上海食品藥品監管部門(mén)１２日公布的統計數據顯示，２００７年上海的食品抽檢總體合格率超過(guò)９１％，其中與消費者生活密切相關(guān)的大米、食用油等重點(diǎn)產(chǎn)品合格率均在９５％以上。
據統計，２００７年監管部門(mén)共對２２大類(lèi)、４萬(wàn)多件食品樣本進(jìn)行了監督抽檢，樣品的總體合格率為９１．１６％，比上年提高２．１６個(gè)百分點(diǎn)。全年發(fā)生的集體性食物中毒事件數量、中毒人數明顯下降，同比降幅均超過(guò)６０％。
上海食品藥品監管部門(mén)表示，為了加強對重點(diǎn)產(chǎn)品的監管，目前，上海已在６家大型屠宰場(chǎng)和４家農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立了“肉品安全溯源監管系統”。２００８年，這個(gè)系統還將逐步向養殖場(chǎng)、標準化菜場(chǎng)、連鎖超市等推廣，實(shí)現對肉品安全的全程追溯、實(shí)時(shí)監管。
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