回首改革開(kāi)放30年，有多少記憶令人難忘，其中特別不能埋沒(méi)的是那些在改革大潮中奮勇搏擊、敢于沖浪的先鋒人物。他們曾經(jīng)站在改革的風(fēng)口浪尖，為探索改革之路披荊斬棘、開(kāi)拓前進(jìn)，也許由于各種原因，他們其中的不少人在奮進(jìn)的中途倒下了，但歷史不應該忘記他們，人民也不會(huì )忘記他們。

　　1980年9月30日，在北京東城區翠花胡同開(kāi)辦了我國改革開(kāi)放后的第一家個(gè)體飯店——悅賓飯店。
　　劉桂仙有長(cháng)期當廚師的經(jīng)歷，當時(shí)家里四子一女，老大是知青，在外地，老四和老五都待業(yè)在家，為解決孩子的就業(yè)問(wèn)題，1980年夏天，萌生了開(kāi)個(gè)體飯店的想法。
　　一次次去工商局詢(xún)問(wèn)開(kāi)飯店的事，但都沒(méi)有結果，說(shuō)沒(méi)有政策。后來(lái)，可能是媒體報道起了作用，不僅糧油問(wèn)題解決了，而且還辦下了營(yíng)業(yè)執照。
　　開(kāi)業(yè)第一天，小飯館里坐滿(mǎn)了外國記者，美國合眾社記者在報道里寫(xiě)道：“在共產(chǎn)黨中國的心臟，美味的食品和私人工商業(yè)正在狹窄的小胡同里恢復元氣�！�
　　20多年來(lái)，有不少人想花大價(jià)錢(qián)接管悅賓，但劉桂仙都沒(méi)同意，她不想讓悅賓這個(gè)首家的榮譽(yù)被別人拿走，她要守住這份榮譽(yù)。28年來(lái)，悅賓飯店一直深藏在翠花胡同�，F在，劉桂仙堅持隔幾天去飯店照看一下，為菜品把把關(guān)，感受一下小店興隆的人氣。