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| 速凍食品裸賣(mài)將叫停超市甩尾謹慎購買(mǎi) |
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| 2007-05-25 記者:張曉輝 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報天津電
為解決散裝食品的二次污染問(wèn)題，國家商務(wù)部發(fā)布了新《速凍面米食品行業(yè)標準》，并從6月1日起實(shí)施。新標準實(shí)施后，水餃、湯圓、面點(diǎn)等散裝速凍面米食品將不準“裸賣(mài)”，否則會(huì )被處以最高三萬(wàn)元的罰款。記者近日在天津的各大超市內看到，部分商家已開(kāi)始甩賣(mài)散裝速凍食品。
新《速凍面米食品行業(yè)標準》中規定，不經(jīng)預包裝的速凍面米食品不得銷(xiāo)售。根據規定，不準進(jìn)行“裸賣(mài)”的散裝速凍食品包括速凍面米食品和速凍調制食品。其中，速凍水餃、湯圓、包子等屬于速凍面米食品；速凍肉丸、魚(yú)丸等屬于速凍調制食品。為保證速凍食品的質(zhì)量安全，生產(chǎn)廠(chǎng)家要明示餡料含量，出現質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品要及時(shí)召回。
一些超市表示，一直以來(lái)，消費者青睞散裝速凍食品的主要原因就是價(jià)格便宜、實(shí)用。但沒(méi)有包裝的速凍食品的確會(huì )造成衛生方面的隱患。國家出臺新的標準，對速凍食品的發(fā)展是一個(gè)促進(jìn)。
絕大多數消費者對速凍面米食品即將禁止“裸賣(mài)”表示歡迎。幾位正在超市選購速凍食品的顧客說(shuō)，希望產(chǎn)品在包裝方面有更多的規格，這樣，不管多少個(gè)人食用都比較方便，不至于造成浪費。
業(yè)內人士表示，散裝速凍面米食品暴露在外，除容易被污染外，超市冰柜的溫度還會(huì )影響食品質(zhì)量。例如，速凍食品須儲藏在-18℃以下，但實(shí)際上，超市的冰柜往往是敞開(kāi)的，溫度不可能一直保持-18℃，如果長(cháng)時(shí)間超溫，保質(zhì)期就可能縮短。
目前，很多超市都在促銷(xiāo)散裝速凍食品，專(zhuān)家提醒，購買(mǎi)一定要認真查看食品標簽，除常規的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)外，一定要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、配料表等，以免買(mǎi)到過(guò)期或即將過(guò)期的產(chǎn)品。 |
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