本報訊 日前，國家質(zhì)檢總局對黃酒、碳酸飲料、芝麻醬等產(chǎn)品進(jìn)行了國家質(zhì)量監督抽查，抽檢合格率分別為92.3%、78.6%、和87.5%。
　　黃酒行業(yè)抽查中發(fā)現的主要問(wèn)題有，第一，菌落總數超標。國家規定黃酒產(chǎn)品的菌落總數應≤50cfu/ml，抽查中有個(gè)別產(chǎn)品菌落總數為77cfu/ml；第二，個(gè)別產(chǎn)品非糖固形物不合格，主要是因為在原酒中摻水；第三，個(gè)別產(chǎn)品氨基酸態(tài)氮及總酸不合格，這會(huì )影響黃酒的口感。
　　碳酸飲料行業(yè)抽查中發(fā)現的主要質(zhì)量問(wèn)題是：部分產(chǎn)品微生物指標、甜味劑、防腐劑含量超標；部分產(chǎn)品二氧化碳氣容量不合格等。
　　芝麻醬產(chǎn)品抽查中發(fā)現的主要質(zhì)量問(wèn)題是：個(gè)別產(chǎn)品大腸菌群不合格。大腸菌群是直接涉及人體健康的重要衛生指標。國家標準規定芝麻醬產(chǎn)品的大腸菌群應≤90個(gè)/100g。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品大腸菌群為230個(gè)/100g。個(gè)別產(chǎn)品脂肪酸組成、脂肪含量不合格。