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| 商務(wù)部：五月份餐飲業(yè)市場(chǎng)穩步增長(cháng) |
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| 2007-06-15 來(lái)源:商務(wù)部網(wǎng)站 |
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今年5月份，全國住宿與餐飲業(yè)零售額實(shí)現983.6億元，同比增長(cháng)18.7%。今年1-5月份，全國住宿與餐飲業(yè)零售額累計實(shí)現4863.7億元，同比增長(cháng)17.8%，比去年同期增幅高出2.8個(gè)百分點(diǎn)，占社會(huì )消費品零售總額的13.9%，拉動(dòng)社會(huì )消費品零售總額增長(cháng)2.4個(gè)百分點(diǎn)，對社會(huì )消費品零售總額的增長(cháng)貢獻率為15.9%。
1-5月份，住宿與餐飲業(yè)新設立外商投資企業(yè)334家，同比下降21%；合同外資金額9.5億美元，同比下降10.9%；實(shí)際使用外資金額3.1億美元，同比增長(cháng)8.7%。
從限額以上住宿與餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況看，5月份營(yíng)業(yè)額達到295億元，同比增長(cháng)17.4%，低于同月全國住宿與餐飲業(yè)零售額增幅1.3個(gè)百分點(diǎn)。1-5月份合計營(yíng)業(yè)額1429.4億元，同比增長(cháng)18.8%，占全國住宿與餐飲業(yè)零售額的29.4%。根據對北京、重慶、山東、江蘇、浙江等省市的部分重點(diǎn)餐飲企業(yè)的調查，由于肉禽、鮮蛋、油脂等餐飲原材料價(jià)格上漲，企業(yè)營(yíng)業(yè)額受到輕微影響，企業(yè)利潤下降5-8%。目前，由于食品類(lèi)價(jià)格趨于穩定，絕大多數企業(yè)可以消化暫時(shí)性增加的成本，不會(huì )因此調高菜品價(jià)格。
根據餐飲業(yè)發(fā)展模型分析，預計上半年全國住宿與餐飲業(yè)零售額將達到5812億元，全年將以超過(guò)18%的速度持續增長(cháng)，并可望實(shí)現12200億元，再創(chuàng )歷史新高。
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