理念，立品牌，樹(shù)形象——綠色市場(chǎng)模式真的把落后時(shí)代的“爛攤子”變成了“聚寶盆”。尤其讓他們市場(chǎng)業(yè)戶(hù)感動(dòng)的是，從電子化銷(xiāo)售到市場(chǎng)品牌運作，市場(chǎng)管理者經(jīng)常對業(yè)戶(hù)進(jìn)行現代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的培訓。當市場(chǎng)員工權益受到侵害時(shí)，市場(chǎng)的領(lǐng)導站出來(lái)為員工維權；當員工患病時(shí)，市場(chǎng)的領(lǐng)導又到醫院病床前問(wèn)寒問(wèn)暖……綠色市場(chǎng)的人性化管理讓這里的市場(chǎng)業(yè)戶(hù)感受到了春風(fēng)般的溫暖。
　　最近，大連市政府副市長(cháng)劉俊文鼓勵大連熟食品交易中心把綠色市場(chǎng)的品牌輻射到全國。他說(shuō)，要讓綠色市場(chǎng)的品牌走遍全國，讓全社會(huì )都享用放心食品�，F在的熟食品市場(chǎng)僅僅6萬(wàn)多平方米，將來(lái)能不能擴大，能不能走出來(lái)。要做大做強，還要做精，要考慮集聚更多的品牌、名牌。
　　一花獨放不是春，萬(wàn)紫千紅春滿(mǎn)園。據記者了解，大連甘井子區、中山區、金州區等一些外地市、區的政府和企業(yè)紛紛向大連熟食品交易中心發(fā)出了邀請，要求 “孵化”綠色市場(chǎng)模式，讓綠色市場(chǎng)早日“移嫁”到他們那里；一些市場(chǎng)規劃圖正在“五一”之前緊張實(shí)施；綠色市場(chǎng)資源的示范效應正在急劇地輻射、放大。