積極應對 全面整頓促進(jìn)我國奶業(yè)振興和健康發(fā)展——國家發(fā)展改革委負責人就《國務(wù)院辦公廳關(guān)于轉發(fā)發(fā)展改革委等部門(mén)奶業(yè)整頓和振興規劃綱要的通知》答記者問(wèn)

　　日前，經(jīng)國務(wù)院同意，國務(wù)院辦公廳以國辦發(fā)［2008］122號文轉發(fā)了發(fā)展改革委、農業(yè)部、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、衛生部、質(zhì)檢總局、工商總局、財政部、人民銀行、銀監會(huì )、保監會(huì )、中央宣傳部、監察部等13個(gè)部門(mén)制定的《奶業(yè)整頓和振興規劃綱要》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《綱要》）。國家發(fā)展改革委負責人就《綱要》的有關(guān)問(wèn)題回答了記者的提問(wèn)。

　　記者：近期發(fā)生的嬰幼兒奶粉事件給奶業(yè)發(fā)展造成怎樣的影響？這起事件發(fā)生的主要原因是什么？

　　答：近期發(fā)生的嬰幼兒奶粉事件是一起重大的食品安全事件，不僅給嬰幼兒的生命健康造成損害，給社會(huì )穩定和國家形象帶來(lái)負面影響，更使我國奶業(yè)發(fā)展陷入嚴重的困難和危機。消費者信心嚴重受挫，乳制品消費市場(chǎng)一度陷入低迷；生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品大量積壓，流動(dòng)資金緊張，陷于停產(chǎn)、半停產(chǎn)狀態(tài)；奶牛主產(chǎn)區普遍出現倒奶現象，個(gè)別地區出現宰殺奶�，F象，廣大奶農生產(chǎn)積極性受到沉重打擊；民族品牌的信譽(yù)受損，一些國家（地區）禁止進(jìn)口我國乳制品。
　　這起事件的發(fā)生，暴露了我國乳品質(zhì)量管理和監管方面存在的突出問(wèn)題，深入分析，則是我國奶業(yè)發(fā)展中長(cháng)期積累的矛盾和問(wèn)題的集中反映。一是在奶業(yè)快速發(fā)展過(guò)程中，存在只求數量、忽視質(zhì)量的傾向；二是對乳品質(zhì)量監管存在嚴重缺失，標準體系不完善，監測和管理制度不健全，對生產(chǎn)全過(guò)程的質(zhì)量控制存在漏洞；三是乳制品生產(chǎn)企業(yè)盲目發(fā)展，產(chǎn)能過(guò)剩，爭搶奶源，無(wú)序競爭，缺乏社會(huì )責任感；四是對奶站的監管缺失，對摻雜使假、壓級壓價(jià)等行為打擊不力，致使奶站運營(yíng)管理混亂；五是奶牛養殖方式落后，規�；�、標準化水平低，奶農與乳制品生產(chǎn)企業(yè)的利益關(guān)系不合理；六是法制建設滯后，行業(yè)指導不適應形勢發(fā)展需要。

　　記者：請介紹一下《綱要》出臺的意義？

　　答：奶業(yè)是農業(yè)的重要組成部分，是農業(yè)現代化的重要標志，是農民增收的重要渠道；乳制品是營(yíng)養最為豐富的食品之一，是人民生活不可或缺的“菜籃子”產(chǎn)品，與提高生活質(zhì)量和增進(jìn)身體健康密切相關(guān)。改革開(kāi)放特別是上世紀90年代以來(lái)，我國奶業(yè)持續快速發(fā)展，目前正處在從數量擴張向整體優(yōu)化、提高素質(zhì)轉變的關(guān)鍵時(shí)期，具備了進(jìn)一步發(fā)展的基礎。同時(shí)，我國乳品人均消費水平還比較低，進(jìn)一步發(fā)展仍有很大空間和潛力。在奶業(yè)多年快速發(fā)展、矛盾逐步累積和近期遭受重創(chuàng )的雙重背景下，必須針對奶業(yè)各環(huán)節存在的問(wèn)題，統籌規劃，標本兼治，對奶業(yè)進(jìn)行全面整頓，通過(guò)整頓振興奶業(yè)。整頓和振興奶業(yè)，是近期幫助企業(yè)、農戶(hù)擺脫困境，保護奶業(yè)生產(chǎn)力的需要；是深入貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續健康發(fā)展的意見(jiàn)》（國發(fā)[2007]31號），加大改革力度，全面加強制度建設，解決奶業(yè)深層次矛盾和問(wèn)題的需要；是瞄準國際先進(jìn)水平，從我國實(shí)際出發(fā)，全面建設現代奶業(yè)的需要。只要我們以危機為契機，堅定不移地推進(jìn)整改，全面加強以質(zhì)量為核心的制度建設，就能夠保持奶業(yè)的發(fā)展勢頭，把奶業(yè)發(fā)展推向新階段。要以奶業(yè)整頓為突破口，全面提升食品行業(yè)的質(zhì)量安全和監管水平。

　　記者：《綱要》提出的奶業(yè)整頓和振興工作目標是什么？

　　答：《綱要》對奶業(yè)整頓和振興工作，提出了三個(gè)階段的工作目標：一是到2008年年底前，對乳品生產(chǎn)、收購、加工、銷(xiāo)售等各環(huán)節進(jìn)行全面整改，加大扶持力度，使各環(huán)節基本恢復到正常狀態(tài)。二是到2009年10月底前，健全相關(guān)法律法規，完善乳品質(zhì)量標準，推廣生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規程，加強奶站規范化建設和管理，推進(jìn)乳制品生產(chǎn)企業(yè)建立良好生產(chǎn)規范，使奶業(yè)發(fā)展在制度化、規范化建設上邁出重要步伐。三是到2011年10月底前，在推進(jìn)養殖規�；�、產(chǎn)銷(xiāo)一體化，加工布局優(yōu)化、全行業(yè)標準化，以及規范市場(chǎng)競爭、完善質(zhì)量標準體系等方面取得實(shí)質(zhì)進(jìn)展。力爭奶牛良種覆蓋率提高到60%，奶牛平均單產(chǎn)水平接近5.5噸，100頭以上規�；�養殖場(chǎng)（小區）奶牛比重達到30%左右；乳制品生產(chǎn)企業(yè)完成良好生產(chǎn)規范改造，基地自產(chǎn)生鮮乳與加工能力的比例達到70%以上；乳制品加工行業(yè)的集中度進(jìn)一步提高。奶業(yè)的質(zhì)量標準體系、檢測監管體系、質(zhì)量管理體系基本建立，乳制品質(zhì)量安全水平顯著(zhù)提升，奶業(yè)的整體素質(zhì)和效益達到新水平，現代奶業(yè)基礎格局初步形成。

　　記者：《綱要》對奶業(yè)整頓和振興提出了哪些工作任務(wù)？

　　答：針對我國奶業(yè)當前面臨的困難和深層次問(wèn)題，《綱要》從八個(gè)方面提出了奶業(yè)整頓和振興的主要任務(wù)。
　　一是全面加強質(zhì)量監管。完善質(zhì)量標準體系，抓緊組織修訂乳品質(zhì)量安全標準，抓緊制定飼料中三聚氰胺及其它有毒有害物質(zhì)限量檢出值標準。強化檢測能力建設，加快組織開(kāi)展相應儀器設備的國產(chǎn)化研制和開(kāi)發(fā)，明確檢測收費辦法。健全質(zhì)量管理制度，完善乳制品檢驗制度，建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度、乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理制度、生鮮乳質(zhì)量監管制度。所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)要限期執行良好生產(chǎn)規范，三年內必須全部達到標準，達不到的，要停產(chǎn)整頓。加強飼料和獸藥質(zhì)量安全監管。
　　二是重塑消費者信心。要及時(shí)公布乳制品檢測信息，暢通消費者投訴渠道，維護消費者權益，嚴格執行液態(tài)奶標識制度，普及乳制品知識，盡快恢復消費者對國產(chǎn)乳品的消費信心。
　　三是加快市場(chǎng)恢復與培育工作。明確退貨退款資金結算和不合格產(chǎn)品銷(xiāo)毀辦法；做好乳制品市場(chǎng)監測，確保市場(chǎng)供應；依法加大市場(chǎng)監督檢查力度，維護市場(chǎng)秩序；繼續推進(jìn)學(xué)生飲用奶計劃。
　　四是全面提升乳制品生產(chǎn)企業(yè)素質(zhì)。由工業(yè)和信息化部牽頭利用半年時(shí)間，開(kāi)展全行業(yè)整頓。加強對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的金融和財政支持，做好生鮮乳收購工作，加強分類(lèi)指導，保持正常生產(chǎn)。提高企業(yè)管理水平，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構。
　　五是強化生鮮乳收購管理。由農業(yè)部牽頭整頓和規范奶站，逐步建立生鮮乳收購管理的長(cháng)效機制。提高并明確奶站準入門(mén)檻，實(shí)行奶站生鮮乳收購許可證管理制度。參照良好農業(yè)規范，對奶站實(shí)施標準化管理。
　　六是提高養殖水平。繼續落實(shí)相關(guān)扶持政策，對重點(diǎn)地區特別困難奶農實(shí)施臨時(shí)救助政策，保護奶農積極性。推進(jìn)規�；�、標準化養殖，所有奶牛養殖小區（場(chǎng)）要限期執行奶牛場(chǎng)衛生規范，力爭三年內達標，達不到標準的必須停產(chǎn)整頓；其他奶牛飼養戶(hù)（點(diǎn)）要參照執行。農牧部門(mén)要做好奶牛養殖技術(shù)指導和服務(wù)。
　　七是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。積極扶持發(fā)展奶農專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)合作組織。大力發(fā)展以奶農為基礎、養殖基地為依托、乳制品生產(chǎn)企業(yè)為龍頭的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式，建立合理的利益聯(lián)結機制。建立多方代表參加的生鮮乳價(jià)格協(xié)調機制，制定統一規范的生鮮乳收購合同，規范生鮮乳交易行為。
　　八是加強行業(yè)指導和法制建設。加強對乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策、乳制品加工行業(yè)準入條件執行情況的監督檢查，加快制訂全國奶業(yè)發(fā)展規劃，加強行業(yè)指導。及時(shí)分析預測市場(chǎng)發(fā)展趨勢，加強監測預警。行業(yè)協(xié)會(huì )要認真履行職能，充分發(fā)揮作用。加強法制建設，認真貫徹落實(shí)《乳品質(zhì)量安全監督管理條例》。

　　記者：《綱要》對扶持乳制品生產(chǎn)企業(yè)和奶農提出了哪些具體扶持政策？

　　答：針對當前乳制品生產(chǎn)企業(yè)和奶農面臨的困難，《綱要》提出了具體扶持政策。
　　一是對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的金融和財政支持政策。對誠信守法經(jīng)營(yíng)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)符合信貸條件的貸款要求，金融機構要給予足額貸款支持；對因受嬰幼兒奶粉事件影響、資金暫時(shí)周轉困難的企業(yè)，金融機構要按規定給予流動(dòng)資金貸款支持，對經(jīng)金融機構同意展期的逾期貸款，免收罰息。中央財政對企業(yè)生鮮乳收購貸款，按照半年期銀行貸款基準利率的一半，給予三個(gè)月貼息，地方財政也可給予貼息支持。拓寬奶業(yè)直接融資渠道，對符合條件的企業(yè)發(fā)行債券和通過(guò)股票市場(chǎng)融資給予積極支持。
　　二是國家對重點(diǎn)地區特別困難奶農實(shí)施臨時(shí)救助政策。重點(diǎn)扶持內蒙古、河北、山東、山西、遼寧、河南6個(gè)�。▍^）特別困難的奶農，中央財政補貼資金采取切塊一次性下達，由地方根據實(shí)際情況，結合地方財政補貼資金統籌安排使用。地方政府也要安排資金，加強對困難奶農的扶持。

　　記者：《綱要》提出的工作任務(wù)和措施如何落實(shí)？

　　答：為了確�！毒V要》提出的工作任務(wù)和措施得到貫徹落實(shí)，《綱要》明確了各方面的責任和政府部門(mén)的職責分工。一是明確市場(chǎng)主體責任，乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶站、奶農要視產(chǎn)品質(zhì)量為生命，提高法律和道德意識，強化社會(huì )責任，嚴格按照有關(guān)法律法規和質(zhì)量標準從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。二是強化地方政府責任，縣級以上地方政府要對本行政區域內奶業(yè)發(fā)展和乳品質(zhì)量安全負總責。三是認真履行部門(mén)職責，國務(wù)院有關(guān)部門(mén)要按照職責分工，密切合作，加強行業(yè)指導，嚴格質(zhì)量監管，盡快使奶業(yè)發(fā)展恢復到正常水平�！毒V要》還明確提出，監察部要按照有關(guān)法律法規和問(wèn)責制的要求，加強對各部門(mén)落實(shí)職責情況的協(xié)調、監督與檢查，對由于責任不到位、瀆職、失職等原因造成嚴重后果的，要依法依紀追究相關(guān)人員的責任。
　　為了推進(jìn)《綱要》實(shí)施，《綱要》還對實(shí)施與考核提出了明確要求。一是國務(wù)院有關(guān)部門(mén)要制定本部門(mén)落實(shí)本綱要的具體方案，并在職責范圍內對執行情況進(jìn)行監督檢查。二是各地要結合實(shí)際情況制定綱要實(shí)施計劃和相關(guān)政策措施，把各項任務(wù)分解落實(shí)，并在2008年年底前對貫徹實(shí)施綱要情況進(jìn)行全面自查，向國務(wù)院報告自查情況。三是從2009年開(kāi)始，各地區、各部門(mén)每半年要對綱要的執行情況進(jìn)行系統總結和評估，向國務(wù)院報告。四是每個(gè)年度，監察部要會(huì )同有關(guān)部門(mén)對各地區、各有關(guān)部門(mén)執行綱要情況進(jìn)行檢查和考核。此外，《綱要》還提出，要公開(kāi)質(zhì)量信息和整改情況，把人民群眾的監督和參與作為推動(dòng)奶業(yè)整頓和振興的動(dòng)力。