本報訊
近日，在由中國藥文化研究會(huì )等主辦的中國“和諧本草藥食同源”健康高層論壇上，和諧本草上海雅士健營(yíng)養食品有限公司發(fā)布了一系列RS抗性淀粉特膳食品。據介紹，該產(chǎn)品填補了國內市場(chǎng)空白，特別適用于三高、肥胖、便秘等人群。
英國劍橋大學(xué)博士后王欣表示，高直鏈玉米提煉出的Rs抗性淀粉被稱(chēng)作為高直鏈玉米中的黃金，1992年世界糧農組織將其定義為“健康者小腸中不吸收的淀粉及其降解產(chǎn)物”，它具有潤腸通便、排毒養顏、調節血脂、穩定血糖、控制體重等生理功能。25克抗性淀粉的膳食纖維含量相當于6斤葡萄、3斤大米、3斤番茄、2斤蘋(píng)果的膳食纖維含量。
特膳食品是特殊膳食用食品的簡(jiǎn)稱(chēng)，其不同于保健品和藥品，雖不能直接用于治療疾病，但卻能為特殊人群提供難以從日常普通膳食中攝取的營(yíng)養成分。 |
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