畫(huà)師在天津市西青區楊柳青鎮“年畫(huà)張作坊”繪制年畫(huà)。本報記者:王建華 攝

郭德剛在天津電視臺舉辦的“笑傲江湖”錄制中與影視明星表演傳統相聲。新華社發(fā)

天津一座用古瓷片裝飾的“瓷房子”，成為天津文化旅游又一新亮點(diǎn)。本報記者:王曄彪 攝

服務(wù)員在推介天津小吃“狗不理包子”。新華社發(fā)

眾多游客在“基輔”號航空母艦上參觀(guān)。本報記者:何俊昌 攝

　　逛楊柳青古鎮看看年畫(huà)，去作坊欣賞一下“二童戲春”的“泥人張”，美美地吃上一頓狗不理包子，晚上去茶館聽(tīng)段相聲……奧運期間，天津準備了帶有濃濃津味民俗的“菜單”，等待著(zhù)全國乃至全世界的游客來(lái)品嘗。

    吃：品嘗薄皮大餡的狗不理包子

　　提到天津，不能不提的就是天津“三絕”小吃：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，哪樣都能讓食客過(guò)齒難忘。其中，1858年開(kāi)創(chuàng )的狗不理包子，因慈禧太后當年一句“山中走獸云中雁，腹地牛羊海底鮮，不及‘狗不理’包子香矣，食之長(cháng)壽也”的評語(yǔ)而名聲大振，到了天津絕對不容錯過(guò)。
　　如今，在狗不理各個(gè)分店的包間里，工作人員會(huì )推著(zhù)一部帶著(zhù)面案和蒸鍋的小車(chē)，在客人面前現場(chǎng)演示包包子，好奇的顧客還可以親自動(dòng)手，包上一個(gè)“薄皮大餡十八個(gè)褶”的狗不理包子。獨具特色的柳杉木小蒸籠擺在鍋里，每個(gè)籠里只有一個(gè)包子，蒸制的過(guò)程也在現場(chǎng)進(jìn)行。
　　揭開(kāi)鍋蓋，一個(gè)個(gè)剛出屜的包子熱氣騰騰、爽眼舒心，看上去如同含苞秋菊，咬上一口油水兒汪汪香而不膩。旁邊還會(huì )有幾個(gè)身材高挑、操著(zhù)一口流利純正天津話(huà)的姑娘，打著(zhù)天津快板唱上一段狗不理包子的來(lái)歷，尤其是那句經(jīng)典的“都說(shuō)姑娘長(cháng)得像朵花，可別說(shuō)姑娘長(cháng)得像狗不理包子”，聽(tīng)了讓人忍俊不禁。
　　2005年，天津同仁堂以1.06億元入主狗不理，在當時(shí)轟動(dòng)全國。成功改制幾年來(lái)，狗不理集團決策層對運營(yíng)方式和管理方式進(jìn)行了大刀闊斧的改革，從包子價(jià)格、食品口味到酒店服務(wù)都發(fā)生了一系列變化，銷(xiāo)售收入和客流量節節攀升，慕名而來(lái)的中外游客不斷上升。
　　天津狗不理集團董事長(cháng)張彥森說(shuō)，狗不理正努力從經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)質(zhì)量上尋求突破，進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)品位，讓狗不理這塊“金字招牌”不斷升值，奧運期間，這個(gè)民族品牌將成為中國老字號餐飲業(yè)向國際展示魅力的窗口。

　　溫馨提示：目前，天津市區內有五家狗不理直營(yíng)店，和平區山東路的狗不理老店，和平區和平路的狗不理大酒店，南開(kāi)區水北路上的狗不理大酒樓，和平區食品街內的狗不理酒樓以及河北區中山路的狗不理酒樓，在這些直營(yíng)店里可以品嘗正宗的狗不理包子。而且各個(gè)店均位于天津市中心的繁華地區，交通十分便利。

    樂(lè )：茶館里聽(tīng)相聲

　　“一壺熱茶、一碟瓜子，長(cháng)衫大褂、扇子醒木，拉長(cháng)了音調的‘咦’‘嗨’叫好……到了天津，那種撲面而來(lái)的輕松和隨意的相聲茶館氛圍，是任何地方都享受不到的�！币晃痪W(wǎng)友在博客上如此形容天津的茶館相聲。
　　“請問(wèn)還有座嗎？”在位于天津市和平區哈爾濱道上的中國大劇院小劇場(chǎng)門(mén)口，記者晚上去采訪(fǎng)的時(shí)候，聽(tīng)到的最多的就是這句話(huà)。劇場(chǎng)走廊、舞臺側面和臨時(shí)座位上，都坐滿(mǎn)了人。臺上長(cháng)袍馬褂的演員們機智幽默，一舉手一投足，逗得臺下的觀(guān)眾前仰后合，笑聲不斷。
　　一位抱著(zhù)孩子的30多歲的男子說(shuō)，他是特地從北京趕過(guò)來(lái)的，平時(shí)總是聽(tīng)朋友說(shuō)天津相聲茶館如何如何，但總是因為工作忙沒(méi)時(shí)間，這次端午節小長(cháng)假就帶著(zhù)妻子和孩子開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)感受一下氛圍。感覺(jué)整個(gè)人變得放松，在大笑中可以宣泄一下自己的壓力。
　　“忙壞了，每個(gè)節假日都沒(méi)法休息�！毙�劇場(chǎng)經(jīng)理石磊說(shuō)，“一天要演出兩場(chǎng)，下午晚上各一場(chǎng)，一場(chǎng)兩個(gè)半小時(shí)。就這樣每場(chǎng)演出還都很火暴，120個(gè)座位遠遠滿(mǎn)足不了觀(guān)眾的需求，我們還特地多加了幾場(chǎng)相聲專(zhuān)場(chǎng)�！�
　　石磊說(shuō)，現在的相聲茶館和過(guò)去的最大不同是年輕觀(guān)眾占了大多數，很多年輕人帶著(zhù)女朋友一起來(lái)茶館聽(tīng)相聲，感受相聲茶館的劇場(chǎng)氛圍。由于觀(guān)眾和演員有很多互動(dòng)，演員演起來(lái)也興奮，容易出彩兒，反過(guò)來(lái)也更易感染觀(guān)眾，受到觀(guān)眾的熱捧。
　　上世紀八九十年代，相聲和其他很多傳統藝術(shù)門(mén)類(lèi)一樣走入低谷，在不景氣的大環(huán)境下，相聲一直處于在小品和其他表演形式的夾縫中生存的尷尬局面�，F在，中國大劇院小劇場(chǎng)、估衣街的謙祥益文苑、新華路上的名流茶館等，都是愛(ài)好相聲的觀(guān)眾經(jīng)常光顧的場(chǎng)所，在相聲茶館這個(gè)幾尺見(jiàn)方的舞臺上，活躍著(zhù)眾友、哈哈笑等多個(gè)民間相聲演出團體。坐進(jìn)天津街頭的出租車(chē)，收音機里傳出的天津廣播電臺文藝臺、交通臺的相聲，證明了這個(gè)節目擁有的聽(tīng)眾數量遙遙領(lǐng)先。
　　記者粗略地算了一下，天津相聲茶館的門(mén)票在15至25元一人，一壺茶20元左右，夠三四人喝上一晚上，加上一碟瓜子或蘿卜，人均消費30元左右，就可以樂(lè )一個(gè)晚上。

　　溫馨提示：中國大劇院小劇場(chǎng)位于和平區哈爾濱道104號，名流茶館位于和平區新華路177號(和平區文化館二樓)，謙祥益文苑位于紅橋區大胡同估衣街64號。

　　交通：相聲茶館均位于天津市中心的繁華地區，而且名氣很大，交通十分便利。

　　觀(guān)：作坊內看年畫(huà)

　　“抱鯉魚(yú)的大娃娃真可愛(ài)！”不少來(lái)到天津千年古鎮楊柳青旅游的游客，在觀(guān)賞各家年畫(huà)作坊時(shí)由衷地發(fā)出贊嘆。
　　始于明代崇禎年間的楊柳青年畫(huà)以產(chǎn)地得名，是中國著(zhù)名的民間木版年畫(huà)，曾經(jīng)有“家家會(huì )點(diǎn)染，戶(hù)戶(hù)善丹青”的興盛。經(jīng)過(guò)數百年的發(fā)展，如今已經(jīng)成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、受到政府保護的楊柳青年畫(huà)，再度迎來(lái)了人們的關(guān)注和喜愛(ài)。
　　天津楊柳青年畫(huà)第六代杰出傳承人霍慶有，在楊柳青古鎮上的明清街開(kāi)設了天津市惟一一家家庭作坊式楊柳青木版年畫(huà)展館——“玉成號”年畫(huà)作坊，展出的都是傳統的年畫(huà)木版和繪畫(huà)工具。
　　霍慶有說(shuō)，旅游旺季期間，“玉成號”年畫(huà)作坊一天能接待近百人，都是來(lái)看畫(huà)和買(mǎi)畫(huà)的，其中絕大多數是從北京、天津和周邊省市趕來(lái)的。春節期間，他們全家都沒(méi)有休息，始終堅持在玉成號進(jìn)行作畫(huà)、銷(xiāo)售和展示，來(lái)了游客就給講解一下，增加他們對楊柳青年畫(huà)的了解。
　　“如今國家對于傳統民俗節日宣傳的力度比較大，楊柳青年畫(huà)的銷(xiāo)量一年比一年好，很多人走親訪(fǎng)友就捎上一幅。今年中等檔次楊柳青年畫(huà)銷(xiāo)售的不錯，一天最少能賣(mài)十幾副，多的時(shí)候幾十副�！被魬c有說(shuō)，現在人們對楊柳青年畫(huà)的需求和愛(ài)好也不一樣了，傳統娃娃類(lèi)的楊柳青年畫(huà)，如“年年有余”、“五子奪蓮”等銷(xiāo)量一直非常穩定，今年過(guò)年的時(shí)候，他就發(fā)現民俗類(lèi)的年畫(huà)，如反映過(guò)年場(chǎng)景的、孩子放鞭炮的，銷(xiāo)量也在穩步攀升。
　　記者發(fā)現，普通的“三裁”尺寸的楊柳青木版手繪年畫(huà)，一副就要賣(mài)到幾百元，而一些大幅的制作精美的年畫(huà)，至少叫到五六千元的價(jià)格。年畫(huà)，已經(jīng)不在是過(guò)年時(shí)的家居物品，而成為越來(lái)越多的人喜愛(ài)和收藏的藝術(shù)品。

　　溫馨提示：楊柳青明清街，坐落在天津西青區楊柳青鎮中心，東臨柳口路，西與石家大院為鄰，南靠御河景觀(guān)。街面寬處不足10米，窄處7米，折線(xiàn)曲街，為求得聚財之意，并參照明式建筑特點(diǎn)，60%的建筑進(jìn)行彩繪，其余建筑則保持了棕粒、紫窗門(mén)的清式風(fēng)格。

　　交通：市區有175路、824路直達。

　　逛：古文化街買(mǎi)泥人

　　天津市民和來(lái)天津的游客都喜歡逛天津的古文化街，感受老天津衛風(fēng)味。在這條街上，寫(xiě)著(zhù)“泥人張”三個(gè)字的大紅旗子飄揚著(zhù)，格外引人注目。
　　1996年，“泥人張”第六代傳人張宇開(kāi)設了“天津市泥人張世家繪塑老作坊”，2000年，這家老作坊落戶(hù)在了天津市著(zhù)名旅游景點(diǎn)古文化街11號，100多平方米的店內櫥窗里，擺放了500多件“泥人張”作品，件件都是張宇花費大量時(shí)間精心制作的作品，這成為游人了解“泥人張”藝術(shù)的展示窗口。
　　記者看到，游客們在一件件精美可愛(ài)的小泥人張彩塑前停下了腳步，很多人饒有興趣拿起一件產(chǎn)品愛(ài)不釋手的左看右看。
　　天津“泥人張”彩塑是天津三絕之一，在藝術(shù)上繼承了我國古代泥塑的優(yōu)秀傳統，創(chuàng )作形式十分多樣，或反映民間習俗，或取材于民間故事、舞臺戲劇，或直接取材于《水滸》、《紅樓夢(mèng)》等古典名著(zhù)。
　　“過(guò)年、暑假等旅游旺季期間，老作坊店每天人都是滿(mǎn)的，一天下來(lái)，能迎來(lái)四五千人的人流量，今年的銷(xiāo)量也比往年有所上升�！睆堄钫f(shuō)，從游客角度看，他們普遍對民俗題材的“泥人張”比較感興趣，如福祿壽星，包含了放炮、點(diǎn)燈、捉迷藏等內容的二童戲春，以及吉慶有余等傳統作品，一天下來(lái)，游人們至少能帶走兩三百件作品。
　　張宇說(shuō)，近年來(lái)，國家不斷加大對“泥人張”等傳統手工藝的保護扶持，鼓勵藝人們把這些藝術(shù)傳承和發(fā)展下去，人們對傳統手工藝品的了解也在不斷加深�，F在是傳統藝術(shù)發(fā)展歷史上的最好時(shí)候，他一定要抓住機會(huì )，把泥人這門(mén)手藝進(jìn)一步發(fā)揚光大。

　　溫馨提示：古文化街，位于天津市南開(kāi)區東北角，全街長(cháng)580米，整體建筑為仿清民間式建筑風(fēng)格，天后宮(媽祖廟)位于全街的中心。全街有近百家店堂，經(jīng)營(yíng)楊柳青年畫(huà)、泥人彩塑、文房四寶、文物古玩等。2007年5月8日，天津古文化街旅游區(津門(mén)故里)經(jīng)國家旅游局正式批準為國家5A級旅游景區。

　　交通：市區有1路、4路、觀(guān)光2路、5路、15路、24路、609、610、632、633、641、646等直達。

　　玩：登基輔號航空母艦

　　全長(cháng)273.1米，寬52.8米，高61米，標準排水量32000噸，面積相當于3個(gè)足球場(chǎng)，飛行甲板長(cháng)195米，寬53米，全部面積總和比莫斯科紅場(chǎng)面積還要大。
　　滿(mǎn)載排水量40500噸，續航力13000海里，最大航速32節，艦載飛機33架，其中Ka-27/Ka-25反潛直升機19架，Yak-38短距離垂直起降戰斗機12架，既能進(jìn)行空中又可擔負反潛、電子戰、偵察等多種任務(wù)，另有一架教練機和預警機。
　　船體以甲板為界，艦島上8層、甲板以下9層，全艦共17層，艦載官兵1400人。
　　看過(guò)上面這些讓人眼花繚亂的數字了嗎？是的，這就是1975年服役的前蘇聯(lián)“基輔號”航空母艦，它是基輔級航母的首制艦，曾經(jīng)是令世界矚目的海上“巨無(wú)霸”，西方世界畏之如虎的“海上殺手”。服役期間，“基輔號”航空母艦曾出訪(fǎng)印度、朝鮮和阿爾及利亞等國，被喻為“水晶理想”、“國家名片”，它前蘇聯(lián)北方艦隊的旗艦，一度是前蘇聯(lián)海軍的象征。
　　“基輔號”航母1993年退役，2000年5月“基輔號”告別了俄羅斯的維佳耶夫軍港，由上海救撈局“德意”號拖輪拖離，途經(jīng)大西洋，繞好望角，穿馬六甲海峽進(jìn)入中國的南海、東海、黃海駛入渤海灣。于2000年8月29日順利抵達天津南疆碼頭，歷時(shí)102天，航程16850海里，完成了航運史上的一次壯舉。2003年9月，“基輔號”永遠�？吭谔旖驖h沽區八卦灘的平靜港灣內，成為一個(gè)國內軍事“發(fā)燒友”們十分喜愛(ài)的旅游景點(diǎn)。
　　順著(zhù)臺階走進(jìn)航母，游客們可參觀(guān)“基輔”號航母的甲板、武備、機庫、魚(yú)雷艙、聲納艙、官兵生活區、各功能艙室，站在高高的艦首向大海深處眺望，身后是威武的防空導彈發(fā)射管，不禁讓人生出無(wú)限感慨，珍惜來(lái)之不易的和平生活。

　　溫馨提示：天津濱海航母主題公園位于天津市漢沽區八卦灘，東臨渤海灣，西靠漢北公路，北接漢沽城區，南連天津經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區、塘沽區、天津港。距天津市區45公里、北京市175公里。

　　交通：項目區內有京津塘高速公路、唐津高速公路、津濱高速公路、山廣高速公路、京廣高速公路、津濱輕軌鐵路等多條道路經(jīng)過(guò)。市區乘坐462到漢沽區后倒車(chē)，或乘輕軌到塘沽區后倒車(chē)均可到達。