針對北京市消協(xié)呼吁賓館飯店將退房時(shí)間延長(cháng)2小時(shí),21日,中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )作出回應,稱(chēng)飯店14時(shí)退房不可普遍實(shí)行。協(xié)會(huì )還表示,此前媒體的“密云71家賓館飯店延至14時(shí)退房”報道不實(shí),“已有6家飯店稱(chēng)未作出類(lèi)似承諾!保6月22日《新京報》)
又是憤然指責此前報道“不實(shí)”,又是斷然指出“不可普遍實(shí)行”,中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )此時(shí)急吼吼跳將出來(lái)“護犢”,其關(guān)愛(ài)之情可以理解;只是,所謂的國際慣例也罷,人為的業(yè)內行規也罷,縱然堅冰一塊,在消費者不依不饒的抗爭和社會(huì )輿論窮追不舍的詬病中,總有幾只醒悟的領(lǐng)頭羊發(fā)起自我挑戰,對不合情理的“清規戒律”進(jìn)行“革命”。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )對此不妨寬容些,即使不給些掌聲和鼓勵,也不要揮舞著(zhù)大棒殺氣騰騰。 應當承認,賓館、飯店12點(diǎn)結賬,確實(shí)是國際上通行做法,也是業(yè)內多年來(lái)自然形成的行規。只是這種慣例,在方便賓館飯店易于清理房間、便于員工工作安排、提高房間使用率之外,帶給客人的是一系列麻煩和困難:要匆匆忙忙地整理行李,要背著(zhù)大包小包就餐,要在大廳席地而坐等待,要……這種慣例,和酒店業(yè)推崇的“以人為本”、“顧客就是上帝”經(jīng)營(yíng)理念格格不入。 現在,北京密云71家賓館飯店在消費者協(xié)會(huì )的倡導下,把12點(diǎn)結賬的時(shí)間延遲到14點(diǎn),體現了賓館飯店對顧客的尊重以及對消費者意見(jiàn)的順從,也是自身經(jīng)營(yíng)理念的升華。盡管此舉會(huì )自己帶來(lái)不少麻煩,比如員工作息時(shí)間要調整,比如收費系統的軟件要修改,比如房間周轉的頻率因此受到影響等,但帶給顧客的方便和舒心,卻是顯而易見(jiàn)的。 其實(shí),作為市場(chǎng)主體,賓館飯店具體經(jīng)營(yíng)行為和方式,社會(huì )組織、消費者乃至法律都無(wú)從干涉,12點(diǎn)結賬也好,14點(diǎn)結賬也罷,都在他們自主經(jīng)營(yíng)權之內。消費者協(xié)會(huì )也只能夠起個(gè)倡導作用,不能逼迫,也不能夠讓其就范在自己意志之內。最根本的,還是要靠市場(chǎng)手段去調節,某些賓館飯店把14點(diǎn)結賬當作一種營(yíng)銷(xiāo)手段或者經(jīng)營(yíng)策略來(lái)對待,把握市場(chǎng)競爭主動(dòng)權。試想,當兩家同等區位、同等檔次的賓館飯店,一家死守12點(diǎn)結賬的“慣例”,另一家主動(dòng)把結賬時(shí)間延遲的14點(diǎn),誰(shuí)更受消費者歡迎,是一目了然的事情。久而久之,在市場(chǎng)之手的調節下,那家死守12點(diǎn)結賬的賓館,想不延遲結賬時(shí)間估計都不行。 所以,中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )還是不要讓全國的賓館飯店抱成一團共同對付消費者為好,讓他們擁有自己的經(jīng)營(yíng)自主權,允許他們推出包括延遲結賬在內的各種競爭手段,從短期來(lái)看,消費者得到莫大益處;從長(cháng)期看,賓館飯店本身又何嘗不提高服務(wù)水平從而贏(yíng)得更多利潤? |