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　　對于講究冬令進(jìn)補的國人來(lái)說(shuō)，新年無(wú)疑是采購、消費和相互贈送高檔補品的黃金時(shí)間。牛年新春，盡管全球金融海嘯給國人帶來(lái)了些許經(jīng)濟衰退的憂(yōu)慮，但在追求健康長(cháng)壽以及應酬送禮的強勁動(dòng)力驅使之下，上海、北京等地的傳統高檔補品消費“溫度”不降反升。
　　不過(guò)，專(zhuān)家指出，近年來(lái)，冬蟲(chóng)夏草、燕窩、野山人參等高檔補品價(jià)格波動(dòng)較大，僅以冬蟲(chóng)夏草為例，一兩年內，其價(jià)格居然從每500克平均近10萬(wàn)元驟降到3萬(wàn)元、4萬(wàn)元，令消費者摸不著(zhù)頭腦。專(zhuān)家還提示：無(wú)論是饋贈親友，或是自己服用，新春進(jìn)補高檔補品要提防“兩重陷阱”：一是防止花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品；二是無(wú)論送人或自己服用高檔補品都大有講究，如果選擇不當，效果反而適得其反�！�

高檔補品：價(jià)格差異為何這么大？

　　“名牌冬蟲(chóng)夏草每50克售價(jià)大約8800元；燕窩每克按等級售價(jià)約60元、70元至80元不等，人參的價(jià)格從幾百塊到上萬(wàn)元的都有，關(guān)鍵要看你選擇什么檔次和價(jià)位的……”牛年新春大年初一，西藏路上的知名藥鋪胡慶余堂就迎來(lái)了不少顧客，許多人都是為了準備饋贈親友的禮物，前來(lái)了解行情。不過(guò)，這些高檔補品固然是送禮優(yōu)選，但居高不下的價(jià)格也令人咋舌。
　　“燕窩、人參好是好，不過(guò)價(jià)格讓人看不懂，據說(shuō)是因為等級質(zhì)量不一樣，所以很多地方的售價(jià)差異都很大。但是一般老百姓都不懂怎么挑選，根本不會(huì )區分什么等級，所以買(mǎi)這些東西的時(shí)候心里都很不踏實(shí)�！痹谏虾＝�(jīng)營(yíng)外貿小生意的陶女士說(shuō)。
　　陶女士最近就遭遇了購買(mǎi)高檔補品的困惑和煩惱。新近懷孕的她，聽(tīng)說(shuō)吃燕窩進(jìn)補對媽媽和孩子都有不少好處，于是托了不少親朋好友，在香港買(mǎi)了100克“吃吃看”，總共花費了近3000元。朋友說(shuō)，這個(gè)價(jià)格比國內燕窩的平均售價(jià)便宜了約一半。
　　陶女士在上海的大小藥房轉了轉，私下比較了一下售價(jià)，發(fā)現差不多的燕窩產(chǎn)品在上海的售價(jià)果然少說(shuō)也得六七千元錢(qián)。然而，還沒(méi)來(lái)得及高興，一位從印尼旅游歸來(lái)的好友，卻給她捎來(lái)了當地特產(chǎn)的金絲燕盞，每克價(jià)格僅為15元。
　　燕窩價(jià)格為何如此懸殊？陶女士感到非常費解。其實(shí)，許多有意在牛年新春“送補”“進(jìn)補”的人，或多或少都有這樣的困惑。此外，細心的陶女士還發(fā)現，香港購買(mǎi)的燕窩通體潔白，浸泡后很快就溶解為細絲狀，而印尼燕窩則呈現淺黃色，浸泡時(shí)間也長(cháng)很多。究竟哪種品質(zhì)更好？專(zhuān)家介紹說(shuō)，天然燕窩顏色微黃，如果過(guò)于潔白，則可能是使用其他物質(zhì)“上漿”美化及增重的結果。
　　其實(shí)，除了各地售價(jià)、品質(zhì)差異大之外，高檔補品因為物以稀為貴，高價(jià)背后還不乏炒作效應，貴為補品之王的冬蟲(chóng)夏草就是如此，價(jià)格在一兩年內暴漲、暴跌。
　　根據青海省冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì )的數據，到2008年底，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格區間基本處在每500克1萬(wàn)到6萬(wàn)元間，銷(xiāo)售均價(jià)為每500克3萬(wàn)元。而在2007年，有的等級的冬蟲(chóng)夏草的銷(xiāo)售價(jià)一度高達每500克10萬(wàn)元。

名貴藥材，究竟該多貴？

　　全國勞動(dòng)模范、上海信誼大藥房首席執業(yè)藥師樊水玉表示，備受消費者青睞的傳統高檔補品一般以冬蟲(chóng)夏草、野山人參、燕窩等為主，每到春節也是走親訪(fǎng)友的饋贈佳品。但市場(chǎng)上這些補品從價(jià)格到品質(zhì)參差不齊，消費者選購起來(lái)的確不容易。
　　她介紹說(shuō)：“前幾年以蟲(chóng)草為主的高檔藥材價(jià)格節節攀升，也出現了一些偽劣假藥，今年西部地區蟲(chóng)草實(shí)現了豐收，原產(chǎn)地價(jià)格波動(dòng)劇烈，但是受到供求關(guān)系的影響，上海等大城市的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格波動(dòng)并不太大，尤其是具有良好聲譽(yù)的名牌包裝產(chǎn)品，價(jià)格比較堅挺。只有散裝產(chǎn)品出現了降價(jià)情況�！�
　　樊水玉介紹說(shuō)，上海市場(chǎng)上的名牌蟲(chóng)草產(chǎn)品，售價(jià)在每50克8500元人民幣左右，跟去年價(jià)格差別不大。而燕窩等高檔滋補品也維持了較高的價(jià)格，一般重量為6至8克的每只燕窩，差不多售價(jià)為五六百元。野山人參的檔次拉得比較大，普通的每支在幾百元，高檔的人參不乏成千上萬(wàn)的，挑選時(shí)最好有專(zhuān)業(yè)人士指導。
　　不過(guò)，她同時(shí)提示，顧客在購買(mǎi)高檔補品時(shí)容易陷入兩重陷阱，一個(gè)是價(jià)格陷阱，一個(gè)是心理陷阱，也就是盲目相信高價(jià)，覺(jué)得“貴的就是好的，越貴藥效越高”，這是不科學(xué)的態(tài)度。
　　她指出，高級補品并非包治百病的“仙草”。以冬蟲(chóng)夏草為例，它就是一種自我繁育更新的珍稀藥用資源，能夠抗腫瘤、抗驚厥、抗炎癥、抗疲勞，在提高肌體免疫、腎臟功能和調節心血管、內分泌等方面也有較為明顯的藥理作用。但是民間對冬蟲(chóng)夏草的效果難免有些夸大其詞。

專(zhuān)家提示：春節不適合進(jìn)補更應避開(kāi)消費誤區

　　在上海，牛年新春的高檔補品市場(chǎng)銷(xiāo)售勢頭不減反增。但怎樣才能夠買(mǎi)到價(jià)格合適的補品，同時(shí)又避開(kāi)消費誤區？
　　身為全國勞動(dòng)模范的樊水玉對此給出了從業(yè)20多年來(lái)積累的經(jīng)驗。
　　首先，春節選購高檔滋補藥材饋贈親友，要注意前往正規、有口碑的中藥房，這樣才有保障，不會(huì )買(mǎi)到偽劣產(chǎn)品和假冒貨。由于近年來(lái)不法分子為利益驅使，造假技術(shù)越來(lái)越“高超”，人參、燕窩、蟲(chóng)草等各種昂貴藥材均有不同形式的造假和魚(yú)目混珠、以次充好的情況，而且一般消費者缺乏專(zhuān)業(yè)的知識，有時(shí)很難辨別，所以最好的辦法是到正規場(chǎng)所選購，并且開(kāi)具發(fā)票。
　　第二，贈送名貴藥材有學(xué)問(wèn)，需要視不同對象而選擇合適的禮品。
　　樊水玉舉例說(shuō)，對于年齡較大、心臟又不太好的人，較適合在冬春之際贈送人參滋補；一些工作辛苦、精神壓力大的中年人以及呼吸系統不佳的人群，可以送一些蟲(chóng)草，對病癥會(huì )有較好的改善作用；對于高血壓、糖尿病病人，贈送西洋參比較合適。燕窩則更適合送給孕婦、女性作為滋補養顏佳品。
　　第三，高檔補品也要對癥下藥，不能亂補，比如蟲(chóng)草雖然滋補功效大，但從中醫來(lái)說(shuō)，屬于性溫的藥材，所以對于一些熱癥就不太適合，也不適合在發(fā)熱時(shí)食用。
　　她還建議，春節期間一般飲酒、應酬較多，大多處于精神亢奮的狀態(tài)，在此期間，一般不適合用這些名貴藥材進(jìn)行滋補，因為如蟲(chóng)草、野山人參都具有提神、抗疲勞的功效，如果在精神亢奮時(shí)食用，可能適得其反。