

上海黃浦江彩船大巡游。新華社發(fā)
上海,中國最大的城市之一,將在8月7日至22日承辦12場(chǎng)北京奧運會(huì )足球比賽。 作為中國最具魅力的現代大都市,奧運會(huì )期間,將吸引大量海內外游客前來(lái)上海。用何振梁的話(huà)來(lái)說(shuō),參加北京奧運會(huì )的全球來(lái)賓,至少百分之六七十會(huì )來(lái)上海,“上海人將呈現一個(gè)什么樣的上海給世界?” 上海已經(jīng)準備就緒。世界將會(huì )發(fā)現:在上海,游客們不僅能享受精彩的奧運足球賽事,更能盡情享受這座城市。

上海豫園湖心亭。新華社發(fā)

上海旅游形象大使丁曉軍等在“湖心亭”進(jìn)行茶道技藝練兵。新華社發(fā)
享受上海之美食篇
作為一座海納百川的城市,上海幾乎匯聚了中國所有的菜系,而世界各地的異域風(fēng)味也能在上海覓到蹤跡,上海的餐飲市場(chǎng),永遠不乏精彩。 一個(gè)地方的小吃最能反映這個(gè)地方的文化。上海除了濃油赤醬的本幫餐飲,其實(shí)最令上海人引以為豪的應該是上海的各色點(diǎn)心。無(wú)論是市井的“四大金剛”、咸菜泡飯,還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥,均是上乘之美味。 各色點(diǎn)心,包括生煎包子、南翔小籠包、三鮮小餛飩、蟹殼黃、酒釀圓子、排骨年糕、蔥油拌面等等。 生煎包子可以說(shuō)是土生土長(cháng)的上海點(diǎn)心,歷史悠久。用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水,最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。出鍋時(shí)其底部色澤金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。在上海,吳江路的“小楊生煎”聞名遐邇,在其店前,能夠看到久違的排長(cháng)隊的食客。 南翔小籠馳名中外,在上海的飲食店,這是必備的特色美味。南翔小籠包選用精白面粉搟成薄皮,以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮,撒入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每只饅頭折裥14只以上,1兩面粉制作10只,形如荸薺呈半透明狀,小巧玲瓏。戳破皮子,汁滿(mǎn)一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐。 在上海,餐館密若繁星,有適應城市快節奏的速食,也有供人細細品味的大餐。只要耐心尋找,錢(qián)多錢(qián)少,都可以各“吃”其所。 上海飲食還有一道獨到的風(fēng)景,“秋風(fēng)起,蟹腳癢”,大閘蟹被無(wú)數上海人視為至上美味,每到秋季,這座城市四處都是持蟹鉗大嚼的食客?上W運會(huì )期間,還不到吃蟹季節。 奧運會(huì )前,奧足賽上海賽區辦公室進(jìn)行了奧運食品安全保障的實(shí)戰演練,用奧足賽上海賽區辦公室食品藥品安全保障部部長(cháng)謝敏強的話(huà)說(shuō):“上海將對奧運食品‘從農場(chǎng)到餐桌’的全過(guò)程進(jìn)行監督。屆時(shí),運動(dòng)員吃的每一棵青菜都可查出是哪一塊地種出來(lái)的!
在上海,奧運食品的安全工作要求是“點(diǎn)對點(diǎn)、可追溯、平行檢測”:“點(diǎn)對點(diǎn)”就是食品從原料生產(chǎn)地直接運往運動(dòng)員下榻賓館,不經(jīng)過(guò)市場(chǎng)流通環(huán)節;“可追溯”意味著(zhù)生產(chǎn)、運輸過(guò)程全程監控,如發(fā)現問(wèn)題,一切都可追根溯源;“平行檢測”就是在產(chǎn)、供、運各個(gè)環(huán)節都要進(jìn)行相關(guān)檢測。 吃在上海,盡可放心。

游客在豫園內觀(guān)賞夜景。本報記者:裴鑫
攝
享受上海之旅游篇
自開(kāi)埠以來(lái),上海人文薈萃,在近現當代史上均留下大量人文景觀(guān),上海也因此成為中國最著(zhù)名的旅游城市之一。 上海最著(zhù)名的景點(diǎn),當屬人民廣場(chǎng)、南京東路、外灘、黃浦江、陸家嘴一線(xiàn),大量上海地標建筑均位于這條線(xiàn)上,一路看過(guò)去,猶如進(jìn)入時(shí)光隧道,上海的前世今生與未來(lái),濃縮于此。 在浦西外灘看東方明珠,已成外地游客游上海之必選項目。 東方明珠塔位于上海黃浦江畔,1991年7月30日動(dòng)工,1994年10月1日建成。塔高468米,列亞洲第一,是世界第三高塔。當然,東方明珠對上海而言,絕非一座塔那般簡(jiǎn)單,而是這座城市的一個(gè)象征,其中寄托了太多的期待與夢(mèng)想。 同樣著(zhù)名的外灘,早上市民在此健身,白天游人如織,晚上則是對對情侶的戀愛(ài)天地——在上海住房緊張的年代,這里的防洪堤曾被譽(yù)為“情人墻”——外灘有“萬(wàn)國建筑博覽會(huì )”的美譽(yù),風(fēng)格各式的建筑沿江迤邐而去,入夜,各棟建筑物上藝術(shù)泛光燈齊放,與東方明珠塔遙相輝映,交織成夜上海最美麗的一段時(shí)光,情侶們自然是看上了此處夢(mèng)幻般的浪漫色彩。 無(wú)論年老還是年少,無(wú)論懷舊還是時(shí)尚,均可以在上海找到好去處:孩子愛(ài)去科技館、博物館、水族館、東方綠舟,開(kāi)眼界長(cháng)見(jiàn)識;青年愛(ài)去新天地、衡山路、淮海路,購物聊天泡吧;老人愛(ài)去豫園、城隍廟、朱家角,追思歷史,品嘗美食…… 上海是中國軌道交通最發(fā)達的城市,給人們出行提供了極大的便利,博物館、紀念館等公共文化場(chǎng)所的免費開(kāi)放,也使游客有了更多文化享受。上海還以安全著(zhù)稱(chēng),作為奧運會(huì )協(xié)辦城市,安保工作更成為上海賽區各項籌備工作中的重點(diǎn)。按照北京奧運會(huì )的安保要求,此次奧足賽將采取有史以來(lái)標準最嚴、等級最高的反恐、排爆、核生化等安保措施。 目前,上海體育場(chǎng)周?chē)呀?jīng)建起了總長(cháng)為3公里的封閉圍欄。封閉圍欄已在7月20日全面啟動(dòng),進(jìn)入場(chǎng)館的人員將全部接受安全檢查。而安全檢查的規格也高于以往任何一屆賽事,除了普通的安全檢查外,此次奧足賽還將進(jìn)行生化檢測和車(chē)輛檢查。華亭賓館將作為上海賽區的“奧運村”,進(jìn)行全封閉,由安保人員進(jìn)行24小時(shí)的保衛。此外,此次比賽涉及的1個(gè)賽場(chǎng)、3個(gè)駐地和5個(gè)訓練場(chǎng)都進(jìn)行全面封閉。 不久前,上海還專(zhuān)門(mén)在浦東源深體育中心成功舉行了一場(chǎng)“浦江4號”反恐綜合演習,充分體現了上海市奧運場(chǎng)館及各反恐處置力量應對突發(fā)事件的出色能力。 玩在上海,盡可放心。
享受上海之購物篇
在近代史上,上海以工商業(yè)著(zhù)稱(chēng),一直是洋人富賈的聚集地,堪稱(chēng)消費天堂。新中國成立以后,尤其是改革開(kāi)放以來(lái),上海成為亞洲最著(zhù)名的商品集散地與流行風(fēng)向標,素有“購物天堂”的美稱(chēng),逛街購物,成為上海旅游內容中不可缺少的一項。 長(cháng)期以來(lái),隨著(zhù)商業(yè)的發(fā)展,上海逐漸形成了著(zhù)名的“四街四城”:不管是否要購物,中華商業(yè)第一街南京路都是外地游客必逛的一條街,且不說(shuō)在其中的名店、老店中可以盡覽上海的特色商品,單是一路走來(lái),就仿佛走入從歷史到現代的店鋪進(jìn)化博物館; 淮海路全長(cháng)約6公里,分為東、中、西三段,是著(zhù)名的商業(yè)街。其最繁華地段為陜西路與西藏路之間一段約2.2公里的商業(yè)街;春B芬郧皩俜ㄗ饨,街道寬直,建筑講究藝術(shù),兩邊路側均種植法國梧桐,極具風(fēng)情;春B肥橇餍械拇~,名店與專(zhuān)賣(mài)店云集,在這里可以看到時(shí)尚的最前沿,猶如一本活生生的“世界時(shí)裝之苑”鋪陳開(kāi)來(lái); 平民商業(yè)街四川北路,商店鱗次櫛比,商品琳瑯滿(mǎn)目,物美價(jià)廉,一直是上海老百姓的最?lèi)?ài); 民族特色濃郁的豫園商城,新崛起的徐家匯商城、浦東新上海商業(yè)城以及“上海的陸上門(mén)戶(hù)”——嘉里不夜城,共同構建了上海的商業(yè)形象,這里的商店、商品薈萃,百年老街、特色商店、名品專(zhuān)賣(mài)各領(lǐng)風(fēng)騷。 跟國內其他一些城市不一樣的是,上海除了人民廣場(chǎng)這一市中心外,還有多個(gè)副中心,每個(gè)副中心均是繁華商業(yè)地帶,積聚了極旺的人氣。此外,分布各處的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),也讓購物者不虛上海之行,例如七浦路,堪稱(chēng)選購衣服的勝地。 上海生活便利,日常生活起居,購買(mǎi)廉價(jià)商品,最佳去處是遍布上海的大賣(mài)場(chǎng),如家樂(lè )福、麥德龍、大潤發(fā)、樂(lè )購、易初蓮花、華聯(lián)吉買(mǎi)盛等等,大多分布在內環(huán)線(xiàn)以外的交通要道和居住集中區,此外,還有遍布上海的幾百家華聯(lián)、聯(lián)華、農工商等超市連鎖店和24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店,購物極為方便。 在上海購物,更是盡可放心。
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