本報訊 日前，國家質(zhì)檢總局對油炸小食品、熟肉制品進(jìn)行了國家質(zhì)量監督抽查，合格率分別為90%、91.9%。
　　油炸小食品抽查中發(fā)現的主要質(zhì)量問(wèn)題有：首先，少數產(chǎn)品菌落總數不合格。其次，產(chǎn)品感官、酸價(jià)、過(guò)氧化值不合格。最后，少數產(chǎn)品標簽標注不規范。
　　熟肉制品抽查中發(fā)現的主要質(zhì)量問(wèn)題有：1、少數產(chǎn)品超量超范圍使用食品添加劑；2、個(gè)別產(chǎn)品菌落總數超標；3、個(gè)別產(chǎn)品鉛超標；4、少數產(chǎn)品標簽標注不規范。