由于特殊的地理位置,黑龍江五常市出產(chǎn)的大米被認為是最好的國產(chǎn)大米之一,市場(chǎng)上,五常大米的價(jià)格遠遠高于普通大米。其中,五常稻花香更是只有五常才能生長(cháng)出的一個(gè)水稻品種。然而央視《消費主張》記者在西安糧油批發(fā)交易市場(chǎng)和五常市調查后發(fā)現,市場(chǎng)上銷(xiāo)售的五常香米大多數是用別的品種的米摻和而成的,再加上一種叫泰國香米香精的添加劑,香噴噴的“五常香米”就這樣誕生了(7月14日《錢(qián)江晚報》)
據五常市的一些米廠(chǎng)負責人告訴記者,五常市每年向全國各地銷(xiāo)售的所謂五常米近1000萬(wàn)噸,這遠遠高出了五常大米每年80萬(wàn)噸的產(chǎn)量。好米就這么多,要想讓全國人民都吃上好東西,過(guò)上幸福的生活,就得另辟蹊徑。一曰混搭,以五常米為本,再添加其它品種的米,你中有我,我中有你,纏纏綿綿闖市場(chǎng)。二曰調味,混搭多了難免跑味,用香精一泡,那叫一個(gè)香!假作真時(shí)真亦假。
看了這樣的報道后,聞見(jiàn)香米味道肯定又要犯嘔了。就像得知三鹿加了“三聚氰胺”后,恨不得把手指伸進(jìn)嗓子眼,使勁攪一攪,把這么多年喝進(jìn)肚子里的奶全吐出來(lái)一樣。真的不得不佩服國人的想象力和創(chuàng )造力,可能是受美食傳統的影響,我們做的任何食品都要講究“色香味”俱全。好好的鴨蛋非得加點(diǎn)“蘇丹紅”調色;肥肉也挺香,好事之徒非得用“瘦肉精”讓豬多長(cháng)瘦肉少長(cháng)膘;小小的多寶魚(yú)體內竟然檢測出了硝基呋喃類(lèi)代謝物,環(huán)丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚(yú)藥殘留!
這是在適應市場(chǎng),還是在畫(huà)蛇添足?現在都在提倡回歸自然,返璞歸真,為什么不能保留食品的原生態(tài)?
老家的親戚上門(mén)時(shí),總喜歡帶點(diǎn)自己養的,自己種的東西給我。有時(shí)是一桶花生油,一袋面粉,有時(shí)候是一只公雞。還別說(shuō),吃起來(lái)就是香啊。親戚們說(shuō)了,你們城里的那些雞全是吃激素長(cháng)大的,面里加了漂白粉,菜也是化肥和農藥催熟的。咱這些雞可全是吃糧食長(cháng)大的,花生油是自己的花生榨出來(lái)的,能不香嗎?
要是以前,我是堅決“不受賄”,市場(chǎng)里賣(mài)什么的沒(méi)有,大老遠倒車(chē)帶這些東西多累?墒乾F在,每當他們要來(lái)時(shí),我都會(huì )主動(dòng)“索賄”,死皮賴(lài)臉的問(wèn)咱家的雞是不是長(cháng)大了,自家的雞下的蛋,一定很好吃吧?有時(shí)候自家產(chǎn)的不夠,還托他們到鄰居那里去買(mǎi),哪怕多給點(diǎn)錢(qián),吃起來(lái)安心!
相信和我有一樣心理的人不在少數,這也給那些總喜歡在食品上做手腳的“聰明人”提了個(gè)醒:人都不是傻子,不要聰明反被聰明誤,總喜歡給食品整容,喂藥,形成了習慣,就停不下手了。到最后損害的是自己甚至是一個(gè)行業(yè)的整體聲譽(yù),何必呢?得不償失!
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