5月6日，衛生部、工業(yè)和信息化部、農業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監督管理局等6部門(mén)聯(lián)合發(fā)出公告，嚴禁在乳品標簽、標識和廣告中宣傳“無(wú)抗奶”等不科學(xué)、不符合實(shí)際的內容。這是繼“三聚氰胺”事件之后，政府部門(mén)對乳品行業(yè)實(shí)施的又一項重要整頓措施。

　　據了解，“無(wú)抗奶”是指用不含抗生素的原料生產(chǎn)出來(lái)的牛奶。由于奶牛在每年換季時(shí)易患乳腺炎，且采用機械榨乳比人工擠奶更易使乳�；既橄傺�，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛就能盡快恢復健康。經(jīng)過(guò)抗生素治療的奶牛，在一定時(shí)間內產(chǎn)生的牛奶會(huì )殘存著(zhù)少量抗生素，這種奶不能作為食用奶原料進(jìn)行加工生產(chǎn)。無(wú)抗奶已成為通用的國際化原料奶收購的標準，一個(gè)企業(yè)的乳制品要想進(jìn)入國際市場(chǎng)，原料奶必須達到“無(wú)抗”的標準。
　　昨日6部門(mén)在聯(lián)合公告中指出，近期，少數乳品企業(yè)宣稱(chēng)生產(chǎn)“無(wú)抗奶”，誤導消費者，嚴重擾亂乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。為保護消費者身體健康，規范乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，根據《乳品質(zhì)量安全監督管理條例》、《獸藥管理條例》、《食品標識管理規定》等法規規定，明確提出了如下4點(diǎn)要求：
　　第一，自公告之日起，各乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲企業(yè)應當停止“無(wú)抗奶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)，2009年6月30日起，各有關(guān)監管部門(mén)將開(kāi)始依法查處。
　　第二，奶畜養殖者、生鮮乳收購者和乳制品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格執行《乳品質(zhì)量安全監督管理條例》、《獸藥管理條例》等法規的規定，禁止銷(xiāo)售、收購和加工尚在用藥期和休藥期內的奶畜產(chǎn)的、不符合健康標準或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的以及其他不符合法規標準的生鮮乳，確保乳品質(zhì)量安全。
　　第三，各地要加強奶畜養殖、生鮮乳收購、乳品生產(chǎn)流通和餐飲消費等環(huán)節的監督管理，依職能、依法查處違反《食品標識管理規定》、乳品質(zhì)量不符合《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規定的違法行為，維護乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。
　　第四，發(fā)現乳品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和宣傳“無(wú)抗奶”的，消費者有權向當地衛生、農業(yè)、工商、質(zhì)量技術(shù)監督和食品藥品監管部門(mén)舉報。