2007年3月6日，翁家山村的茶農正在采摘西湖龍井茶。由于暖冬氣候，茶農提前迎來(lái)西湖龍井茶的采摘期。 　　本報記者:王定昶 攝
2005年1月27日上午，在河南省夏邑縣曹集鄉馬莊村，幾位婦女經(jīng)過(guò)一片被凍壞的麥田。全國商品糧基地縣河南省夏邑縣該年小麥種植面積達100萬(wàn)畝，遭受凍害的小麥達60萬(wàn)畝，其中15萬(wàn)畝受凍程度嚴重。（本報資料照片）

　　俗話(huà)說(shuō)“前春暖，后春寒”，倒春寒的異常氣候給我國小麥生長(cháng)帶來(lái)的影響，引起了相關(guān)部門(mén)的高度關(guān)注。為此，記者深入糧食批發(fā)市場(chǎng)，采訪(fǎng)了糧食經(jīng)營(yíng)者、糧食加工企業(yè)、種植小麥的農民、糧食主管部門(mén)以及研究糧食問(wèn)題的專(zhuān)家，他們從不同的側面對異常氣候給我國小麥生長(cháng)帶來(lái)的影響進(jìn)行了分析。他們認為，倒春寒給小麥生長(cháng)帶來(lái)的影響并不是很大。

冷空氣將抑制病蟲(chóng)害

　　農業(yè)主要還是靠天吃飯，風(fēng)調雨順是保障糧食豐收的基礎。7日，記者與一位剛從河南安陽(yáng)來(lái)北京打工的老農民聊異常氣候給小麥生長(cháng)帶來(lái)的影響時(shí)，他說(shuō)，“對小麥的生長(cháng)，俺農民有一名諺語(yǔ)：‘麥蓋三床被，枕著(zhù)饅頭睡�！�意思是說(shuō)，冬天如果能下三場(chǎng)雪，雪覆蓋麥苗，雪融化后麥苗底墑好，利于開(kāi)春返青拔節�！弊罱�雖然出現了暖冬氣候導致冬小麥生長(cháng)旺盛，提前返青拔節，又陡然遇到零下3攝氏度的冷空氣，小麥抗寒能力弱，部分麥苗會(huì )出現凍傷。但是，倒春寒的天氣只有兩天，時(shí)間短，再加上3月3日下了一場(chǎng)及時(shí)喜雨，一定程度上緩解了旱情，有利于小麥的生長(cháng)。這位老農民頗有經(jīng)驗地說(shuō)，其實(shí)，這次冷空氣再加上普降中雨對抑制病蟲(chóng)害肯定起作用。

對期貨價(jià)格可能造成一定影響

　　糧食不同于一般商品，關(guān)系到國計民生，而小麥又是我國糧食的主產(chǎn)品。小麥的長(cháng)勢如何，直接影響到產(chǎn)量，影響到價(jià)格。
　　北京作為廣東、浙江之后的第三大銷(xiāo)區，一天口糧的需求量1000萬(wàn)斤，其中，面粉540萬(wàn)斤，大米360萬(wàn)斤，各種雜糧100萬(wàn)斤。據北京市糧食局的有關(guān)專(zhuān)家分析，倒春寒天氣對小麥的生長(cháng)或多或少會(huì )有一些影響，但是對現貨市場(chǎng)短期內影響不大，對期貨價(jià)格可能造成一定的影響。目前，北京糧食市場(chǎng)消費還未全面啟動(dòng)，購銷(xiāo)平穩，供應不成問(wèn)題。
　　記者從北京市最大的專(zhuān)業(yè)糧油交易批發(fā)市場(chǎng)錦繡大地玉泉路糧油批發(fā)市場(chǎng)了解到，近日東北地區暴風(fēng)雪天氣，雖然給交通運輸帶來(lái)了不便，但是東北大米卻出現了價(jià)格下滑的行情。3月7日，該市場(chǎng)普通大米的批發(fā)價(jià)格2808元/噸，較上月同期下跌了104元。優(yōu)質(zhì)大米的批發(fā)價(jià)格3292元/噸，較上月同期下跌了56元。其中黑龍江地區大米價(jià)格下跌幅度最大，平均跌了200元/噸。
　　該市場(chǎng)總經(jīng)理尹大慶告訴記者，由于市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商戶(hù)大都在節前就已備了充足的貨物，目前，消費還未全面啟動(dòng)，北京市大米價(jià)格仍處于低迷的走勢。尹大慶分析認為，大米價(jià)格下跌的主要原因：一是今年南方糧商的采購數量明顯下降，糧食加工、收儲企業(yè)采購也不積極。農戶(hù)手中較大數量的稻谷仍未出售。二是今年稻谷水分偏高，氣溫的回升，給儲存管理造成了一定的困難。近日的暴風(fēng)雪給稻谷的外運帶來(lái)了不小的壓力。在市場(chǎng)價(jià)格導向不明朗、流通不暢、購銷(xiāo)不旺的情形下，農民售糧的積極性仍然較強。
　　在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)大米的東北商戶(hù)修順對記者說(shuō)：“黑龍江地區基本沒(méi)有越冬作物，所以此次降雪影響不大�！�瑞雪兆豐年’，這次降雪既有效地緩解了旱情，又抑制了病蟲(chóng)害的發(fā)生。給4、5月份水稻、玉米、大豆等主要農作物的春播、生長(cháng)都是十分有利的。如果不發(fā)生重大自然災害，今年仍將有望繼續豐收�！�
　　修順說(shuō)：“雖然黑龍江等地鐵路運輸已恢復，但是部分稻谷存放在田地里，從農戶(hù)到加工企業(yè)、從加工企業(yè)到鐵路站的運輸仍未全面恢復。隨著(zhù)節后市場(chǎng)消費的逐漸恢復，購銷(xiāo)活動(dòng)趨于活躍后，大米價(jià)格有可能上浮�！�

估計今年小麥價(jià)格會(huì )出現小幅攀升

　　小麥的生長(cháng)如何，直接影響到小麥的產(chǎn)量，波及到小麥的價(jià)格。所以，以小麥為原料的生產(chǎn)企業(yè)時(shí)刻都在關(guān)注小麥的長(cháng)勢。
　　北京最大的面粉生產(chǎn)企業(yè)——日處理小麥能力達1800噸的北京古船食品有限公司總經(jīng)理王建新告訴記者，春節剛過(guò)正是糧食銷(xiāo)售的淡季，這次倒春寒氣候還沒(méi)有影響到小麥的價(jià)格。普通小麥的進(jìn)庫價(jià)平均每斤仍然是八毛一分錢(qián)，優(yōu)質(zhì)小麥是九毛錢(qián)，與這次冷空氣之前相比價(jià)格沒(méi)有出現變化。
　　但是，這次倒春寒天氣將影響到小麥的產(chǎn)量。我國的小麥已經(jīng)連續三年豐收，從小麥自然生長(cháng)規律看，連續三年豐收后，今年繼續豐收的概率較小。
　　再從國際市場(chǎng)看，去年澳大利亞小麥減產(chǎn)，世界對小麥需求繼續保持剛性增長(cháng)。估計2007年小麥價(jià)格會(huì )出現小幅攀升，但是，幅度不會(huì )很大。因為，去年國家按最低價(jià)格收購的小麥，只拋售了1/3，仍有大量庫存，國家會(huì )隨時(shí)拋售小麥平抑價(jià)格。所以，作為大型小麥加工企業(yè)，他們一方面做好小麥的儲備，另一方面密切關(guān)注小麥的長(cháng)勢情況。

冷空氣過(guò)后要及時(shí)采取補救措施

　　中國農業(yè)大學(xué)農業(yè)氣象系的副教授馮利平在接受記者采訪(fǎng)時(shí)也指出，今年倒春寒異常的氣候主要影響到華北地區的小麥生長(cháng)，但是，寒冷氣候持續時(shí)間較短，就目前來(lái)看還沒(méi)有對小麥的生長(cháng)造成太大的影響。他說(shuō)，暖冬氣候容易使小麥發(fā)生病蟲(chóng)害，這次倒春寒氣候反而遏止了小麥病蟲(chóng)害的大面積發(fā)生。
　　馮利平說(shuō)，冬季東北農田幾乎沒(méi)有農作物，玉米、大豆的播種時(shí)間在4月底前后。所以，東北的這場(chǎng)暴風(fēng)雪使土壤墑情較好，有利于播種玉米和大豆，也有利于4月份水稻的育苗和5月份的插秧。
　　馮利平認為，如果沒(méi)有持續時(shí)間較長(cháng)的冷空氣襲擊，今年倒春寒異常的氣候對農業(yè)生產(chǎn)影響不是很大。冷空氣過(guò)后要及時(shí)采取施肥、澆水、中耕松土等補救措施，促進(jìn)小麥分蘗生長(cháng)，提高成穗率，盡可能提高小麥產(chǎn)量。

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我國4000萬(wàn)畝冬小麥出現歷史最嚴重旺長(cháng)現象

　　2006年秋冬種以來(lái)，我國大部地區氣溫持續偏高，降雨偏少，部分地區旱情嚴重。據農業(yè)部統計，截至目前，全國有4000萬(wàn)畝冬小麥出現旺長(cháng)，是歷史上旺長(cháng)最嚴重的一年。
　　此外，全國有2800多萬(wàn)畝冬小麥受旱，比去年同期增加1700多萬(wàn)畝。
　　據農業(yè)專(zhuān)家介紹，旺苗對小麥春季生產(chǎn)的危害主要有四個(gè)方面：一是可能發(fā)生春季凍害，如果早春氣溫較高，旺苗小麥會(huì )提前拔節，其抗寒性顯著(zhù)降低，一旦發(fā)生“倒春寒”天氣會(huì )被凍死；二是可能導致小麥生育后期倒伏減產(chǎn)，倒伏一般減產(chǎn)30%左右；三是小麥前期生長(cháng)過(guò)旺，如不及時(shí)控制，后期就會(huì )早衰，顯著(zhù)減產(chǎn)；四是旺苗消耗土壤肥力較大。
　　據氣象部門(mén)預計，今年春季我國氣溫較常年同期偏高，并可能出現階段性強降溫過(guò)程。同時(shí)西北、黃淮等地區干旱將持續，夏收小麥生產(chǎn)面臨嚴峻挑戰。