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| 2009-05-26 記者：富子梅 來(lái)源:人民日報 |
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本報北京5月25日電 記者從國家食品藥品監管局獲悉：依據《食品安全法》，《餐飲服務(wù)許可證》自6月1日啟用。6月1日起，對餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者申請新發(fā)、變更、延續、補發(fā)許可證的，各級餐飲服務(wù)監管部門(mén)要嚴格按照《食品安全法》的要求，核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在今年6月1日前已經(jīng)取得《食品衛生許可證》的，該許可證在有效期內繼續有效，有效期屆滿(mǎn)，按有關(guān)規定換發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。
《餐飲服務(wù)許可管理辦法》征求意見(jiàn)稿5月13日已經(jīng)公布，目前國家食品藥品監管局正在抓緊制定《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及其相關(guān)配套規定。在該辦法出臺之前，各級餐飲服務(wù)監管部門(mén)嚴格依照《食品安全法》、國務(wù)院有關(guān)行政法規及衛生部關(guān)于餐飲業(yè)食品衛生監管條件和程序的規定，實(shí)施餐飲服務(wù)許可工作。
據悉，《餐飲服務(wù)許可證》要求載明單位名稱(chēng)、地址、法定代表人（負責人或業(yè)主）、類(lèi)別、許可證號、發(fā)證機關(guān)（加蓋公章）、發(fā)證日期、有效期限及備注等內容。記者從負責餐飲服務(wù)環(huán)節監管的食品藥品監管部門(mén)了解到，餐飲服務(wù)許可按餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)態(tài)和規模實(shí)施分類(lèi)管理，共分為5大類(lèi)：餐館（包括中餐、西餐、日餐、韓餐、火鍋店、燒烤店等）、快餐店、小吃店、飲品店、食堂，其中餐館又按經(jīng)營(yíng)面積分為特大型（3000㎡以上）、大型（500—3000㎡）、中型（150—500㎡）、小型（150㎡以下）4類(lèi)�！恫惋嫹⻊�(wù)許可證》需注明經(jīng)營(yíng)單位所屬類(lèi)別。
另?yè)私�，食品攤販從事餐飲服�?wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的不要求申領(lǐng)《餐飲服務(wù)許可證》，但要按照《食品安全法》有關(guān)規定監管。
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