●將拉動(dòng)農業(yè)生產(chǎn)基地現代化    ●促進(jìn)農業(yè)加工產(chǎn)業(yè)化集群化
    ●創(chuàng )造就業(yè)新崗位助農民增收    ●推動(dòng)農業(yè)創(chuàng )品牌走向國際化

    所謂“奧運農業(yè)”，是指與舉辦奧運會(huì )相適應而開(kāi)展的全部農業(yè)經(jīng)濟活動(dòng)。換句話(huà)說(shuō)，凡是以?shī)W運會(huì )為軸心、能滿(mǎn)足舉辦奧運會(huì )所必需的各種條件而開(kāi)展的農業(yè)經(jīng)濟活動(dòng)，都可理解為“奧運農業(yè)”。這包括農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)、儲存、物流，以及用于美化環(huán)境和觀(guān)光的苗木、花卉、園藝等各種產(chǎn)品及相應服務(wù)的供應。在奧運會(huì )招商項目中，現代農業(yè)類(lèi)大項目有25個(gè)之多，總投資高達15.8億元�？梢钥隙�，北京“綠色奧運”一定會(huì )給中國農業(yè)帶來(lái)巨大的商機和市場(chǎng)空間，振興起具有勃勃生機的現代“奧運農業(yè)”。
    2008北京奧運，必然給農業(yè)帶來(lái)空前巨大的商機，拉動(dòng)生產(chǎn)基地現代化、產(chǎn)品加工集群化、營(yíng)銷(xiāo)機制市場(chǎng)化、農民增收富�；�、農業(yè)更加國際化。
    首先，將有力拉動(dòng)農業(yè)生產(chǎn)基地現代化。從籌備北京2008奧運開(kāi)始之日起，各地農業(yè)部門(mén)和企業(yè)就瞄準“奧運農業(yè)”的目標，針對奧運的需要興辦包括優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用稻谷、小麥、蔬菜、水果等在內的各種現代農業(yè)生產(chǎn)基地；建立家禽、家畜、水產(chǎn)品飼養場(chǎng)；培育特種苗木、花卉等觀(guān)賞植物。僅以北京為例，在郊區興建起養鴨場(chǎng)、養雞場(chǎng)、養牛場(chǎng)等“綠色飼養場(chǎng)”和“綠色蔬菜生產(chǎn)基地”。2005年前，北京已新建6萬(wàn)畝綠色蔬菜基地，還要在現有的6個(gè)工廠(chǎng)化高效農業(yè)科技示范園區的基礎上建成4.95萬(wàn)畝-9.9萬(wàn)畝的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地，確保無(wú)公害蔬菜上市總量達到6億-10億斤。此外，所有新建和擴建的各類(lèi)農業(yè)生產(chǎn)基地，都必須是“綠色農業(yè)基地”或“有機農業(yè)基地”，采用“環(huán)境友好型”可持續發(fā)展模式，實(shí)行安全認證體系和農產(chǎn)品市場(chǎng)準入的標準體系，確保各類(lèi)產(chǎn)品都必須達到“安全、優(yōu)質(zhì)、味美、綠色、無(wú)公害”的標準。
    其次，將有力拉動(dòng)農產(chǎn)品加工集群化�！皧W運農業(yè)”在有力拉動(dòng)農產(chǎn)品生產(chǎn)增長(cháng)的同時(shí)，還促進(jìn)農業(yè)種植結構升級，促進(jìn)形成農產(chǎn)品加工集群化。奧運盛會(huì )大量消費的是加工食品，這一需求直接拉動(dòng)了農產(chǎn)品加工業(yè)的強勁發(fā)展。從2003年以來(lái)，北京及相近的東北和黃淮海地區的眾多農業(yè)糧食龍頭企業(yè)瞄準奧運商機，大力興辦面粉加工、肉類(lèi)制品、果蔬飲料、風(fēng)味食品等門(mén)類(lèi)多樣的加工制造業(yè)。目前，北京已經(jīng)建成70多家上規模的農產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。在此過(guò)程中，相近生產(chǎn)要素及相關(guān)服務(wù)業(yè)積聚或集中在一起形成產(chǎn)業(yè)集群，提升了各類(lèi)農產(chǎn)品加工業(yè)專(zhuān)業(yè)化、集群化水平。伴隨加工業(yè)的提升，農業(yè)糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的實(shí)力和輻射力大大增強。迄今，北京郊區規模以上農產(chǎn)品加工企業(yè)帶動(dòng)各類(lèi)種植基地面積達到140萬(wàn)畝，占耕地面積的40%以上。與此同時(shí)，北京多家企業(yè)還到相近的省區建立稻米、小麥、蔬菜、水果、牛奶和肉食品等“綠色生產(chǎn)基地”，從而帶動(dòng)和提升相關(guān)地區農產(chǎn)品加工的產(chǎn)業(yè)化、集群化和市場(chǎng)化。
    再次，將有力推動(dòng)農民走向富�；��！皧W運農業(yè)”的發(fā)展，將有力拉動(dòng)加工制造業(yè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)業(yè)、儲藏運輸業(yè)、旅游服務(wù)業(yè)等行業(yè)的發(fā)展，在此過(guò)程中必然會(huì )創(chuàng )造大批新就業(yè)崗位，有利于農民增收。就業(yè)是民生之本，增收是民生之重。在這個(gè)意義上說(shuō)，“奧運農業(yè)”對保障民生、改善民生開(kāi)辟了新的行業(yè)門(mén)路。
    第四，將有力推動(dòng)中國農業(yè)走向國際化。奧運對農產(chǎn)品消費而言，將打開(kāi)一個(gè)巨大的國際化消費市場(chǎng)，也將成為一個(gè)巨大的“櫥窗”，向全世界展示中國農業(yè)的名品、精品、新品和特色產(chǎn)品，產(chǎn)生具有長(cháng)遠的、“后奧運經(jīng)濟”影響的品牌效應。品牌是進(jìn)入國際市場(chǎng)的通行證，借助它可贏(yíng)得“三促進(jìn)”的良好效果：即促進(jìn)中外農產(chǎn)品交流合作；促進(jìn)兩個(gè)市場(chǎng)和兩種資源更進(jìn)一步相互結合；促進(jìn)中國農產(chǎn)品更多地走向世界。迄今，北京已與內蒙古、東北相關(guān)地區合作開(kāi)展優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用大米、小麥、肉牛飼養、加工、銷(xiāo)售及餐飲一體化經(jīng)營(yíng)，并成功進(jìn)入國際市場(chǎng)。目前年出口牛肉近萬(wàn)噸，出口總額高達5億多元�！皧W運農業(yè)”現在已經(jīng)開(kāi)花結果。
    展望未來(lái)，“后奧運經(jīng)濟”的效應還將持續發(fā)揮，“奧運農業(yè)”必將取得更大的豐收。

（國家糧食局科學(xué)研究院研究員）