|
大頭娃娃奶粉、毒粉絲、毒大米、蘇丹紅、紅心鴨蛋、福壽螺、多寶魚(yú)……一系列令人揪心的食品安全事件頻頻見(jiàn)諸報端之后，食品安全法草案終于在千呼萬(wàn)喚后閃亮登場(chǎng)。
根據十一屆全國人大常委會(huì )第二次委員長(cháng)會(huì )議的決定，全國人大常委會(huì )辦公廳4月20日向社會(huì )全文公布食品安全法草案，廣泛征求各方面意見(jiàn)和建議。在這部食品安全大法中，地方政府負監管總責、食品違法假一罰十、違法行為處罰標準提到10-20倍等剛性標準，都將成為遏制食品違法行為的亮點(diǎn)條款。
其實(shí)，早在今年兩會(huì )上，食品安全就成為最受代表委員們關(guān)注的話(huà)題之一。而新一屆全國人大常委會(huì )將其作為向社會(huì )全文公布、廣泛征求意見(jiàn)的第一部法律草案，也證明了國家以民生為首重的決心。業(yè)內人士及普通市民熱議新草案，雖然對此大多肯定，但質(zhì)疑的聲音和建設性的意見(jiàn)也同樣存在。
縣級以上政府為轄區“大總管”
「地方各級人民政府在食品安全監督管理中未依照本法的規定履行職責，本行政區域一年內多次出現食品安全事故、造成嚴重社會(huì )影響的，由監察機關(guān)或者任免機關(guān)依法對政府的主要負責人和直接負責的主管人員給予記大過(guò)、降級或者撤職的處分�！�
以往我國食品監管的部門(mén)很多，很多職能交叉重疊，且多頭管理之下容易造成互相推諉扯皮的現象，被稱(chēng)為是從農田到餐桌涉及職能部門(mén)最多、責權利最難扯清的監管領(lǐng)域。重慶市副市長(cháng)謝小軍就表示，食品安全涉及方方面面，每一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題都可能導致安全事故。目前，我國的食品安全采用分段管理。在這個(gè)監管過(guò)程中，如果協(xié)調出現問(wèn)題，就會(huì )造成有些地方交叉重合，有些地方又措施缺位。
而在新草案中終于確定了誰(shuí)是“大總管”。草案規定，縣級以上地方人民政府對本行政區域的食品安全監督管理負總責，統一領(lǐng)導、協(xié)調本行政區域的食品安全監督管理工作，建立健全食品安全監督管理協(xié)調機制；統一領(lǐng)導、指揮食品安全突發(fā)事件應對工作；建立食品安全監督管理責任制，對食品安全監督管理部門(mén)進(jìn)行評議、考核。
不過(guò)，也有企業(yè)認為，這一“統管”還是過(guò)于籠統，以前分散的職權如何重新整合分配，仍沒(méi)有提到。
新草案對“大總管”也提出了處罰機制：地方各級人民政府在食品安全監督管理中未依照本法的規定履行職責，本行政區域一年內多次出現食品安全事故、造成嚴重社會(huì )影響的，由監察機關(guān)或者任免機關(guān)依法對政府的主要負責人和直接負責的主管人員給予記大過(guò)、降級或者撤職的處分。
不過(guò)，對此有業(yè)內人士認為這個(gè)“多次”表達含糊，認為這樣的處罰門(mén)檻顯然低了些。對于食品安全，我們也許應該“零容忍”，對直接負責的主管人員提出更嚴格的要求。
消費者買(mǎi)假貨可要求賠10倍
「食品經(jīng)營(yíng)者以假充真或者銷(xiāo)售不安全食品，除賠償消費者的損失以外，消費者還可以要求其支付價(jià)款10倍的賠償金�！�
萬(wàn)一買(mǎi)到了不安全食品，消費者最想知道的，是自己能獲得多少賠償。
在新草案中就規定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反本法規定，給消費者造成人身、財產(chǎn)損害的，應當依法承擔賠償責任。食品經(jīng)營(yíng)者以假充真或者銷(xiāo)售不安全食品，除賠償消費者的損失以外，消費者還可以要求其支付價(jià)款10倍的賠償金。
不過(guò)市民王小姐告訴記者，如果她喝了一杯不衛生的豆漿導致腹瀉，按照價(jià)款的10倍來(lái)賠償，二三十元似乎還是無(wú)濟于事。所以她建議在食品安全賠償方面設置一個(gè)底線(xiàn)，比如說(shuō)1000元——食品經(jīng)營(yíng)者以假充真或者銷(xiāo)售不安全食品，除賠償消費者的損失以外，消費者可以要求其至少賠償1000元；如果價(jià)款的10倍超過(guò)1000元，則按價(jià)款的10倍賠償。因為，即便是小本經(jīng)營(yíng)的早餐、小吃，經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品也關(guān)系到大家的身體健康，也應該對食品安全高度關(guān)注。
一家大型合資食品企業(yè)的負責人也表示，這樣籠統地定個(gè)10倍不大嚴謹，因為產(chǎn)品的價(jià)格差別很大，倒不如設定一個(gè)賠付底線(xiàn)和參考最大處罰額度，法院可根據產(chǎn)品的定價(jià)和造成的實(shí)際后果判定賠償數，這樣比較合理。
另外，新草案對食品安全的違法者加大了懲處力度。對于無(wú)照非法經(jīng)營(yíng)罪的，尚不構成犯罪的，由縣級以上食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監督管理部門(mén)依據各自職責，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備、食品原料等物品，貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處10萬(wàn)元罰款；貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。
而在現有的《食品衛生法》中，處罰則簡(jiǎn)單得多，只是“沒(méi)收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒(méi)有違法所得的，處以1000元以上5萬(wàn)元以下的罰款”。
不過(guò)，在食品從業(yè)人士阿軍看來(lái)，對食品監管上游的嚴格效果要好于下游的重罰�！坝行┦称钒踩鹿室坏┽劤�，就可能造成嚴重危害消費者生命健康安全乃至公共安全等不可逆轉的后果，所以即便是事后對肇事者罰得再重，對那些既成事實(shí)的損害來(lái)說(shuō)也無(wú)濟于事�！卑④娺�說(shuō)，比如像用工業(yè)原料生產(chǎn)食品，或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養成分不符合食品安全標準的嬰幼兒主輔食品等違法行為，其中有些損害不是立即，而是慢慢出現的，到發(fā)現時(shí)已為時(shí)已晚，消費者要付出昂貴的健康代價(jià)。所以，對這些食品違法行為立足于事前防范與及時(shí)發(fā)現，顯然比單純在事故已經(jīng)釀成之后再進(jìn)行重罰更為緊要。
食品召回制度被草案明文確立
「食品生產(chǎn)者發(fā)現其生產(chǎn)的食品不安全，應當立即停止生產(chǎn)，向社會(huì )公布有關(guān)信息，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)該食品、消費者停止使用該食品，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品，并記錄召回情況�！�
新草案將建立食品召回制度是草案的又一大亮點(diǎn)。要求食品生產(chǎn)者發(fā)現其生產(chǎn)的食品不安全，應當立即停止生產(chǎn)，向社會(huì )公布有關(guān)信息，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)該食品、消費者停止使用該食品，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品，并記錄召回情況。
食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現其經(jīng)營(yíng)的食品不安全，應當立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)該食品、消費者停止使用該食品，并記錄通知情況。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對召回的食品應當采取銷(xiāo)毀、無(wú)害化處理，防止該食品再次流入市場(chǎng)。
建立食品召回制度應該是為減少消費者的損失著(zhù)想，不過(guò)有市民擔心草案將銷(xiāo)毀召回食品的責任交給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，他們會(huì )不會(huì )為了避免更大的經(jīng)濟損失而像那些收集過(guò)期藥品的黑心商家一樣，比如說(shuō)把保質(zhì)期重新噴碼，或者重新加工，再賣(mài)到監管難度較大的早市或者農村市場(chǎng)呢？
食品行業(yè)的李先生認為，如果僅靠企業(yè)自己發(fā)現食品不安全而主動(dòng)召回，以當今國內企業(yè)的社會(huì )道德感看，還有難度。
李先生建議相關(guān)條款應該改為“對于召回的食品，監督管理部門(mén)應當對需召回的食品采取銷(xiāo)毀、無(wú)害化處理等措施，防止該食品再次流入市場(chǎng)，相關(guān)費用由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔”。
[重點(diǎn)]
制定了統一食品安全國家標準
目前，我國食品標準不統一，且標準中一些指標不夠科學(xué)，對有關(guān)食品安全性評價(jià)的有待進(jìn)一步提高。
新草案中規定，食品安全標準是強制執行的標準，分為國家標準和地方標準；沒(méi)有國家標準的，可以制定地方標準。除食品安全標準外，不得制定其他有關(guān)食品的強制性標準。
食品安全標準應當包括食品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規定；食品添加劑的品種、使用范圍、用量；專(zhuān)供嬰幼兒的主輔食品的營(yíng)養成分要求；對與食品安全、營(yíng)養有關(guān)的標簽、標識、說(shuō)明書(shū)的要求；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛生要求等內容。
建立了食品安全風(fēng)險評估制度
國家建立食品安全風(fēng)險評估制度，對食品中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險評估。
食品安全風(fēng)險評估結果應當作為制定、修訂食品安全標準和對食品安全實(shí)施監督管理的科學(xué)依據。
食品安全風(fēng)險評估結果證明食品不安全，需要修訂、制定食品安全標準的，國務(wù)院授權負責食品安全標準制定的部門(mén)應當立即修訂、制定食品安全標準；在新修訂、制定的食品安全標準公布實(shí)施之前，國務(wù)院食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監督管理部門(mén)應當依據各自職責，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)該食品。
國務(wù)院授權負責食品安全風(fēng)險評估的部門(mén)應當會(huì )同國務(wù)院有關(guān)部門(mén)，根據食品安全風(fēng)險評估結果、食品安全監督管理信息，對食品安全狀況進(jìn)行綜合分析，對可能發(fā)生較高程度安全風(fēng)險的食品提出食品安全風(fēng)險警示，由國務(wù)院授權負責食品安全信息公布的部門(mén)予以公布。
食品安全信息不得瞞、謊報國家建立食品安全信息統一公布制度。對于食品安全風(fēng)險警示信息、食品安全事故信息和其他可能引起消費者恐慌的食品安全信息和國務(wù)院確定的需要統一公布的其他信息，由國務(wù)院授權負責食品安全信息公布的部門(mén)統一公布。其影響限于特定區域的，也可以由有關(guān)省、自治區、直轄市人民政府確定的部門(mén)公布。食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監督管理部門(mén)依據各自職責公布食品安全日常監督管理信息。
公布的信息應當做到及時(shí)、客觀(guān)、準確，并對不安全食品可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說(shuō)明，避免引起消費者恐慌。公布信息的部門(mén)應當按照規定的時(shí)間報告、通報食品安全信息，不得隱瞞、謊報、緩報。
違反本法規定公布食品安全信息，給食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費者造成損失的，應當依法承擔賠償責任。
捏造并散布虛假事實(shí)，損害食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的商業(yè)信譽(yù)、食品聲譽(yù)，造成損失，尚未構成犯罪的，應當依法承擔賠償責任；構成損害商業(yè)信譽(yù)、商品聲譽(yù)罪的，依照刑法第二百二十一條的規定追究刑事責任。 |