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| 質(zhì)監部門(mén)：購買(mǎi)干制水產(chǎn)品認準大企業(yè) |
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| 2007-10-24 記者:屈凌燕 來(lái)源:經(jīng)濟參考報 |
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本報杭州電
記者日前從浙江省質(zhì)量技術(shù)監督局獲悉，在近期對干制水產(chǎn)品專(zhuān)項執法檢查中發(fā)現一些小作坊小企業(yè)仍然存在無(wú)證生產(chǎn)、違規生產(chǎn)的情況，質(zhì)監部門(mén)提醒購買(mǎi)干制水產(chǎn)品認準大企業(yè)。
浙江寧波、舟山、臺州、溫州等地水產(chǎn)豐富，為了保證百姓餐桌的安全，浙江省質(zhì)監局稽查總隊會(huì )同寧波、舟山、溫州、臺州市局及相關(guān)縣(區)局開(kāi)展了以干制水產(chǎn)品為重點(diǎn)的“水產(chǎn)加工品保質(zhì)”專(zhuān)項執法行動(dòng)，檢查企業(yè)300多家，查獲違法生產(chǎn)的各類(lèi)水產(chǎn)加工品3000余公斤。
從執法人員現場(chǎng)檢查的結果來(lái)看，大多數水產(chǎn)加工品生產(chǎn)企業(yè)能按照規定申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證并嚴格按照有關(guān)要求進(jìn)行生產(chǎn)。一些生產(chǎn)規模較大的企業(yè)已建立了現代企業(yè)制度，實(shí)現了集約化、無(wú)菌化和正規化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量令人放心。
但是執法人員在檢查中發(fā)現一些小作坊、小企業(yè)存在無(wú)證生產(chǎn)，不按法定要求從事生產(chǎn)，未建立、健全進(jìn)貨和出廠(chǎng)檢驗檔案制度，生產(chǎn)加工方式較原始、企業(yè)加工環(huán)境不甚理想等情況。有的小作坊在加工過(guò)程中使用農藥防止蠅蟲(chóng)叮咬，用亞硫酸鈉、甲醛浸泡和用硫磺熏蒸進(jìn)行漂白和保鮮，違規使用防腐劑、色素等食品添加劑以及使用其他非食品用添加劑。
質(zhì)監部門(mén)提醒消費者，由于水產(chǎn)品含有豐富的營(yíng)養，所以更容易腐敗變質(zhì)，在購買(mǎi)干制水產(chǎn)品時(shí)，應盡量選擇由正規企業(yè)生產(chǎn)、標識齊全的干制水產(chǎn)品。 |
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