面臨原材料大幅上漲的重壓，苦苦支撐了近一年的中國方便面業(yè)不得不進(jìn)行價(jià)格調整：在高價(jià)方便面6月率先提價(jià)后，從7月26日開(kāi)始，以華龍、白象等為首，占據市場(chǎng)大部份額的中低價(jià)方便面價(jià)格也將整體上調，漲幅最高達四成。（《京華時(shí)報》7月24日）

    方便面這東西，很少有人靠吃它過(guò)日子，也很少有人從來(lái)不吃它，所以方便面漲價(jià)這事兒，說(shuō)大可大說(shuō)小可小。此次方便面價(jià)格上調，遭到了無(wú)數網(wǎng)民和眾多論者的圍攻，討伐聲浪遠勝于之前的糧油漲價(jià)、豬肉漲價(jià)、肯德基漲價(jià)。耐人尋味的是，就在不久前，眾多網(wǎng)民和論者還一個(gè)勁兒地支持蘭州牛肉面漲價(jià)、抨擊當地政府的限價(jià)令呢！支持牛肉面漲價(jià)的理由是“市場(chǎng)規律”，反對方便面漲價(jià)的理由是“民生多艱”，站在不同的立場(chǎng)上，話(huà)咋說(shuō)咋有理。
    雖然我時(shí)常吃方便面，可我并不反對這次方便面漲價(jià)，因為它漲得有理有據。面粉漲價(jià)了、棕櫚油漲價(jià)了、豬肉、牛肉漲價(jià)了，亦即方便面的原材料漲價(jià)了、生產(chǎn)成本上去了，方便面漲價(jià)便順理成章。方便面行業(yè)是一個(gè)充分市場(chǎng)化的行業(yè)，其產(chǎn)品價(jià)格隨行就市；方便面生產(chǎn)企業(yè)要生存要賺錢(qián)，不愿做虧本買(mǎi)賣(mài)，這不是很正常嗎？以民生多艱、多少窮人吃不起方便面為由討伐漲價(jià)，聽(tīng)起來(lái)很是正義，其實(shí)驢唇不對馬嘴。
    退一步講，即使方便面漲價(jià)沒(méi)理沒(méi)據，我也未必反對。這個(gè)牌子漲價(jià)了我可以吃另一個(gè)牌子的方便面，所有方便面都漲價(jià)了我可以吃別的，方便面并非不可替代品——在一個(gè)競爭充分的行業(yè)，無(wú)理無(wú)據的漲價(jià)肯定是站不住腳的、長(cháng)久不了的，不用我們去討伐，市場(chǎng)這只“無(wú)形之手”自會(huì )去懲罰那些胡亂漲價(jià)的企業(yè)。
    這次方便面漲價(jià)有道理，但也有瑕疵，就是其漲價(jià)方式有問(wèn)題。報道稱(chēng)，自去年年底開(kāi)始，由世界方便面協(xié)會(huì )中國分會(huì )牽頭，國內方便面巨頭召開(kāi)了3次內部?jì)r(jià)格協(xié)調會(huì )議，最終達成一致意見(jiàn)：康師傅、統一、今麥郎、日清、農心等10多家知名企業(yè)全部統一調價(jià)——這種漲價(jià)方式，就有搞價(jià)格同盟之嫌，甚至有串通漲價(jià)之疑，不僅有違國家相關(guān)法規，而且違背市場(chǎng)競爭原則。本來(lái)，方便面因為原材料漲價(jià)而漲價(jià)，是很正當的事情，方便面協(xié)會(huì )和巨頭們這樣一搞，反而讓這次正當的漲價(jià)蒙上了暗箱操作、哄抬物價(jià)的不正當陰影。你說(shuō)你漲價(jià)是正當的，可你漲價(jià)的方式讓消費者產(chǎn)生質(zhì)疑，方式的不正當影響了漲價(jià)本身的正當性。
    這一點(diǎn)，無(wú)論對于行業(yè)協(xié)會(huì )還是對于生產(chǎn)企業(yè)，都是一個(gè)教訓。方便面也好，其他市場(chǎng)化產(chǎn)品也罷，或漲價(jià)或降價(jià)，企業(yè)完全可以根據自己的生產(chǎn)成本、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)預期自行調價(jià)，沒(méi)必要串通好了再調價(jià)，調多少、什么時(shí)候調，也應由各個(gè)企業(yè)自行決定。無(wú)須事先開(kāi)什么“內部協(xié)調會(huì )議”，要相信市場(chǎng)之手的力量，它自會(huì )把方便面價(jià)格“協(xié)調”得妥妥帖帖。