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| “廉價(jià)”互聯(lián)網(wǎng)助餐飲業(yè)完全競爭 |
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| 2010-05-14 作者:劉洋 來(lái)源:國際金融報 |
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買(mǎi)衣帽鞋襪，買(mǎi)電子產(chǎn)品，乃至買(mǎi)車(chē)買(mǎi)房，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為零售業(yè)的另一個(gè)“戰場(chǎng)”。要說(shuō)還有哪一項日常消費與互聯(lián)網(wǎng)留有一些距離，就不得不提餐飲業(yè)。
“一大把”餐飲網(wǎng)總經(jīng)理林娟如昨日接受記者采訪(fǎng)時(shí)指出，不少餐飲企業(yè)是口頭上重視“網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)”。中國數以?xún)|計的網(wǎng)絡(luò )人口讓很多餐飲企業(yè)看著(zhù)“眼紅”卻“咽”不下去�，F代的餐飲業(yè)應該努力挖掘自身潛力，從客戶(hù)的需求和喜好出發(fā)，靈活應用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )技術(shù)，在競爭激烈的餐飲戰中占到先機，贏(yíng)得市場(chǎng)份額。
中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)蘇秋成接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，餐飲供應商價(jià)格調整、競爭者產(chǎn)業(yè)鏈的融合與延伸、人力成本的上升等諸多因素使得餐飲業(yè)處于一個(gè)完全競爭的市場(chǎng)狀態(tài)，企業(yè)面臨的挑戰將會(huì )越來(lái)越多。
“在此背景下，餐飲市場(chǎng)競爭更加激烈，如何更好利用互聯(lián)網(wǎng)這塊‘廉價(jià)’的陣地，為企業(yè)獲取更多的資源、宣傳機會(huì )，成了各餐飲企業(yè)從業(yè)人員必須面對的問(wèn)題�！碧K秋成說(shuō)。
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