秋天的草原五彩繽紛，一派豐收的景象。一個(gè)好消息從內蒙古呼和浩特市武川縣傳來(lái)，當地生產(chǎn)的土豆通過(guò)2008奧運會(huì )組委會(huì )的檢驗，成為奧運會(huì )專(zhuān)供食品。

一望無(wú)際的土豆種植基地。李爽 攝

“奧運土豆”精挑細選

    在武川縣，記者看到一個(gè)個(gè)小拱棚架整整齊齊排列在廣袤的田野中，專(zhuān)供奧運會(huì )的馬鈴薯就出產(chǎn)在這里。
    在川寶公司，工人們正忙碌地給土豆去泥裝箱�？偨�(jīng)理王喜蓮拿出在奧運馬鈴薯供試基地生產(chǎn)的土豆告訴記者，這種土豆是由農業(yè)部種子局從荷蘭引入的，又名荷蘭薯，生長(cháng)期65至70天，皮淡黃色肉鮮黃，表皮光滑，塊根大而整齊，芽眼少而淺，炒、燉、涮樣樣口感極佳，在馬鈴薯家族中獨領(lǐng)風(fēng)騷。
    據王喜蓮介紹，上奧運餐桌的土豆挑選是極其嚴格的，每顆土豆的重量在150克以上，單顆重量每顆相差不得超過(guò)60克，有傷、病、綠皮、畸形的不得包裝入箱。每箱土豆上都貼有標簽編號，只有相關(guān)人員才能從編號中看得出土豆從哪兒上車(chē)，什么時(shí)間包裝，讓每個(gè)土豆都有可追溯性。質(zhì)檢員對當天完成的包裝箱進(jìn)行抽樣檢查，記錄檢查結果，不符合要求的包裝在當日或次日由包裝編號對應的員工重新包裝。

種土豆條件得天獨厚

    奧運土豆的挑選如此嚴格，為什么偏偏選中了武川縣生產(chǎn)的土豆呢？
    據宣傳部部長(cháng)張立俠介紹，武川縣地處內蒙古高原陰山北麓，氣候適宜，加上武川縣水質(zhì)無(wú)污染，農民種植馬鈴薯廣泛使用農家肥，發(fā)展綠色馬鈴薯有著(zhù)得天獨厚的條件，2004年武川縣榮膺“中國馬鈴薯之鄉”的美譽(yù)。
    近年來(lái)，武川縣以市場(chǎng)為導向，以資源為依托，積極調整農業(yè)種植結構，全縣馬鈴薯種植逐年擴大，并在2006年成立了“國家有機食品發(fā)展中心內蒙古分公司武川縣科研示范基地”，拉開(kāi)了打造全國知名綠色和有機農副產(chǎn)品生產(chǎn)基地的序幕。目前，馬鈴薯種植面積已擴大到80萬(wàn)畝，生產(chǎn)鮮薯8億公斤，并全部得到農業(yè)部國家農產(chǎn)品質(zhì)量管理中心的“無(wú)公害綠色產(chǎn)品”認證。
    在全國各大超市，都可以看到像水果一樣用紙包著(zhù)裝在箱子里出售的“武川土豆”。在發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中，武川縣對無(wú)公害馬鈴薯栽培過(guò)程中的選地換茬、種子選用和處理、病蟲(chóng)害防治和田間管理以及收獲工作實(shí)行了標準化管理，并做了詳細的說(shuō)明和指導，這也為武川土豆登上“奧運餐桌”奠定了基礎。

小土豆進(jìn)軍奧運會(huì )

    “‘武川土豆’進(jìn)軍北京奧運會(huì )，相當于拿到了一張‘世界綠色食品的通行證’，為‘武川土豆’打造世界品牌，打開(kāi)國內、國際市場(chǎng)提供了便利條件。這是無(wú)形的資產(chǎn)，其價(jià)值和意義是不可估量的�！蔽浯�縣委書(shū)記常志剛看著(zhù)“自家”的土豆，頗為自豪地對記者說(shuō)。
    如今，“武川土豆”不僅遠銷(xiāo)北京、上海、廣東、山東、山西、河北等24個(gè)省區市，走遍了大江南北，而且以無(wú)公害、綠色、有機品牌走進(jìn)超市、走出國門(mén)、走向世界，出口到馬來(lái)西亞、奧地利、德國、泰國、新加坡、蒙古等國家。據統計，農民每年來(lái)自馬鈴薯種植的收入約占總收入的47%。
    下一步武川縣要將區內外乃至國外的大企業(yè)引進(jìn)來(lái)，繼續按照三薯并重的思路從源頭上把武川縣的土豆做大做強，讓廣大農民通過(guò)土豆富起來(lái)。