[品牌史話(huà)]力多
    2008-02-27    作者:劉昕    來(lái)源:經(jīng)濟參考報

  18世紀初,約翰·克里斯托弗·利德?tīng)栭_(kāi)始在歐洲從事玻璃貿易。他的兒子卡爾是一個(gè)玻璃切割工人,后來(lái)接管了家族產(chǎn)業(yè)。1756年,他的孫子萊歐波爾德在奧地利創(chuàng )辦了一家玻璃廠(chǎng),并以家族姓氏“Riedel”(現漢譯名為“力多”)作為廠(chǎng)名。當時(shí),恰逢奧地利為收復被搶走的西里西亞與普魯士王國進(jìn)行了7年戰爭。戰爭期間及戰后,Riedel憑借市場(chǎng)對建筑用玻璃的需求,發(fā)了一筆橫財。
  不過(guò),讓Riedel名聲大振的,卻是它后來(lái)生產(chǎn)的葡萄酒具。200多年里,作為一個(gè)家族企業(yè),Riedel一直致力于水晶酒具尤其是酒杯的生產(chǎn)。它的酒具注重質(zhì)地和氣氛的烘托,口碑相傳下,Riedel逐漸成為全世界最負盛名的專(zhuān)業(yè)酒杯品牌。
  1957年,Riedel的第9代傳人約瑟夫接管了公司。他相信,酒杯的體積、厚度、形狀乃至杯口大小,都會(huì )影響酒的品嘗結果。為此,他致力于酒杯形狀的研究,并在上世紀60年代引發(fā)了葡萄酒杯制造業(yè)的一場(chǎng)革命。在此之前,高檔酒杯都是厚實(shí)的水晶刻花,而從上世紀60年代開(kāi)始,薄形平面化的纖巧酒杯開(kāi)始登場(chǎng)。Riedel酒杯優(yōu)雅的造型,清澈的外觀(guān),輕巧的杯身,吸引了無(wú)數人的目光。
  約瑟夫用16年時(shí)間,研究葡萄酒入口的一剎那與味蕾所產(chǎn)生的關(guān)系,試驗不同產(chǎn)區、不同品種與不同年份的葡萄酒與不同酒杯搭配時(shí)所產(chǎn)生的效果。到了第10代傳人格奧爾格接班的時(shí)候,Riedel在酒杯形狀的研究方面更是達到登峰造極的地步。它的設計理念是:酒杯不僅是用來(lái)盛酒的工具,更是品酒的工具。
  Riedel的研究人員認為,一個(gè)好的酒杯設計需要照顧三個(gè)方面。首先,杯壁的清澈度及厚度影響品酒時(shí)的觀(guān)感;其次,酒杯的大小和形狀會(huì )影響酒香的強度;第三,杯口的形狀可以讓酒流進(jìn)舌頭的適當味覺(jué)區,從而影響口感。為使酒的不同風(fēng)格得到完美展現,Riedel推出了不同形狀的酒杯,例如它的頂級Sommeliers系列酒杯,共40只杯子,除了全為純手工精制水晶杯外,還依葡萄酒的不同品種、產(chǎn)區、年份和等級,從杯身形狀到大小都作了相應的區分。其對細節的執著(zhù),可謂達到吹毛求疵的程度。
  Riedel價(jià)格不菲,一只Sommeliers酒杯售價(jià)約100美元。不過(guò)物有所值,美國著(zhù)名專(zhuān)業(yè)期刊《葡萄酒旁觀(guān)者》曾經(jīng)對不同品牌水晶酒杯的質(zhì)量、外形和功能做過(guò)一系列科學(xué)評鑒,結果是Riedel成功折桂。作為葡萄酒鑒賞家和愛(ài)好者公認的世界第一酒杯品牌,這一結果也是實(shí)至名歸。

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