近年來(lái)，國家對人民的飲食健康非常重視，體現在加強政策支持、制定相應法規、要求集體供餐單位配備營(yíng)養保健師等方面。正在審議的《國民營(yíng)養條例（草案）》中規定：幼兒園、學(xué)校、社區、醫院、賓館餐飲、健身俱樂(lè )部、養生館、體檢中心、企事業(yè)單位等必須配備專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養保健師。專(zhuān)家預言，營(yíng)養產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將駛入快車(chē)道。未來(lái)營(yíng)養保健師需求數量巨大。
　　隨著(zhù)我國經(jīng)濟和社會(huì )的發(fā)展，人們的生活水平日益得到改善，人們追求豐富的物質(zhì)生活的同時(shí)，更希望自己擁有健康的身體。因此，人們對科學(xué)合理的膳食結構的要求也越來(lái)越高。近年來(lái)，隨著(zhù)我國高血壓、肥胖、糖尿病等慢性疾病的增多，我國政府已經(jīng)開(kāi)始重視這一問(wèn)題。
　　目前，我國營(yíng)養保健師不足2萬(wàn)人，人才缺乏嚴重，而據預測至少需要300多萬(wàn)名營(yíng)養保健師。這一嚴峻現實(shí)突出了國家必須培養大量的營(yíng)養保健人才來(lái)服務(wù)社會(huì )。

職業(yè)發(fā)展及就業(yè)前景

　　營(yíng)養保健師這一時(shí)尚、健康、科學(xué)的新興職業(yè)，其就業(yè)前景到底如何？
　　長(cháng)期以來(lái)，營(yíng)養保健師的就業(yè)渠道，主要集中于學(xué)校和醫院。自2006年起，這一現象已經(jīng)悄然改變，包括一些企事業(yè)單位、社區、食品商家在內的越來(lái)越多的機構表現出對營(yíng)養保健師濃厚的興趣，私人聘請營(yíng)養保健師蔚然成風(fēng)。
　　日前，上海一健康會(huì )館就委托世健聯(lián)推薦營(yíng)養保健師10名，兼職1500至2500元/月，專(zhuān)職3000至5000元/月，該公司表明，這次面試只是營(yíng)養保健師招聘的序幕，陸續還需幾十名經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓及認證的營(yíng)養保健師，同時(shí)北京、天津、廣州，甚至某些藝人都在向培訓機構要人。
　　在美國，營(yíng)養保健師很“吃香”，想要獲得營(yíng)養保健師資格很不容易。不過(guò)，一旦有了從業(yè)資格，便可擁有和醫生一樣讓人羨慕的高收入和社會(huì )地位。
　　將來(lái)營(yíng)養保健師的就業(yè)至少有幾個(gè)方向：為企事業(yè)單位員工健康或餐飲單位把關(guān)、成為私人營(yíng)養保健顧問(wèn)、成為健康管理公司或體檢中心的“香餑餑”等。
　　營(yíng)養保健師的就業(yè)途徑非常廣泛，不再局限于食品公司，健身俱樂(lè )部和研究所等，專(zhuān)為個(gè)人提供營(yíng)養保健指導服務(wù)的“私人健康顧問(wèn)”也逐漸風(fēng)行滬上。

國家強制準入再度升溫

　　無(wú)論是國家擬制定的《國民營(yíng)養條例》、出臺的《中國食物與營(yíng)養發(fā)展綱要》以及頒布的《中國營(yíng)養產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》，還是全國統一資格認證考試的正式實(shí)施，都標志著(zhù)營(yíng)養保健師在國內已成為一個(gè)新興的黃金職業(yè)。
　　據悉，營(yíng)養保健師資格認證培訓考試報名已經(jīng)開(kāi)始，考試合格者，將可獲得國家《營(yíng)養保健師行業(yè)資格證書(shū)》和《營(yíng)養保健師培訓證書(shū)》，證書(shū)全國通用，并將個(gè)人資料錄入中國保健專(zhuān)業(yè)人才庫。
　　同時(shí)，有關(guān)營(yíng)養保健師認證培訓的課程也逐漸增多，有關(guān)專(zhuān)家提醒，在選擇學(xué)習營(yíng)養保健師認證培訓班時(shí)要注意5個(gè)方面：
　　一看師資力量是否權威，二看教材體系是否完善。三看教學(xué)管理是否嚴謹，四看培訓經(jīng)驗是否豐富，五看就業(yè)渠道是否暢通；只有學(xué)到真才實(shí)學(xué)，才能體現出資格證書(shū)的價(jià)值，才能展現個(gè)人的能力，也才能找到如意的工作崗位。