記者近日在山西省部分蛋雞養殖區采訪(fǎng)時(shí)了解到，2007年十月份以來(lái)，這個(gè)省的蛋雞飼料價(jià)格一路上漲，市場(chǎng)上雞蛋售價(jià)卻持續下跌。受此影響，這些地區的養殖戶(hù)開(kāi)始提前淘汰蛋雞和種雞，養殖信心受挫不敢補欄，養殖收益無(wú)從保障。業(yè)內人士認為，這個(gè)省的蛋雞養殖開(kāi)始步入低谷。
　　繼生豬、奶牛等畜產(chǎn)品養殖出現問(wèn)題之后，蛋雞養殖業(yè)也步入寒冬了嗎？

雞蛋價(jià)持續跌 飼料價(jià)一路漲

　　山西養雞業(yè)以蛋雞養殖為主，是我國雞蛋調出大省之一。省畜牧獸醫局提供的統計數據顯示，2007年10月份以來(lái)，這個(gè)省的雞蛋市場(chǎng)價(jià)格呈逐月下降趨勢，玉米和豆粕等蛋雞飼料原料價(jià)格則呈逐月上漲趨勢。其中雞蛋市場(chǎng)價(jià)格2007年10月份為6.69元/公斤，今年1月初則降到6.19元/公斤；玉米價(jià)格從2007年1月份的1.35元/公斤上漲至今年1月初的1.64元/公斤；豆粕價(jià)格從2007年9月份突破3元/斤，一路上漲至今年1月初的3.7元/公斤。
　　山西省畜牧獸醫局專(zhuān)家李沁說(shuō)：“根據國際國內市場(chǎng)預測，飼料價(jià)格上漲趨勢仍將持續。在成本與市場(chǎng)價(jià)格倒掛的情況下，蛋雞養殖開(kāi)始步入低谷�！�
　　太原市晉源區是太原市蛋雞主要養殖基地之一，雞蛋主要供應太原市場(chǎng)。區養雞協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)何秉輝說(shuō)，進(jìn)入2007年冬季以來(lái)，這一地區的飼料價(jià)格一直居高不下。當年7月份每斤成品蛋雞飼料送到農戶(hù)家只需0.8元，從10月份開(kāi)始漲價(jià)，一直漲到現在的每斤1.08元左右。雞蛋的批發(fā)價(jià)則從2007年10月份的3元/斤左右降至現在的2.5元/斤左右。
　　文水縣劉胡蘭鎮大象村蛋雞養殖戶(hù)張學(xué)強說(shuō)：“2007年上半年養蛋雞效益還可以，下半年開(kāi)始飼料價(jià)格一路漲、雞蛋價(jià)格持續跌，養雞形勢是不好的厲害。飼料如果繼續漲價(jià)，養雞戶(hù)就受不了了�！�
　　記者在采訪(fǎng)中了解到，在飼料價(jià)格上漲過(guò)程中，一些飼料企業(yè)出現跟風(fēng)漲價(jià)情況，所售飼料質(zhì)量也有所下降，引起蛋雞養殖戶(hù)不滿(mǎn)。一些養殖戶(hù)反映，飼料漲價(jià)是從一些大的飼料生產(chǎn)廠(chǎng)家開(kāi)始的。只要原料市場(chǎng)稍有變動(dòng)，這些廠(chǎng)家就開(kāi)始漲價(jià)。他們的漲價(jià)行為還帶動(dòng)了周邊小飼料生產(chǎn)廠(chǎng)家的漲價(jià)，使蛋雞飼料的整體價(jià)格水平出現高漲。
　　與此同時(shí)，玉米等飼料原料漲價(jià)后，一些小飼料生產(chǎn)廠(chǎng)家在生產(chǎn)過(guò)程中開(kāi)始偷工減料，飼料質(zhì)量下降，導致蛋雞產(chǎn)蛋量縮減，雞蛋質(zhì)量也有所下降。

正養的蛋雞提前賣(mài) 剛孵的小雞扔坑埋

　　由于養殖效益低下，太原市晉源區等地的養殖戶(hù)開(kāi)始提前淘汰蛋雞，將正在養殖的蛋雞拿到市場(chǎng)上當肉雞賣(mài)；一些父母代雞廠(chǎng)的小雞銷(xiāo)售也出現困難，部分養殖戶(hù)不得不將剛孵化出的小雞扔坑里埋掉，把種雞提前淘汰。
　　何秉輝說(shuō)：“蛋雞養殖的料蛋比是三比一，即一斤雞蛋要消耗三斤左右的飼料。按照目前市場(chǎng)上的飼料價(jià)格和雞蛋價(jià)格計算，養殖戶(hù)每賣(mài)出一斤雞蛋要賠四毛錢(qián)左右，養的越多賠得越多。在賠本養雞的情況下，很多養殖戶(hù)開(kāi)始將蛋雞18個(gè)月的正常淘汰期縮短至8到13個(gè)月�！�
　　晉源區晉源街道辦事處古城營(yíng)村養殖戶(hù)薛計生有六座雞舍，能容納1萬(wàn)只雞，但記者日前在他的養殖區看到，其中的三座雞舍空空如也，其他三座也只養了4000只雞。薛計生說(shuō)，前幾個(gè)月還有6000只，2007年11月5日剛賣(mài)了2000只。這些雞本來(lái)是到今年5月份才淘汰的，但現在越養越賠錢(qián)，只能提前半年淘汰。
　　蛋雞養殖效益下降也使得一些父母代雞廠(chǎng)壓縮規模。晉源區晉祠鎮三家村父母代雞廠(chǎng)原來(lái)有12000套父母代雞，目前已壓縮到5000多套。雞廠(chǎng)老板程巨保說(shuō)，從2006年8月到2007年11月，所有父母代雞廠(chǎng)都是滿(mǎn)負荷生產(chǎn)。2007年1到11月份，共賣(mài)了50多萬(wàn)只小雞，都是以每只2元到2.8元的高價(jià)出售的。
　　“但去年11月份以后，雞蛋價(jià)格降了，我一只小雞都沒(méi)賣(mài)出去”，程巨保說(shuō)，“當時(shí)我就把本該到今年8月份才淘汰的5000多套父母代雞拉到市場(chǎng)上按三黃雞的價(jià)格賣(mài)掉了。以后孵化出來(lái)的4000多只小雞我都扔坑里埋了，因為就算送給別人人家也不愿養�！�

養殖信心受打擊 補欄高峰不積極

　　記者在采訪(fǎng)中了解到，由于受近兩年疫病以及目前賠錢(qián)養殖現狀的影響，山西部分蛋雞養殖戶(hù)的養殖信心遭到打擊，在目前的冬季補欄高峰期里，補欄積極性不高，一些地區出現蛋雞存欄下降情況。
　　今年54歲的薛計生已養了20多年雞，曾經(jīng)因養雞獲得過(guò)太原市的勞動(dòng)模范，他所在的古城營(yíng)村2007年上半年還有七戶(hù)蛋雞養殖戶(hù)，現在其中兩家已經(jīng)關(guān)門(mén)，蛋雞存欄量也由當時(shí)的七萬(wàn)多只減少到現在的不足三萬(wàn)只。薛計生說(shuō)：“這幾年蛋雞養殖先后經(jīng)歷了‘非典’時(shí)期雞蛋積壓、前年的疫病打擊等風(fēng)險，堅持下來(lái)很不容易，現在又面臨飼料價(jià)格漲、雞蛋價(jià)格跌的困境，我們心情很復雜。既不敢補欄，又舍不得放下�！�
　　晉源區晉源街道辦事處東關(guān)村養殖戶(hù)鄭福中從1999年開(kāi)始蛋雞養殖，2006年達到2萬(wàn)只的最高養殖規模。然而，當年疫病影響，淘汰了15000多只，只留下了4000多只，當年經(jīng)濟損失達30多萬(wàn)元。2007年春季又開(kāi)始補欄，現在的養殖規模達到15000只。他說(shuō)：“好不容易恢復了點(diǎn)元氣，但又遇到了賠錢(qián)養雞的情況。以前是兩個(gè)月進(jìn)一批小雞，現在說(shuō)什么也不敢補欄了。辛辛苦苦一大年，最后還賺不到錢(qián)，就再也沒(méi)信心了�！�
　　面臨當前蛋雞養殖情況，一些地區已經(jīng)出現蛋雞存欄下降情況。據晉源區有關(guān)部門(mén)統計，2007年上半年，這一地區雞存欄量為72萬(wàn)只，其中蛋雞62萬(wàn)只、肉雞10萬(wàn)只，到今年一月份全區雞存欄總量已下降至45萬(wàn)只，其中蛋雞下降幅度近45%。
　　何秉輝說(shuō)：“本來(lái)現在是春季補欄期，但養殖戶(hù)們仍不敢補欄，一些養殖戶(hù)還將預訂的小雞退還給種雞廠(chǎng)�！�

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