據《東方早報》報道：世界知名快餐品牌麥當勞再次遭遇食品安全質(zhì)疑。近日，有外國媒體報道，在美國麥當勞出售的麥樂(lè )雞，含有泥膠和石油成分的化學(xué)物質(zhì)。對此，麥當勞中國有限公司昨日（5日）給早報發(fā)來(lái)聲明稱(chēng)，在中國麥當勞售賣(mài)的麥樂(lè )雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質(zhì)的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準，對消費者的健康無(wú)害。

　　美國：檢出石油成分

　　英國《每日郵報》近日援引美國有線(xiàn)新聞網(wǎng)絡(luò )首席醫療記者的報道稱(chēng)：在美國麥當勞出售的麥樂(lè )雞，含有泥膠和石油成分的化學(xué)物質(zhì)“聚二甲基硅氧烷”和 “特丁基對苯二酚”。
　　有美食專(zhuān)家指出，雞塊中必須含有這些化學(xué)物質(zhì)，才能維持形狀和口感，而健康專(zhuān)家也表示，麥樂(lè )雞含有微量的化學(xué)物質(zhì)，應該不會(huì )對人體健康構成太大風(fēng)險。
　　不過(guò)，檢查發(fā)現，英國出售的麥樂(lè )雞不含上述兩種化學(xué)成分。麥當勞發(fā)言人表示，這是由于兩地制作麥樂(lè )雞的方法不同所導致。

　　麥當勞中國：含量符合國標

　　中國麥當勞銷(xiāo)售的麥樂(lè )雞是否安全？麥當勞中國有限公司昨日給早報發(fā)來(lái)聲明稱(chēng)，在中國，麥當勞售賣(mài)的麥樂(lè )雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質(zhì)的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準，對消費者的健康無(wú)害。
　　麥當勞在聲明中解釋?zhuān)�聚二甲基硅氧烷是一種國家允許使用的消泡劑類(lèi)食品添加劑。在麥樂(lè )雞中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸雞塊的食油起泡。世界衛生組織的動(dòng)物測驗顯示，這種物質(zhì)對人體無(wú)害。特丁基對苯二酚是一種國家允許使用的安全高效的食用油脂抗氧化劑，適用于植物油、豬油等，具有良好的抗氧化的作用，可增強油質(zhì)在保質(zhì)期內的穩定性。