兩年前，大蒜出奇地價(jià)賤，一袋40斤的大蒜售價(jià)才兩三元錢(qián)；時(shí)下這樣一袋大蒜要價(jià)200元，身價(jià)暴漲100倍，超過(guò)豬肉價(jià)格。調查分析表明，蒜價(jià)暴漲的主要原因，是因為前幾年蒜賤傷農，種植面積大幅縮減。（5月8日新華網(wǎng)）

    兩年前，蒜價(jià)為什么如此低？原因在于，2005年后，隨著(zhù)市場(chǎng)需求的增長(cháng)，全國大蒜價(jià)格持續攀升，2006年，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格達到了4．2元一斤。價(jià)格上漲導致大蒜種植面積年年擴大，市場(chǎng)飽和后，大蒜開(kāi)始滯銷(xiāo)，2008年市場(chǎng)最為低靡。
    價(jià)格一升，種植面積就一窩蜂地擴大，引起產(chǎn)品供過(guò)于求，價(jià)格下跌，接著(zhù)又是種植面積一窩蜂地減少，隨之產(chǎn)品供不應求，價(jià)格又大漲。這樣的循環(huán)，似乎在不斷重復著(zhù)。而且，這種循環(huán)也不僅僅體現在大蒜身上，其他農產(chǎn)品都有同樣的遭遇。為什么這種跟風(fēng)式的生產(chǎn)方式一直存在，惡性市場(chǎng)循環(huán)得不到扭轉？問(wèn)題的根本在于，分散的農戶(hù)經(jīng)營(yíng)無(wú)法與大市場(chǎng)對接。
    眾所周知，一家一戶(hù)的小農生產(chǎn)有很多缺陷。比如分散的農戶(hù)信息來(lái)源少，在市場(chǎng)上信息不對稱(chēng)，無(wú)法對行情做出準確判斷；比如生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)停留于低水平狀態(tài)，難以做出科學(xué)正確的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策；比如各自為戰，市場(chǎng)行為難以溝通協(xié)調，農戶(hù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)總體處于無(wú)組織狀態(tài)。正是這些因素的存在，讓農戶(hù)們只能根據表面性的信息來(lái)調整自己的市場(chǎng)行為，而這些表面性的信息，往往是靠不住的，時(shí)常會(huì )導致錯誤的決策。
    以大蒜種植為例。決定農戶(hù)擴大或縮小種植規模選擇的，一是市場(chǎng)價(jià)格，二是同類(lèi)的行為。大蒜價(jià)格上升，一些種植規模擴大行為的出現，會(huì )成為一種普遍的農戶(hù)風(fēng)向標，引發(fā)一致的規模擴大行為。農戶(hù)看到的價(jià)格，是現在時(shí)的價(jià)格，而種植的結果，要到相對較長(cháng)的一段時(shí)間后顯現，這樣的時(shí)間差，讓選擇面臨很大的風(fēng)險。價(jià)格變化很快，現在的價(jià)格和一段時(shí)間后的價(jià)格，往往有天壤之別。要使行為選擇正確，就不能依據現在的價(jià)格，而要依據價(jià)格的運行趨勢�？蓪�價(jià)格變化趨勢的準確把握，卻是小農生產(chǎn)方式難以實(shí)現的�？梢哉f(shuō)，分散的農戶(hù)經(jīng)營(yíng)很難避免盲從跟風(fēng)的市場(chǎng)行為。
    價(jià)格大起大落，農戶(hù)必然受傷。市場(chǎng)低靡時(shí)，農產(chǎn)品收購價(jià)低得可憐，農戶(hù)直接承擔損失。價(jià)格上漲時(shí)，農戶(hù)獲得的利潤并不相應增加，一則，屢次農產(chǎn)品價(jià)格上升，利潤上升總是直接作用于流通環(huán)節，傳遞到農戶(hù)手上的利潤增加總是有限；二則，農戶(hù)的生產(chǎn)行為相對價(jià)格變化總是滯后的，產(chǎn)品在價(jià)格頂峰大量拋入市場(chǎng)的，往往不是來(lái)自農戶(hù)，而是來(lái)自產(chǎn)品的囤積者。
    改變分散的小農生產(chǎn)方式，就是讓農業(yè)生產(chǎn)規�；�，引導農民走專(zhuān)業(yè)合作之路。所謂農民專(zhuān)業(yè)合作，說(shuō)是將分散的小規模經(jīng)營(yíng)農戶(hù)組織起來(lái)，共同開(kāi)展經(jīng)濟互助與合作。農戶(hù)將各自的資源組合到一起，以一個(gè)規模較大的市場(chǎng)主體出現時(shí)，就可實(shí)現信息共享，也有條件組織對市場(chǎng)信息進(jìn)行充分的收集和處理，從而為經(jīng)營(yíng)決策提供可靠依據。市場(chǎng)主體增強了理性，整個(gè)市場(chǎng)必然會(huì )顯現出理性，市場(chǎng)就會(huì )更多地呈現出穩定狀態(tài)，避免大起大落。