5　　目前農產(chǎn)品價(jià)格上漲會(huì )不會(huì )引發(fā)全面的通貨膨脹？日前，本報就此專(zhuān)訪(fǎng)了國務(wù)院發(fā)展研究中心農村經(jīng)濟研究部部長(cháng)韓俊。他說(shuō)，迄今為止，我還沒(méi)有看到一項研究可以證明，中國過(guò)去3次通貨膨脹高峰的根源是農產(chǎn)品價(jià)格的上漲。我認為，當前中國經(jīng)濟總的供求關(guān)系是供大于求，這個(gè)格局在消費品市場(chǎng)沒(méi)有改變。只要我們從宏觀(guān)經(jīng)濟的全局通盤(pán)考慮，我們可以看出，農產(chǎn)品價(jià)格的上漲不會(huì )引發(fā)全面的通貨膨脹。

農業(yè)發(fā)展壓力嚴峻

　　問(wèn)：我國農業(yè)生產(chǎn)目前面臨怎樣的形勢？
　　韓�。哼^(guò)去10年，中國的人口增加了9000萬(wàn)，超過(guò)了德國的總人口。中國現在城鎮居民肉類(lèi)消費人均大約是40公斤，農村只有19公斤，而每年40公斤到50公斤的肉類(lèi)消費是相對合理的。所以肉的消費還是處在一個(gè)快速增長(cháng)的階段。我們的谷物和糧食消費壓力最大，過(guò)去10年是飼料年，但未來(lái)更大的壓力來(lái)自非飼料糧食加工業(yè)需求的持續增長(cháng)。
　　由于人口的增長(cháng)，收入的提高，城市化的推進(jìn)，使中國農產(chǎn)品的需求壓力在持續的同時(shí)也面臨著(zhù)資源和環(huán)境的嚴峻壓力，耕地減少，水資源短缺，全球氣候變暖及環(huán)境的變化，都嚴重影響著(zhù)中國農業(yè)的發(fā)展。

農產(chǎn)品供求平衡偏緊

　　問(wèn)：我國農產(chǎn)品供求狀況如何？
　　韓�。褐袊�目前農產(chǎn)品供和求的平衡是偏緊的�，F在中國的小麥、大米供求基本可以平衡，但玉米供求的平衡正在打破。中國對用玉米加工燃料乙醇是嚴格控制的，去年用于這一部分的玉米只有360萬(wàn)噸，占玉米總產(chǎn)量的2%。但大豆的進(jìn)口，1994年占國內需求量的比重只有1.23%，去年已接近70%。中國人均每年消費食用油16公斤，其中進(jìn)口油占11公斤左右，70%的油靠進(jìn)口。棉花進(jìn)口量已占到全球貿易量的一半。
　　所以中國農業(yè)的發(fā)展正進(jìn)入一個(gè)依賴(lài)國際市場(chǎng)程度比較高的階段。自中國加入WTO以來(lái)，谷物進(jìn)口大幅度下降，已可以自給，但其他進(jìn)口的農產(chǎn)品，相當于從國外使用了3000萬(wàn)公頃的土地，等同于目前中國耕地總面積的1/4。所以，對中國的價(jià)格上漲，我們也做過(guò)一些分析，和1994年那次價(jià)格上漲最大的不同，這次是從生豬開(kāi)始的，不是從糧食開(kāi)始，這次上漲還是恢復性的，它與農業(yè)的周期波動(dòng)有關(guān)，更重要的是它受?chē)�際市場(chǎng)的傳導，大豆和植物油的市場(chǎng)已完全國際化。所以全球的農產(chǎn)品價(jià)格正在整體上攀上一個(gè)新的臺階。中國也不例外。

理性看待糧價(jià)上漲

　　問(wèn)：對當前的糧價(jià)上漲，我們應該如何看待？
　　韓�。簭恼�策上來(lái)講，我們要理性地看待這種價(jià)格上漲。要保障農民能夠從上漲中真正得到實(shí)惠。中國改革開(kāi)放30年，是農民收入增長(cháng)最好的時(shí)期，城鄉收入差距縮小的時(shí)期，都是農產(chǎn)品價(jià)格上漲的時(shí)期。相反，農業(yè)一出問(wèn)題，肯定是農產(chǎn)品價(jià)格非常低迷的時(shí)期。
　　中國歷來(lái)強調要保持比較高的谷物的自給率，為什么？中國每年消費的谷物占到世界的1/5，是世界糧食貿易量的兩倍以上。所以，中國國內小麥的潛力是巨大的，稻谷更要自給，但是，這兩個(gè)產(chǎn)品不能依賴(lài)進(jìn)口，沒(méi)有一個(gè)國家可以滿(mǎn)足中國的需求。最不確定的是玉米，現在經(jīng)濟學(xué)家很難對玉米做判斷。如果中國放開(kāi)對玉米加工業(yè)的限制，我想中國有能力進(jìn)口三四千萬(wàn)斤的玉米，但是從哪里購買(mǎi)這么多玉米呢？這樣對國際的谷物市場(chǎng)會(huì )產(chǎn)生巨大的沖擊。
　　所以中國的農業(yè)要利用國際資源和國際市場(chǎng)，但是是有選擇性的。這樣有助于我們采取符合農業(yè)多樣性、保障農業(yè)可持續發(fā)展的政策。在谷物政策上，要強調立足于自給，當然不是完全的自給自足，這樣有利于改善世界糧食的安全狀況，增加世界糧食貿易中的穩定因素。
　　最后，在保障谷物安全方面，我國的政策是非常有效的。中國的糧食已連續4年增產(chǎn)，這是對世界糧食穩定的一個(gè)大的貢獻。同時(shí)，我們還采取了直接補貼、價(jià)格支持等措施，特別是在良種的使用、農田水利、機械化、農業(yè)技術(shù)推廣方面采取的一些政策都是非常有效的。