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| 2007-09-04 作者：郭小華 來(lái)源:東方早報 |
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美國最大的豬肉生產(chǎn)商和供應商史密斯菲爾德公司8月28日宣布，已和中國一大型貿易公司達成協(xié)議，將向該公司出售6000萬(wàn)磅(約2721萬(wàn)公斤)不含飼料添加劑的瘦豬肉，定于年底前交貨。
筆者認為，指望美國生豬來(lái)救市的人，難免會(huì )失望。因為2721萬(wàn)公斤的美國豬肉，在中國市場(chǎng)根本不會(huì )激起太多的波浪。從價(jià)格上看，美國豬肉更“無(wú)濟于市”，據悉，美國豬肉至少要賣(mài)40到50元一斤，而國內上好的五花肉也不過(guò)16元左右一斤。而且這些豬肉因為需要冷凍才能進(jìn)口，較國產(chǎn)豬肉，口感可能會(huì )差不少。即使再崇外的國人，也不會(huì )犧牲自己的口感吧。
筆者以為，此時(shí)政府進(jìn)口美國豬肉，倒不如進(jìn)口美國經(jīng)驗。據悉，在美國豬的飼養過(guò)程中，美國衛生部門(mén)以及食品和藥物部門(mén)經(jīng)常到養豬場(chǎng)檢查衛生等相關(guān)情況。當豬長(cháng)到規定重量的時(shí)候就由承包商買(mǎi)走，并送到屠宰場(chǎng)宰殺。美國監管部門(mén)頻繁出現在豬屠宰現場(chǎng)，所有的屠宰工具以及傳送帶和冰箱都要經(jīng)過(guò)嚴格的消毒后才能使用。
如果把美國經(jīng)驗與中國實(shí)際很好地嫁接，筆者以為，中國“豬荒”當能更快度過(guò)，而且豬肉的質(zhì)量亦會(huì )更有保障。 |
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