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“再忙上二三天，就大功告成了�！币岩惶煲灰箾](méi)合眼的趙建新場(chǎng)長(cháng)笑呵呵地告訴我們，“今年白茶長(cháng)勢喜人，產(chǎn)量達到1500公斤，又是一個(gè)豐收年�！边@幾天，天目湖田家山茶果場(chǎng)已進(jìn)入繁忙的收獲期，茶農們趕著(zhù)采摘下這一季最后一批白茶。
創(chuàng )辦于2002年的田家山茶果場(chǎng)，地處江蘇天目湖南岸，依托得天獨厚的自然資源和原生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，加上天目湖常年水氣升騰營(yíng)造的特定小氣候，為珍稀白茶的生產(chǎn)和成品提供了先決條件。按照特定的加工制造工藝和獨創(chuàng )的管理技術(shù)，田家山白茶經(jīng)過(guò)特殊的白化、微酵、整形和抽水提香技術(shù)，使茶葉外觀(guān)扁平、光亮，好似“黃金披身”，真正做到不苦、不澀、不紅湯、不起花、不破邊和不破頭。
田家山牌白茶無(wú)論是色、香、味、型，還是內在品質(zhì)和營(yíng)養方面都達到了很高的標準，并在國內外評比中多次獲獎。2006年被授予“人民大會(huì )堂”特供茶，同年5月，該白茶還榮獲第12屆“陸羽杯”特等獎和第13屆上海國際茶文化節金獎。
據茶場(chǎng)場(chǎng)長(cháng)趙建新介紹：白茶是集經(jīng)濟價(jià)值、觀(guān)賞價(jià)值和營(yíng)養價(jià)值三大價(jià)值于一身的高效農經(jīng)作物。田家山茶果場(chǎng)將充分抓住“人民大會(huì )堂”特供茶的契機，圍繞農業(yè)增效、農民增效兩大目標，按照江蘇溧陽(yáng)市政府擬訂加快的“十一五”農業(yè)發(fā)展規劃，計劃用3年到5年時(shí)間，在原有發(fā)展基礎上，實(shí)現白茶總產(chǎn)量１萬(wàn)公斤的目標。
據了解，天目湖鎮白茶產(chǎn)業(yè)實(shí)行統一的無(wú)公害管理，規�；a(chǎn)，已基本形成白茶發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，涌現出了一批像田家山牌、玉蓮牌等知名度高的優(yōu)質(zhì)白茶生產(chǎn)企業(yè)。目前，鎮上規模較大的白茶種植大戶(hù)有15家之多，白茶種植總面積達1萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)白茶１0萬(wàn)公斤，白茶產(chǎn)值達2億元左右。天目湖鎮政府每年撥款支持農業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，該鎮上已有多家企業(yè)受到獎勵。一批優(yōu)秀白茶企業(yè)的興起，解決了天目湖當地農戶(hù)就業(yè)問(wèn)題，并對促進(jìn)農業(yè)增效、農民增收，加快農業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程起到了積極的推動(dòng)作用。 |
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