李昌平先生7月26日在《南方周末》發(fā)表了《豬肉價(jià)格如何“宏觀(guān)調控”？》的文章，他在文章中說(shuō)：“豬肉漲價(jià)，大可不必緊張，更沒(méi)有必要“畏豬如虎”地揮舞宏觀(guān)調控的大棒。其實(shí)，政府不采取任何措施，豬肉價(jià)格半年內必然回落，到明年8月豬肉價(jià)格就會(huì )跌去30％多�！睂τ诶畈�平先生這個(gè)判斷，我認為未時(shí)過(guò)早。即使有所回落，也不可能跌去30％多。
　　李昌平先生判斷依據主要理由有二點(diǎn)，一是生豬經(jīng)濟是低門(mén)檻經(jīng)濟，我國有數億個(gè)生產(chǎn)主體，并且不受區域性限制，任何地方都可以生產(chǎn)。加上我國生豬生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、社會(huì )化水平在很多地方已經(jīng)很高了。一般而言，只要有利可圖，生豬供給6－8個(gè)月就可以明顯改善。二是生豬生產(chǎn)者和消費者兩大陣營(yíng)勢均力敵，生產(chǎn)者不能控制市場(chǎng)，消費者也不能控制市場(chǎng)。只要政府部門(mén)不和豬肉經(jīng)營(yíng)商合謀，豬肉價(jià)格幾乎完全由供求狀況決定。
　　不熟悉養豬業(yè)的人看李昌平先生理由會(huì )覺(jué)得很充分，其實(shí)李昌平先生判斷的理由很欠缺。生豬經(jīng)濟是低門(mén)檻經(jīng)濟，這話(huà)不錯，但要說(shuō)如今“我國有數億個(gè)生產(chǎn)主體”，這就未免夸大其辭，并不是農村有多少戶(hù)頭，就有多少個(gè)生產(chǎn)主體，現在中青人都到城里打工去了，留下的是一些老人、小孩，真正的務(wù)農戶(hù)全國減少了近三分之二，而留在農村的戶(hù)頭也并不都養豬，“生產(chǎn)主體”并沒(méi)有過(guò)億。拿我老家的村莊來(lái)說(shuō)，有100多戶(hù)，90年代幾乎是家家養豬，今年回家一調查，養豬戶(hù)還不到20戶(hù)，去其它村了解，養豬的農戶(hù)都沒(méi)有超過(guò)20%。豬賤傷農，已是多次打擊了農民的積極性，農民對這樣的大起大跌的價(jià)格已經(jīng)習以為常了，并不因為一時(shí)漲，他們就立即養豬。李昌平先生忽視了一個(gè)非常重要的因素，那就是養豬成本。要豬肉價(jià)格跌去30％多，除非養豬成本降低。如果玉米等農產(chǎn)品沒(méi)有跌落，豬肉價(jià)格要大跌，幾乎是很難的。再說(shuō)，其它農產(chǎn)品都漲了，房?jì)r(jià)漲了，工資漲了，唯獨豬肉就不漲？我想問(wèn)問(wèn)李昌平先生，國家今年為你加薪了，明年又會(huì )減回去嗎？如果不會(huì )，物價(jià)水平跌落就不會(huì )很大。
　　全國肉價(jià)早已漲聲一片，但農民的養豬積極性并沒(méi)有高漲起來(lái)，恰恰相反的是農民在紛紛放棄養豬。不久前，CCTV《經(jīng)濟半小時(shí)》報道，四川遂寧不少農戶(hù)卻放棄養豬，因為養豬成本比肉價(jià)上漲更多。羅鴻忠是一位養豬能手，對養豬可謂獨有情鐘，一養就是35年�？扇缃袼�不再想養豬，連母豬也賣(mài)掉了。他算了這樣一筆賬，從去年到今年，仔豬、玉米、豆粕飼料漲都在猛漲，養豬掙不到錢(qián)，出欄一頭還要倒賠200多元。據農業(yè)部統計，2006年上半年，每出欄一頭生豬虧損80元，也就是說(shuō)，今年養豬比去年還要多虧120元。老羅不養豬，也就在情理之中。
　　對李昌平先生說(shuō)的政府不補貼觀(guān)點(diǎn)，我也不贊同，政府補貼我認為是對的，增加母豬可以平穩市場(chǎng)。但要象上個(gè)世紀80年代那樣母豬數量非正常增長(cháng)，這已是不可能的事了。前面說(shuō)了農村戶(hù)頭減少，就是農戶(hù)家家戶(hù)戶(hù)養豬，增量不可能像上個(gè)世紀80年代那樣，那時(shí)的確有“數億個(gè)生產(chǎn)主體”，只要一個(gè)主體增養一頭，全國出欄豬就增幾億頭。如今這個(gè)主體不但沒(méi)有過(guò)億，而且農戶(hù)普遍認為，養一年豬，還不如出去打一個(gè)月的工。如果不補貼，還有人愿意養豬嗎？
　　李昌平先生還說(shuō)，（豬肉）“市場(chǎng)大起大落往往就是政府操心操出來(lái)的�！毕喾次艺J為政府在這方面操心太少了。美國的養豬業(yè)很發(fā)達，與我國不同的是，他們的養豬農戶(hù)所得到的制度保護和政策扶持要多得多，專(zhuān)門(mén)有機構來(lái)幫助他們與飼料企業(yè)、加工企業(yè)協(xié)商價(jià)格，政府還有高額的補貼。美國的養豬協(xié)會(huì )遍及全美，其經(jīng)費來(lái)自于豬的銷(xiāo)售。養豬者協(xié)會(huì )不僅推廣政府環(huán)保計劃，推廣提高豬肉質(zhì)量的計劃，協(xié)調公共關(guān)系和政策，還與大學(xué)推廣部門(mén)聯(lián)合，為養豬農場(chǎng)主提供各種培訓，資助有關(guān)養豬業(yè)方面的各種科研活動(dòng)。另外，在美國養豬育種中，美國的種豬登記和育種協(xié)會(huì )也起到主要作用。美國農業(yè)部還會(huì )公布季度養豬業(yè)報告，政府也會(huì )發(fā)布天氣、生產(chǎn)和價(jià)格信息以幫助農民進(jìn)行生產(chǎn)。在防疫體系上，美國農業(yè)部動(dòng)植物衛生檢驗局為美國動(dòng)物防疫工作的最高行政管理部門(mén)，防疫是美國聯(lián)邦—聯(lián)邦區域—區域地方分三個(gè)層次的垂直管理體系。他們平時(shí)不參與各州的獸醫管理工作，但一旦發(fā)生重大動(dòng)物疫病，美國農業(yè)部長(cháng)宣布國家進(jìn)入緊急或超緊急狀態(tài)時(shí)，這套體系便會(huì )立即啟動(dòng)，直接領(lǐng)導疫病的撲滅工作。如果我國有這些保護措施，也就不可能出現養殖業(yè)大起大落，且循環(huán)往復的尷尬局面。
　　今年5月豬肉價(jià)全面上漲，有專(zhuān)家表示的“豬肉價(jià)格已到頂點(diǎn)，不會(huì )繼續上漲，高價(jià)豬肉也不會(huì )持續很長(cháng)時(shí)間”。我針?shù)h相對地提出了自己的不同看法，認為這是一種誤導，豬肉價(jià)格高還要持續相當長(cháng)的一段時(shí)間（2007年5月24日《中國青年報》）。事實(shí)上，6月豬肉價(jià)格再次沖高，7月還再次沖高，并沒(méi)有像專(zhuān)家所說(shuō)的到了頂點(diǎn)。在我看來(lái)，政府不是到了老百姓吃不起肉才去關(guān)注，而是長(cháng)期跟蹤，尤其是養豬業(yè)走入低迷時(shí)更要關(guān)注，有所作為，穩定生豬生產(chǎn)，才能保持豬肉價(jià)格不再大起大落。