端午粽子味美價(jià)高
    2007-06-11    崇理    來(lái)源:市場(chǎng)報

  蘇州商家推出多種造型新穎的粽子,吸引消費者的目光。圖為銷(xiāo)售人員展示一種筆造型的粽子。

南京:紅酒燕窩上陣 八只粽子作陪

  今年的粽子禮盒價(jià)值不菲,最貴的一種端午禮盒高達1988元,而粽子在其中只是“配角”。南京某五星級酒店兩款端午禮盒中,488元的一款含有鹽水鴨、粽子、雙黃咸鴨蛋、XO醬;1988元的一款含有紅酒、燕窩、XO醬、粽子、雙黃咸鴨蛋等,其中粽子只有七八只。
  豪華禮盒太貴,那就買(mǎi)普通禮盒或者散裝粽子吧。不過(guò),這些粽子和往年相比也不便宜,特別是肉粽,因為肉價(jià)上漲,也有點(diǎn)“水漲船高”的味道。在新街口某大型超市,專(zhuān)門(mén)辟出一個(gè)促銷(xiāo)臺,上面堆滿(mǎn)了各種品牌的禮盒粽。禮盒里面一般不超過(guò)20只粽子,有的只有8只,而價(jià)格在30至70元,最貴的一盒“五芳齋百年禮粽”,18只100克的粽子,分成蛋黃、鮮肉、排骨、雞肉、蓮蓉和豆沙6種口味,售價(jià)是143.8元/盒,算下來(lái)一只約8元。而一些集貿市場(chǎng)的散裝粽子,160克左右的肉粽1.5元左右,比往年貴了兩毛錢(qián)左右。

北京:精美禮盒不好賣(mài) 物美價(jià)廉受追捧

  今年的粽子銷(xiāo)售總體來(lái)說(shuō)呈現平民化的特點(diǎn),一些包裝精美的“禮盒粽子”并不受市民青睞。而散裝速凍小粽子降價(jià)最多達4成。
  距端午節還有一周的時(shí)間,家樂(lè )福超市已單獨辟出幾個(gè)柜臺,擺滿(mǎn)了二三十種禮盒粽子,這架勢不免讓人想起了中秋節的月餅大戰。這些禮盒粽子大多為6到10 個(gè)一盒,價(jià)格也是相差甚遠,有三四十元一盒的,也有上百元一盒的什錦粽子。這其中也不乏一些老字號推出的禮盒粽子,稻香村、年糕楊等不少禮盒粽子以餡料眾多為招牌,不僅有市民熟知的蜜棗粽子和豆沙粽子,還有南方口味的鮮肉蛋黃粽、鮑魚(yú)北菇粽子,這些粽子都是裝在設計精美的禮盒里,如果上面沒(méi)有標明,還真是難以讓人們把這些禮盒和粽子聯(lián)系到一起。
  一位促銷(xiāo)人員表示:“這些禮盒裝的粽子賣(mài)得一般,好多人一看價(jià)錢(qián)就不買(mǎi)了,說(shuō)又不送禮,家里人吃這么貴的粽子沒(méi)必要!毕喾,物美價(jià)廉的散裝或者真空獨立包裝的粽子成為今夏粽子市場(chǎng)銷(xiāo)售的絕對主力。在美廉美、華聯(lián)、家樂(lè )福等超市中,普通的粽子最便宜的僅為1.5元1個(gè),一些肉粽子也不過(guò)才兩三元錢(qián)1個(gè)。

杭州:真空包裝代替散裝 知名品牌仍唱主角

  近日,品種繁多的粽子在杭城各大超市集中上市。今年的粽子有幾個(gè)特點(diǎn)值得關(guān)注,一是價(jià)格比去年貴了一成多,二是真空包裝代替了以往的散裝,并且有了代表質(zhì)量安全的QS標志。
  華潤萬(wàn)家超市云河店這兩天剛剛布置好端午粽促銷(xiāo)區,30多種產(chǎn)品堆滿(mǎn)了促銷(xiāo)主通道,五芳齋、知味觀(guān)、祐康、三全、南湖等傳統知名品牌仍然是主角。
  今年端午粽的售價(jià)上漲幅度較大。華潤萬(wàn)家采購經(jīng)理楊有恒說(shuō),320克兩只裝的五芳齋肉粽今年賣(mài)4.6元,去年只有3.9元;同樣規格的知味觀(guān)肉粽今年賣(mài) 4.5元,去年也只有3.8元。他說(shuō),這兩款產(chǎn)品漲幅最大,接近兩成,其他以栗子、蛋黃、豆沙等作餡料的粽子也都漲價(jià)了,平均漲幅超過(guò)一成。
  今年國家將粽子列入QS認證實(shí)施范疇,因此消費者在選購粽子時(shí),可憑粽子包裝上是否帶有QS標志來(lái)選購。

廣州:新品五花八門(mén) 價(jià)格上漲一成

  因糯米價(jià)格上漲,糯米粽子價(jià)格也上漲一成。
  廣州市糧食集團經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理陳世豪認為,糯米價(jià)格上漲的主要原因,是近年來(lái)糯米價(jià)格低導致國內糯米的種植越來(lái)越少。
  今年的粽子品種相當豐富,多達近百種。其中既有鮮肉、蛋黃、豆沙、栗子、火腿等傳統餡料,還有新推出的XO醬蠔豉蝦干粽、法國鵝肝咸豬手粽、忌廉栗蓉粽、柑橘鮮橙粽等,甚至還有鮑魚(yú)粽、魚(yú)翅粽等貴價(jià)粽。五芳齋、裹香皇、廣州酒家、幸運樓等多家知名品牌均表示,今年制作粽子的糯米、豬肉、油均上漲幅度大,因此,多個(gè)品牌粽子價(jià)格都上漲10%。

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