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| 2007-03-01 作者:埃里克•佩普 陳一 譯 來(lái)源:《環(huán)球時(shí)報》2007-02-26 6版 |
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美國《新聞周刊》3月5日（提前出版）文章，原題：波爾多約會(huì )北京
初學(xué)喝葡萄酒的中國人可能顯得很笨拙。一些人在波爾多葡萄酒中加入冰塊稀釋?zhuān)愕氖莾度肟煽诳蓸?lè )。而當商人們舉杯祝酒時(shí)，通常喜歡喝干。
但是，有遠比嘲笑和輕視這些沒(méi)經(jīng)驗的人更重要的事。一直為國際市場(chǎng)份額持續下降所煩心的法國葡萄酒商正把求援之手伸向中國，將其看成潛在救星。波爾多最近開(kāi)始為其主要的葡萄酒品種印制中文清單�！爸袊灰欢ǔ蔀樽畲蟮氖袌�(chǎng)�！痹谌A銷(xiāo)售高檔葡萄酒的一名法國商人說(shuō)，“但會(huì )在10年左右向這個(gè)目標靠近�！�
中國已走上葡萄酒消費大國的道路。去年，中國葡萄酒進(jìn)口量比前年增加一倍。與法國的57升相比，中國人均年消費量只有0.7升，還有很大增長(cháng)空間。難怪專(zhuān)家預測，到2010年時(shí)中國葡萄酒進(jìn)口量將增加36％。
當法國葡萄酒消費量下降時(shí)，生產(chǎn)商和經(jīng)銷(xiāo)商很沮喪。法國迫切地需要中國。波爾多葡萄酒生產(chǎn)商菲瑞斯的酒有80％銷(xiāo)往亞洲。他對中國市場(chǎng)的信心如此之大，以至于每天要花一小時(shí)學(xué)漢語(yǔ)，“對我來(lái)說(shuō)，中國便是我的未來(lái)�！�
愛(ài)好品酒可能是中國崛起的一個(gè)自然延伸。2008年奧運會(huì )召開(kāi)前，許多豪華賓館、酒店在中國大城市里雨后春筍般涌出。到2025年時(shí)，中國的中產(chǎn)階級很可能超過(guò)5億。中國鼓勵人們從喝大米和其他糧食作物釀造的酒轉向喝葡萄酒，一方面是出于健康原因，同時(shí)也為節約糧食。難怪從2001年以來(lái)，很多種葡萄酒的進(jìn)口關(guān)稅已從120％下降到48％。低檔進(jìn)口葡萄酒在中國每瓶只賣(mài)4到5歐元。
法國很幸運，因為中國人“仍然認為法國的葡萄酒是最好的�！比A人聚居區的千萬(wàn)富翁們（中國大陸暴發(fā)戶(hù)越來(lái)越多）通常是根據葡萄酒的產(chǎn)地而不是口味來(lái)購買(mǎi)的�！耙黄控愅兴够蛞粮势咸丫圃谥袊苜u(mài)出任何高價(jià)�！币幻粕陶f(shuō)，“它是財富的象征�！�
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