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| 2007-06-29 記者:關(guān)健 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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據新華社蘭州電
大名鼎鼎的蘭州拉面，6月26日起在其發(fā)源地蘭州有了明確的限價(jià)。這是該市針對近日牛肉面紛紛漲價(jià)，以至影響到了市民日常生活的情況作出的舉措。
蘭州市物價(jià)局聯(lián)合市工商局、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì )等5個(gè)部門(mén)于26日出臺正式文件，根據經(jīng)營(yíng)環(huán)境、技術(shù)力量、服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量等，把該市的拉面館(店)劃分為特級、一級、二級、普通級等4個(gè)級別，并限制每個(gè)級別的最高售價(jià)。
其中，普通級大碗牛肉面不得超過(guò)2.50元，小碗不超過(guò)2.30元(即近日漲價(jià)前市面的通行價(jià)格)；二級可在普通級的基礎上加價(jià)8%；特級、一級由經(jīng)營(yíng)企業(yè)按當地飲食業(yè)關(guān)于毛利率和加價(jià)率的規定自行確定。
最近兩周內，蘭州市西固區和安寧區一些飯館經(jīng)營(yíng)的牛肉面紛紛調價(jià)，調價(jià)的理由是原料上漲、成本增加等。
牛肉面價(jià)格“跟風(fēng)上漲”引起了許多市民的質(zhì)疑，有的市民還撥打物價(jià)局價(jià)格舉報中心電話(huà)進(jìn)行咨詢(xún)和舉報。雖然牛肉面零售價(jià)格不在政府定價(jià)的范圍之內，但牛肉面作為蘭州市民普遍喜愛(ài)的特色小吃，價(jià)格與百姓生活息息相關(guān)，其價(jià)格上調對市民的影響不亞于水、電、氣、暖等行業(yè)的價(jià)格調整。
牛肉面是最有蘭州地方特色的食品，也就是名聲在外的蘭州拉面。在早上和中午吃上一碗牛肉面是很多蘭州人每天的生活習慣。 |
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