頂級生活標志 英式管家現身京城
    2007-05-16    樂(lè )玉    來(lái)源:《市場(chǎng)報》2007-05-16 26版

  北京是全國第三大富豪聚居地,而在此背后,有著(zhù)更多的富裕者保持著(zhù)低調的姿態(tài),更有許多外地富豪悄然移居北京。這給英式管家行業(yè)的復蘇提供了契機。
  受聘于世襲貴族和億萬(wàn)富翁,像英國人一樣把管家這個(gè)職業(yè)發(fā)揮得淋漓盡致、日臻完善,這是一門(mén)精深的藝術(shù)。英國管家成就了世界上著(zhù)名的管家品牌,并且一直延續至今,F在,擁有一位英式管家依然是頂級生活的標志。在中國也不例外。

英式管家服務(wù)有市場(chǎng)

  目前京城高檔公寓大約有200多戶(hù)業(yè)主,在它的物業(yè)管理部門(mén)中特設了一個(gè)管家部,有6位管家。馬岳軍是這些管家的總管。
  和喬麗晶公寓是黑色大門(mén),高高的兩層護欄里有一個(gè)小院,院子兩端有兩棟樓,樓的外部顏色都很深,有點(diǎn)舊了的感覺(jué)。馬岳軍說(shuō),看起來(lái)不起眼的黑色護欄和大門(mén)用的烏黑的材料都是高科技的產(chǎn)物。
  訪(fǎng)客要在旁邊一個(gè)小房子里做登記,領(lǐng)到一個(gè)“訪(fǎng)客證”!霸L(fǎng)客證”實(shí)施嚴格監管,如果持有此證的人進(jìn)去后遲遲沒(méi)有出來(lái),公寓內所有保安都會(huì )接到信息,查找此人的下落。這是安保措施之一。
  在和橋麗晶公寓,只有業(yè)主才能進(jìn)出大廳,從大廳進(jìn)入電梯間,必須經(jīng)過(guò)一個(gè)掌紋識別系統,陌生人是打不開(kāi)大廳通向電梯的門(mén)。而菲傭、保姆、司機等,都是從另外一個(gè)邊門(mén)進(jìn)入電梯間。
  一期賣(mài)到每平方米2000多美元,二期則漲到3200美元。物業(yè)費每平方米1.5美元。馬岳軍稱(chēng)這是“內斂的豪華”。
  與傳統英式管家只為某個(gè)家族服務(wù)不同,這里的6位管家更像美國近代以職業(yè)經(jīng)理人形式出現的管家。他們將公寓內7個(gè)單元分成3組,每組2位管家,并且在24小時(shí)內都有值班的管家為客戶(hù)提供隨時(shí)服務(wù)。
  與英式管家相同的是,若干瑣碎的工作并不要求管家親自操作,管家們的身后還有一支70人左右的隊伍,分別具體負責保潔、保安、維修、前臺等。管家的首要職責就是協(xié)調。內容包括緊急救護訓練、保安訓練、槍支保管訓練、正式禮儀訓練、雪茄的收藏與保養、酒的鑒別和品嘗、西餐烹飪、插花及家居飾品的保養、西服和正式服裝的保養、團隊服務(wù)演練、人事組織構架等。

一個(gè)英式管家的日常工作

  一個(gè)英式管家手下往往有一支完善的家庭服務(wù)隊伍。家庭教師、廚師、保鏢、花匠、裁縫、保姆、仆人的工作都要由管家統籌管理。
  熨報紙
  一個(gè)英式管家早晨起來(lái)為主人做的第一件事就是熨報紙。熨報紙可以將報紙中新鮮的油墨去掉,并起到殺菌的作用,使主人在清早閱讀報紙時(shí)不至于把手弄臟。熨報紙的熨斗就是熨衣服的普通熨斗,但是要專(zhuān)用,要不當天的頭條就會(huì )出現在主人的襯衣領(lǐng)子上了。
  敲門(mén)
  清早起來(lái),管家進(jìn)主人臥室要輕敲3下門(mén),如果里面沒(méi)有回應,心里默數到10,再敲3下,如果還沒(méi)有回應就可以直接推門(mén)進(jìn)去了。給主人送早餐時(shí),要把熨過(guò)的報紙放在早餐下面托在銀盤(pán)里端進(jìn)去。進(jìn)門(mén)后先把早餐放下,然后把報紙遞給主人,之后走到窗前把窗簾拉開(kāi)。
  護衛
  管家要時(shí)刻保持警覺(jué)。以送主人上車(chē)為例,保護主人上車(chē)時(shí),管家要面向車(chē)頭,打開(kāi)車(chē)門(mén)之前要左右環(huán)視一下,這樣即使真有歹徒,至少可以暗示他你是有防備的。打開(kāi)車(chē)門(mén)后管家應站在車(chē)門(mén)的后面,這樣如果有緊急情況前面有車(chē)門(mén)擋著(zhù),后面有管家擋著(zhù),可以確保主人的安全。
  出行
  主人如果要出游,管家事先要做出詳盡的計劃。一般至少設計兩條路線(xiàn),預防堵車(chē)。路線(xiàn)的安排中一定要有醫院,如果有突發(fā)情況比如小孩受傷,馬上可以送去就醫。
  傳話(huà)
  有時(shí),客人就在房間里見(jiàn)客或進(jìn)行商務(wù)會(huì )談。這時(shí),作為管家就要陪侍一側。隨時(shí)接受吩咐。如果外面有口信或者電話(huà)留言給這位客人,管家要把這些口信和留言的內容寫(xiě)在紙條上,扣放在托盤(pán)上,給這位客人送進(jìn)去。他看完后,再扣著(zhù)拿出來(lái)。這時(shí),房間外面都會(huì )安排保鏢。
  擺宴
  布置晚宴餐桌是很重要的一個(gè)環(huán)節。布餐具之前,桌子上的東西全部清理掉,把剛熨過(guò)的臺布鋪上來(lái),然后定椅子的位置,最靠邊的椅子距離桌角的長(cháng)度和椅子之間的長(cháng)度要一致。
  椅子位置固定好了,接下來(lái)要放鮮花和燭臺,一般放4個(gè)燭臺,每個(gè)燭臺上插5支蠟燭,這5支蠟燭要一般長(cháng),4個(gè)燭臺上的蠟燭無(wú)論從哪個(gè)方向看都要成一條線(xiàn)。
  布好燭臺就該放盤(pán)子了。盤(pán)子要放在每位用餐者的正前方,之后相應的擺上3套刀叉,4種杯子。還要根據上酒的順序來(lái)調整杯子的位置。座椅、盤(pán)子、酒杯之間的距離都要用尺子量好,而不能目測。

英式管家有別物業(yè)服務(wù)

  目前,公寓以馬岳軍為首的管家們提供給業(yè)主的管家服務(wù),既不同于傳統意義上的英式管家服務(wù),也不同于普通意義上的物業(yè)管理。這種類(lèi)似職業(yè)經(jīng)理人的管家服務(wù),被稱(chēng)為“現代英式管家服務(wù)”。
  物業(yè)管理目的在于維持房屋等不動(dòng)產(chǎn)(物業(yè))正常、持續的使用和維持,是為“物”服務(wù)的。管家服務(wù)目標是使業(yè)主從家庭瑣事中解脫出來(lái),更好地工作或享受生活,是為“人”服務(wù)的。
  物業(yè)管理是一種基本服務(wù),而管家服務(wù)是特約服務(wù)。因此,物業(yè)管理基本局限于社區公共空間內的服務(wù),一般不介入業(yè)主的家庭生活;而管家服務(wù)則從一開(kāi)始就以“貼身”服務(wù)為特征,管家對業(yè)主家里的基本情況都要有所了解,業(yè)主也放心讓管家打理包括財產(chǎn)在內的涉及居家生活中的一切大小事務(wù)。
  所以,兩者最后得到的效果是不一樣的。物業(yè)管理使物業(yè)保值與增值,而管家則是讓主人“增值”,是幫助主人進(jìn)入上流社會(huì )的助手。

  相關(guān)稿件
· 企業(yè)年金:誰(shuí)是合格好“管家” 2007-04-23
· 英《每日郵報》:布萊爾年薪5萬(wàn)英鎊招管家 2007-03-15
· 英國首相托尼•布萊爾招聘管家再次惹風(fēng)波 2007-01-24
· 私人管家:藍領(lǐng)并白領(lǐng)著(zhù) 2006-11-15
· 南京:租賃市場(chǎng)推廣“房屋管家” 2006-11-07
 
在线精品自偷自拍无码琪琪|国产普通话对白视频二区|巨爆乳肉感一区二区三区|久久精品无码专区免费东京热|亚洲中文色欧另类欧美