新華社發(fā)

　　近日，上海市疾控部門(mén)對部分超市購物用具消毒狀況進(jìn)行了調查，結果令人震驚：一些超市中購物籃、購物車(chē)的霉菌檢出率高達近76%。
　　專(zhuān)家指出，當前大型超市中循環(huán)使用的購物籃、購物車(chē)數量龐大，且使用頻率很高。但是，超市公共用品用具的衛生標準尚屬空白，一些企業(yè)考慮成本而疏于管理，導致不少購物籃、購物車(chē)成了“垢污籃”“垢污車(chē)”。

超市購物籃“藏污納垢”成普遍現象

　　走進(jìn)超市，隨手拎起一只購物籃或推上一輛手推車(chē)，已成為不少人的習慣動(dòng)作。然而，超市購物籃、購物車(chē)的衛生狀況究竟如何？
　　上海市南匯區疾病預防控制中心日前對區域內的聯(lián)華、農工商等6家超市正在使用的公用購物籃、購物車(chē)進(jìn)行了調查。檢測結果顯示，霉菌檢出率達到75.8%，細菌總數超標率為50.8%，大腸菌群檢出率為16.7%。此外，購物車(chē)的扶手也是污染源之一，其霉菌檢出率接近62%。
　　“目前全國各地超市購物籃、手推車(chē)上的細菌污染狀況都不容樂(lè )觀(guān)�！睆偷┐髮W(xué)食品安全與營(yíng)養學(xué)教研室主任厲曙光教授指出，購物籃上的細菌很容易對食物等造成二次污染，消費者在超市購物，一不小心就把細菌甚至致病菌帶回了家，這其中最常見(jiàn)的就是大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等，以大腸桿菌為例，雖然其中的90%是非致病性的，但是其中也有極少數甚至會(huì )致命。他還指出，超市只需每天在營(yíng)業(yè)結束后簡(jiǎn)單地用酒精擦洗，就能消滅購物籃、手推車(chē)上的大多數細菌。
　　事實(shí)上，今年年初，上海市楊浦區疾控部門(mén)也曾經(jīng)進(jìn)行過(guò)類(lèi)似的調查，結果同樣不容樂(lè )觀(guān)。在部分中小型超市使用的購物籃、購物車(chē)上，檢測人員發(fā)現了不同程度的細菌污染。其中，購物籃底部的污染最為嚴重，霉菌、細菌總數、大腸桿菌的檢出率分別達到69%、60%和51%。

被忽視的“污染源”折射衛生意識缺失

　　盡管疾控部門(mén)公布的檢測數據令人咋舌，但是記者采訪(fǎng)發(fā)現，一方面消費者對于超市購物籃、購物車(chē)存在的污染知之甚少；另一方面，部分消費者不良的購物習慣，又讓他們成了“污染源”。
　　在上海市普陀區的一家樂(lè )購超市，數百只深藍色的塑料購物籃碼放整齊，供消費者隨時(shí)取用。不少顧客將選購的商品隨手放入籃中，卻沒(méi)有注意到，冰鮮牛肉的汁液、芋頭表面的泥巴、熟食包裝袋上的油漬等都殘留在購物籃底部。
　　一位帶著(zhù)孩子逛超市的母親更是旁若無(wú)人，讓3歲的兒子直接蹲在購物車(chē)里，鞋子就踩在車(chē)筐上。當記者提出疑問(wèn)時(shí)，這位母親似乎理直氣壯：“總不能讓我抱著(zhù)孩子買(mǎi)東西吧，多累��！”
　　“有時(shí)候想想是挺不衛生的。但從超市買(mǎi)的東西基本上都有包裝，不直接入口，應該沒(méi)問(wèn)題�！毕�費者胡雅靜顯得有些無(wú)奈。
　　據了解，2003年“非典”期間，上海連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)協(xié)會(huì )曾倡導連鎖企業(yè)定期對購物籃、購物車(chē)進(jìn)行清洗消毒。目前為止針對超市購物公共用品用具的衛生標準，仍然還處于空白狀態(tài)。雖然部分超市每半個(gè)月或1個(gè)月對購物籃、購物車(chē)進(jìn)行清洗，但對購物籃、購物車(chē)用量較大的大型連鎖超市來(lái)說(shuō)，定期消毒的工作量和成本都是不得不考慮的問(wèn)題。
　　“定期是多久清洗一次？消毒要達到什么程度？”一位不愿透露姓名的超市負責人表示，“如果沒(méi)有硬性約束，消費者也沒(méi)有強烈的訴求，企業(yè)的重心會(huì )不自覺(jué)地偏向于經(jīng)濟效益而忽視了這方面的管理�！�

超市購物籃如何不再成為衛生盲區

　　上海市南匯區疾控機構負責超市購物籃、購物車(chē)衛生狀況調查的消毒科科長(cháng)丁承偉告訴記者：這項工作對疾控機構來(lái)說(shuō)“在常規工作之外”，但是卻事關(guān)民生，可以參照公共場(chǎng)所的衛生用品檢測標準。他坦言，調查停留在了解情況并警示的階段，尚無(wú)法展開(kāi)相關(guān)的整改和復查工作。
　　對于超市公共購物用品用具的衛生管理不能放任自流，否則會(huì )導致其成為病原微生物的載體，以及某些傳染性疾病的傳播途徑。今年上�！皟蓵�(huì )”舉行期間，上海市人大代表黃惠敏提交了“建立超市購物用具定期消毒制度”的書(shū)面意見(jiàn)。黃惠敏認為，如果制定、推出超市購物用具的衛生標準需要一定時(shí)間周期，當前最直接的方法是充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì )的作用，督促超市加強對公共購物用品用具的定期消毒，保障公共衛生。
　　“超市購物籃和手推車(chē)的保潔，是超市經(jīng)營(yíng)者義不容辭的‘分內事’，這更多的不是沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的衛生法規的問(wèn)題，而是企業(yè)自律和加強管理的問(wèn)題�！睆偷┐髮W(xué)公共衛生學(xué)院院長(cháng)姜慶五教授則認為，國家不可能對涉及公共衛生的各行各業(yè)、每個(gè)領(lǐng)域都制定相應的衛生標準，在衛生法規之外還應該有行業(yè)規范，超市應該普遍建立購物籃及推車(chē)等公共用品用具的清洗消毒制度。
　　“讓個(gè)別消費者去督促超市的效果存在非常大的不確定性，但是有些消費者也確實(shí)應該補上一堂公共衛生課�！眳柺锕饨淌谥赋�，例如購物時(shí)自覺(jué)將生熟食品分開(kāi)包裝、放置，避免將肉、魚(yú)等生鮮食品的汁液污染購物籃、購物車(chē)；購物回家后應該清潔雙手；更不應該將孩子帶到超市，超市空氣渾濁、人流密集，實(shí)在不是理想的“游玩”場(chǎng)所。