命運多舛的中國乳業(yè)終于進(jìn)入了快速恢復發(fā)展期。
　　4月26日，中國乳業(yè)龍頭伊利股份發(fā)布2010年一季報稱(chēng)，其營(yíng)業(yè)收入達到70.14億元，增幅37%；凈利潤達1.25億元。此前不久，北京三元交出了全面接手三鹿后的首份成績(jì)單，雖然因為整合三鹿資產(chǎn)后市場(chǎng)投入急劇增加而導致虧損1.28億元，但其營(yíng)業(yè)收入達到23.8億元，較去年同期14.1億元增加9.7億元，增幅高達68.3%。光明乳業(yè)的年報顯示，去年實(shí)現營(yíng)業(yè)收入79.43億元，同比增8%，其中主營(yíng)業(yè)務(wù)收入77.2億元，同比增7.2%；凈利潤1.89億元，實(shí)現扭虧為盈。而在2008年，受行業(yè)危機影響，光明乳業(yè)虧損達3.19億元。

　　快速發(fā)展

　　“伊利、三元和光明等乳業(yè)的年報和一季報顯示，中國的乳業(yè)已度過(guò)三聚氰胺所造成的行業(yè)危機，進(jìn)入快速恢復發(fā)展期�！敝猩塘魍ㄉ�產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師宋亮表示，特別是中國龍頭乳企，由于受危機影響較小，在整頓自身業(yè)務(wù)后，顯示了較為強勁的發(fā)展后勁。
　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )的數據或許能說(shuō)明這種趨勢。日前，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )公布的行業(yè)數字顯示，2009年，全國規模以上乳制品企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值累計1650.2億元，同比增長(cháng)12.38%，乳制品總產(chǎn)量1935.1萬(wàn)噸，同比增長(cháng)12.88%。財報顯示，伊利的奶粉業(yè)務(wù)在2009年迎來(lái)23%的增長(cháng)。
　　“中國市場(chǎng)旺盛的需求，支持了乳業(yè)的強勁復蘇�！彼瘟帘硎�，一方面，三聚氰胺所造成影響隨著(zhù)整個(gè)行業(yè)的大力整頓而逐漸減小，廣大消費者對國內乳企產(chǎn)品質(zhì)量的信心有所恢復；另一方面，中國經(jīng)濟發(fā)展到現階段，人民生活水平有了較大的提高，對乳品的需求日益增加，而正是巨大的消費需求，促使了中國乳業(yè)的強力復蘇。

　　爭奪加劇

　　雖然中國乳業(yè)的恢復出乎預料的好，但未來(lái)的競爭依然十分激烈。
　　“未來(lái)中國乳業(yè)的競爭將在兩個(gè)方面展開(kāi)：一方面是不斷爭奪奶源，另一方面是爭奪中高端液態(tài)奶市場(chǎng)�！彼瘟帘硎�。去年中國的乳粉進(jìn)口量創(chuàng )歷史紀錄，今年的進(jìn)口態(tài)勢依然兇猛，顯示了國外乳業(yè)對國內乳業(yè)的強大壓力。
　　伊利數據顯示，高科技含量、高附加值的乳制品已占據其整個(gè)產(chǎn)品線(xiàn)的40%。宋亮表示，國際乳企并不甘心只爭奪嬰幼乳品市場(chǎng)，向發(fā)展潛力巨大的中高端液態(tài)奶市場(chǎng)發(fā)展，將會(huì )是其下一個(gè)突破口。