“從去年到今年年底，查處假冒偽劣和不合格產(chǎn)品價(jià)值達到2.27億元，確保了進(jìn)入市場(chǎng)產(chǎn)品的質(zhì)量可靠�！�9月18日，國家工商行政管理總局局長(cháng)周伯華在新聞發(fā)布會(huì )上，介紹了全國工商行政管理機關(guān)為期四個(gè)月的流通環(huán)節產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)有關(guān)情況。

四措施保食品安全

　　周伯華介紹說(shuō)，在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題上，工商總局主要采取了四條措施：第一，嚴格進(jìn)行市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的執法大檢查，從去年到今年7月底，全國共取締 9098個(gè)無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)。第二，加大了對經(jīng)營(yíng)者食品質(zhì)量第一責任人的執法大檢查，要求所有產(chǎn)品和食品的經(jīng)營(yíng)者必須要承諾確保產(chǎn)品質(zhì)量和信譽(yù)，建立承諾制度。第三，加大了對產(chǎn)品和食品進(jìn)入市場(chǎng)的準入、交易、退市的執法大檢查。對于家禽、豬肉這類(lèi)敏感的與人民群眾息息相關(guān)的食品，實(shí)施全過(guò)程監管。從去年到今年年底，查處假冒偽劣和不合格產(chǎn)品價(jià)值達到2.27億元，確保了進(jìn)入市場(chǎng)產(chǎn)品的質(zhì)量可靠。第四，針對人民群眾反映強烈的問(wèn)題，開(kāi)展執法專(zhuān)項大檢查，比如說(shuō)今年對豬肉的產(chǎn)品質(zhì)量就開(kāi)展了專(zhuān)項大檢查。在農村，對農業(yè)生產(chǎn)資料市場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項大檢查。

縣以上城市建食品索證制

　　周伯華預計，到今年年底，縣城以上城市的食品市場(chǎng)、超市１００％建立進(jìn)貨索證索票制度；鄉鎮、街道和社區食雜店１００％建立食品進(jìn)貨臺賬制度；徹底解決鄉鎮政府所在地及縣城以上城市小食雜店、小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。根據國務(wù)院確定的工作任務(wù)和工作目標，各級工商行政管理機關(guān)加大監管執法力度，集中開(kāi)展了清理和規范食品等重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格專(zhuān)項執法檢查，集中開(kāi)展了對經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨檢查驗收等法定責任和義務(wù)情況的專(zhuān)項執法檢查，集中開(kāi)展了農產(chǎn)品、食品、豬肉、重點(diǎn)產(chǎn)品、進(jìn)出口產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和藥品、醫療廣告整治等專(zhuān)項行動(dòng)。
　　據不完全統計，專(zhuān)項整治開(kāi)展至今，全國工商行政管理系統共出動(dòng)執法人員１８．７萬(wàn)人次，檢查經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)３７．２萬(wàn)戶(hù)，檢查批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)等各類(lèi)市場(chǎng)１７３３２個(gè)，對７６３３個(gè)重點(diǎn)區域進(jìn)行了重點(diǎn)整治。

禽流感地區停止活禽交易

　　針對目前部分地區出現的禽流感疫情，周伯華表示，凡是出現了禽流感的地區，一律停止活禽交易，關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)。
　　周伯華說(shuō)，如何堵截禽流感地區的產(chǎn)品，使其不進(jìn)入市場(chǎng)，是工商部門(mén)的監管職責。據他介紹，北京、廣州、上海等大城市已經(jīng)消滅了活禽交易市場(chǎng)，一律采取統一屠宰、統一運輸、統一定點(diǎn)銷(xiāo)售。
　　周伯華表示，對于家禽、豬肉這類(lèi)與人民群眾息息相關(guān)的食品，工商系統將進(jìn)行全過(guò)程監管，確保流通環(huán)節產(chǎn)品質(zhì)量。