先是肉價(jià)、糧價(jià)的快速上漲，現在又是乳品、方便面等加工類(lèi)食品的價(jià)格上漲。在上半年全國CPI過(guò)熱的情況下，我國的產(chǎn)品價(jià)格已從原材料價(jià)格的上漲延伸到了加工業(yè)，并有再向各方面產(chǎn)品擴大影響的趨勢。
　　是完全由市場(chǎng)和企業(yè)自發(fā)調控，還是加大政府宏觀(guān)調控的力度，中國在市場(chǎng)化經(jīng)濟道路上再次面臨選擇。

新聞?dòng)深^:明起方便面集體漲價(jià)

　　從明天開(kāi)始，以華龍、白象等為首，占據我國大部分市場(chǎng)的中低價(jià)方便面價(jià)格將整體上調。
　　據了解，中低價(jià)格方便面主要指價(jià)格1元以下的方便面，0.5元到0.6元產(chǎn)品將提到0.7元到0.8元；1元產(chǎn)品則提到1.2元。最高提價(jià)幅度達到40%，平均提價(jià)幅度在20%。
　　而在今年年初舉行的第一次方便面企業(yè)價(jià)格協(xié)調會(huì )上，企業(yè)就高價(jià)方便面率先漲價(jià)達成共識，并于六七月份開(kāi)始行動(dòng)。
　　“這次提價(jià)，是繼康師傅、統一等高價(jià)方便面6月份開(kāi)始提價(jià)后，行業(yè)采取的進(jìn)一步自救行動(dòng)”，世界方便面協(xié)會(huì )中國分會(huì )事務(wù)局局長(cháng)孟素荷表示。
　　據孟素荷介紹，1.5元以上的高價(jià)方便面平均都漲了0.2元，而從目前的市場(chǎng)反應來(lái)看，消費者基本都能平靜接受，因此，第二撥提價(jià)將擴大到所有產(chǎn)品，而本次提價(jià)的中低價(jià)產(chǎn)品占據我國方便面市場(chǎng)的60%以上。

產(chǎn)業(yè)解讀：基礎產(chǎn)品漲價(jià)引發(fā)下游聯(lián)動(dòng)

　　從今年5月開(kāi)始，國內豬肉價(jià)格便一路飆升，甚至國內很多地方都已經(jīng)達到了歷史豬肉的最高價(jià)格，觸動(dòng)了各部門(mén)的敏感神經(jīng)。
　　而日前一份由三元、伊利、蒙牛、光明和三鹿等14家國內外知名乳品企業(yè)簽署的“乳品企業(yè)自律南京宣言”，也在京正式實(shí)施。聯(lián)盟企業(yè)約定，將取消乳制產(chǎn)品的捆綁、搭贈產(chǎn)品或禮品的銷(xiāo)售行為；取消特價(jià)、降價(jià)銷(xiāo)售等促銷(xiāo)方式。涉及產(chǎn)品包括不同包裝材料、不同包裝規格的所有超高溫滅菌乳、巴氏殺菌乳、酸牛奶、乳粉、含乳飲料產(chǎn)品。
　　東方艾格農業(yè)咨詢(xún)公司副總經(jīng)理陳渝表示，從適合中國總體經(jīng)濟的發(fā)展來(lái)看，由于以往中國基礎產(chǎn)品的價(jià)格普遍偏低，基礎產(chǎn)品普遍處于保護價(jià)中，所以此次基礎產(chǎn)品價(jià)格的上漲帶動(dòng)了我國眾多行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格的上漲，而不單純是方便面行業(yè)價(jià)格的上漲。
　　有說(shuō)法認為，其實(shí)所謂的聯(lián)盟、不捆綁、減量不減價(jià)等都是在變相的漲價(jià)。近來(lái)甚至包括全球快餐業(yè)的龍頭老大麥當勞、星巴克等也都在紛紛漲價(jià)。
　　對此，陳渝說(shuō)：“今后凡是市場(chǎng)集中程度高的行業(yè)都有可能會(huì )漲價(jià)。因為目前從世界范圍來(lái)看，由于可利用的能源在不斷漲價(jià)，而能源漲價(jià)就使得農產(chǎn)品的價(jià)格有了上升的空間，從而造成了各行業(yè)的漲價(jià)�！�
　　這一觀(guān)點(diǎn)得到了中國奶業(yè)協(xié)會(huì )理事廣東奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)王丁棉的佐證。不過(guò)王丁棉卻否認乳業(yè)聯(lián)盟是變相漲價(jià)的說(shuō)法。
　　王丁棉說(shuō)：“這并不能說(shuō)是變相漲價(jià)，而只是為了保證奶業(yè)的存在�！�
　　據其介紹，近年來(lái)乳制品行業(yè)的價(jià)格戰連綿不斷，使得企業(yè)利潤微薄。而終端產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)秩序混亂，乳品企業(yè)惡性競爭，使整個(gè)乳品企業(yè)的贏(yíng)利空間縮小。加之奶牛養殖成本的上升，導致效益下降，甚至有些地區造成了部分奶農出現殺牛、賣(mài)牛的現象。
　　王丁棉說(shuō)：“取消捆綁銷(xiāo)售和串通提價(jià)是有區別的。此次南京宣言只是為了通過(guò)加強企業(yè)自律，使得企業(yè)在道德上做好自律的行為�！�

行業(yè)價(jià)格同盟難以持久

　　對此次方便面的漲價(jià)，王丁棉表示：“其實(shí)和乳制品行業(yè)一樣，造成食品行業(yè)普遍漲價(jià)的原因究其背景還是由于原材料的漲價(jià)，而原材料的漲價(jià)是由于能源的漲價(jià)，比如石油、汽油的漲價(jià)，從而造成了連鎖反應�！币赃M(jìn)口脫脂奶粉為例，就已經(jīng)從去年的3.5萬(wàn)元每噸漲到現在的5.5萬(wàn)元每噸。
　　然而對于這種靠行業(yè)聯(lián)盟或自律來(lái)解決市場(chǎng)問(wèn)題的做法，陳渝卻表示“并不太贊同”。陳渝說(shuō)：“全行業(yè)從單純的價(jià)格手段競爭，到變成某種價(jià)格約定的機制，這當中行業(yè)協(xié)會(huì )，甚至某些地方政府可能都起了很大的作用�！�
　　不過(guò)，陳渝認為：“這雖然可以在短期內保證一些企業(yè)或行業(yè)的利益，由于目前我國人均GDP水平的提高，食物消費量在GDP的總量中呈下降趨勢，所以消費者短期內可能還會(huì )接受。但是，有競爭就會(huì )有價(jià)格戰存在。所以從市場(chǎng)發(fā)展的長(cháng)遠來(lái)看，這種價(jià)格同盟并不會(huì )長(cháng)期維持下去�！�
　　“因為任何辦法都不會(huì )改變市場(chǎng)競爭的本質(zhì)。價(jià)格機制是市場(chǎng)機制中最重要的機制，所以只要有市場(chǎng)就會(huì )有價(jià)格戰�！标愑逭f(shuō)。
　　對于陳渝的觀(guān)點(diǎn)，王丁棉則表示有“一半的贊同”。他說(shuō)：“的確，市場(chǎng)的東西通過(guò)市場(chǎng)來(lái)解決才叫市場(chǎng)經(jīng)濟，不過(guò)行業(yè)管理的介入也是一種方式，這主要是由于一些企業(yè)還不夠自覺(jué)�！�
　　“雖然行業(yè)聯(lián)盟可能最終還會(huì )被企業(yè)之間的市場(chǎng)競爭打破，但是在一段時(shí)間里還是可以對企業(yè)起到自律的作用�！薄皼r且市場(chǎng)經(jīng)濟也不可能一成不變”，王丁棉說(shuō)。
　　此外，也有分析認為，此次價(jià)格的普遍上漲可能和中國經(jīng)濟增長(cháng)過(guò)快、通貨膨脹正在悄然回升有關(guān)。對此陳渝表示，通貨膨脹只有在政府發(fā)行的貨幣過(guò)量時(shí)才會(huì )出現。他說(shuō)：“世界上絕大多數產(chǎn)品的價(jià)格都在隨著(zhù)技術(shù)的發(fā)展而下降。所以從目前的情況來(lái)看，價(jià)格的上漲是人們需求旺盛的表現，并不能說(shuō)就是通貨膨脹，這對國民經(jīng)濟的發(fā)展應該是件好事情�！�

宏觀(guān)影響：短期內不會(huì )出現通貨膨脹

　　“糧油等基礎原料價(jià)格的上漲會(huì )使食品加工的成本上升，成本上漲壓力會(huì )傳到食品上，但不足以導致通貨膨脹�！敝薪�(jīng)網(wǎng)首席經(jīng)濟師梁優(yōu)彩分析認為，目前中國總的通貨膨脹率還不是很高，不會(huì )出現通貨膨脹。
　　國家行政學(xué)院經(jīng)濟教研部主任周紹朋也認為，出現通貨膨脹的可能性并不大。但周紹朋警告說(shuō)，目前經(jīng)濟確實(shí)存在過(guò)熱的現象，經(jīng)濟增長(cháng)速度應該控制在10％以下。
　　其實(shí)，國家也在一直為抑制通貨膨脹做著(zhù)努力。連續五次上調準備金率，三次提高存款利率，都在控制資金流動(dòng)率。
　　“但是力度不夠�！敝芙B朋認為，現在明顯的物價(jià)上漲說(shuō)明國家的調控力度還不夠�！翱赡苁桥抡{控力度過(guò)大，出現矯枉過(guò)正的問(wèn)題�！�
　　盡管出現通貨膨脹的可能性不大，但物價(jià)上漲還是會(huì )給宏觀(guān)經(jīng)濟帶來(lái)其他不良因素。
　　“消費能力不足，更多的資金流入銀行；這部分資金會(huì )一定程度上增加固定投資規模，導致產(chǎn)能過(guò)剩，增加出口�！眹�家信息中心首席經(jīng)濟師祝寶良如此分析消費能力不足帶來(lái)的一系列影響�！澳壳爸袊�需要控制固定投資規模，降低出口�！敝芙B朋說(shuō)。
　　“其實(shí)國家降低利息稅，是一把雙刃劍�！弊�寶良說(shuō)，這樣會(huì )出現更多的存款，也會(huì )一定程度地降低消費能力。
　　祝寶良還分析說(shuō)，其實(shí)降低利息稅更多的是調整投資結構、這些資金會(huì )存入銀行還是投入股市這樣的分配上。

走勢預期：十月份食品價(jià)格有望回落

　　進(jìn)入2007年以來(lái)，物價(jià)就越來(lái)越高，6月份CPI的增幅甚至高達4.4％。如此的物價(jià)增長(cháng)幅度，考驗著(zhù)人們的神經(jīng)。但是，祝寶良則認為問(wèn)題沒(méi)有如此嚴重，這次漲價(jià)只是某個(gè)環(huán)節出現了異常，他預計食品價(jià)格大約會(huì )在九十月份回落。
　　“近期物價(jià)上漲并不是供給出了問(wèn)題�！弊�寶良說(shuō)，據他了解現在糧食等儲備還是很充足的，而這輪物價(jià)上漲的始作俑者是豬肉價(jià)格的上漲，由于肉價(jià)這一環(huán)節出了問(wèn)題，才導致整個(gè)消費鏈的異常。
　　此輪肉價(jià)的上漲，除存在周期性和流通環(huán)節等因素外，還出現了特殊的“藍耳病”疫情。
　　“由于這樣的特殊疫情，豬肉供給出現了問(wèn)題，致使豬肉價(jià)格異常上漲�！弊�寶良分析說(shuō)，豬肉價(jià)格的上漲幅度是高出糧食價(jià)格上漲幅度的。國際糧食價(jià)格上漲是一個(gè)大的趨勢。由于世界人口在增加，再加上有一部分糧食被轉移加工成能源，這些因素都在催高糧食價(jià)格。但是，這種國際價(jià)格的傳導并不足以致使物價(jià)出現這么大幅度的增長(cháng)。
　　周紹朋也認為，現在糧油價(jià)格是上漲了，但是還不足以讓方便面的價(jià)格上漲40％。據報道，從本月26日開(kāi)始方便面全面漲價(jià)，單價(jià)0.5元、0.6元和1元的產(chǎn)品都將提價(jià)0.2元左右，最高漲價(jià)幅度達40%。

政策建議：對低收入階層進(jìn)行保護 增加對低收入者補助
　　“這輪物價(jià)的上漲，對宏觀(guān)經(jīng)濟的影響主要集中在對經(jīng)濟的穩定上�！绷簝�(yōu)彩分析說(shuō)，像方便面這樣的食品價(jià)格的上漲對低收入階層的人們影響更大�！斑@部分人的收入有相當一部分是用在吃穿這樣的日常消費上，物價(jià)上漲會(huì )導致他們的購買(mǎi)力下降，可能會(huì )有情緒上的波動(dòng)�！�
　　“應該對城市的低收入階層進(jìn)行補助�！绷簝�(yōu)彩建議說(shuō)。如果價(jià)格不是因為流通環(huán)節的原因在增加，只是糧食和豬肉等農產(chǎn)品價(jià)格的上漲其實(shí)上對農民是有利的，能夠在一定程度上提高他們的收入水平�！俺鞘械牡褪杖腚A層應該是主要的補助對象�！�

提高最低收入水平保障線(xiàn)

　　周紹朋則建議，提高最低收入水平保障線(xiàn)�！爸苯友a助容易引發(fā)不公平現象�！敝芙B朋說(shuō)，提高最低生活保障線(xiàn)既可以提高最低保障線(xiàn)以下人群的補助水平，還能夠讓更多的人受益。
　　至于處在最低生活保障線(xiàn)以上的人群，周紹朋認為他們應該自己消化這部分漲價(jià)壓力。

從根本上解決收入分配

　　祝寶良則認為，解決分配問(wèn)題才是根本辦法，其實(shí)從整體上來(lái)看，工資整體水平的上漲速度并不慢。國家統計局的統計數字印證了這個(gè)觀(guān)點(diǎn)。根據國家統計局統計的數字，上半年城鎮居民人均可支配收入7052元，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(cháng)14.2%。農民人均現金收入2111元，同比增加314元，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(cháng)13.3%。城鄉居民收入出現了多年少有的快速增長(cháng)態(tài)勢。
　　“只是高收入人群上漲的幅度大，低收入者的幅度小，才出現了收入的結構性問(wèn)題�！弊�寶良說(shuō)，解決整個(gè)問(wèn)題要解決收入分配不平衡問(wèn)題，增加低收入者的水平。
　　至于美國等國家出現的勞動(dòng)者工資上漲幅度高出經(jīng)濟增長(cháng)幅度的現象，是因為這些國家出現的物價(jià)與勞動(dòng)者收入聯(lián)動(dòng)，而在中國還沒(méi)有建立這種聯(lián)動(dòng)。