為維護消費者的合法權益，促進(jìn)不銹鋼制品行業(yè)健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對不銹鋼制品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監督抽查，共抽查了廣東、福建、浙江、上海等4個(gè)省、直轄市30家企業(yè)生產(chǎn)的30種不銹鋼制品，其中不銹鋼器皿28種，不銹鋼餐具2種，產(chǎn)品抽樣合格率為83.3%。
    抽查結果表明，市場(chǎng)占有率較高的大中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為100%，產(chǎn)品質(zhì)量較好；而個(gè)別小型生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量存在問(wèn)題。
    抽查中發(fā)現的主要質(zhì)量問(wèn)題：
    1、個(gè)別產(chǎn)品重金屬鉻含量超標。強制性國家標準GB9684-1988《不銹鋼食具容器衛生標準》規定，不銹鋼器皿經(jīng)4%乙酸浸泡液中鉻含量應不超過(guò)0.5mg/L。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品重金屬鉻含量實(shí)測值為0.7mg/L，超過(guò)強制性國家標準規定的要求。
    2、個(gè)別產(chǎn)品不銹鋼材質(zhì)不合格。國家行業(yè)標準QB/T1622.7-1992《不銹鋼器皿壺》規定，不銹鋼器皿要求制造使用的材質(zhì)為1Cr18Ni9、0Cr19Ni9牌號的不銹鋼板材或使用性能不低于上述規定的其它牌號。標準中規定的板材適用于接觸食品的餐具及烹調制品。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品未按標準選用適宜的不銹鋼材質(zhì)。