編者按:
  去年以來(lái)全國范圍內的豬肉價(jià)格大幅上漲,引起了社會(huì )各界對生豬生產(chǎn)的空前關(guān)注。本報記者最近深入我國生豬產(chǎn)銷(xiāo)大省四川采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現,在市場(chǎng)、疫病雙重風(fēng)險以及農村勞動(dòng)力大量外出等因素的影響下,我國延續數千年的以“散戶(hù)”養殖為特征的傳統養豬模式,正在發(fā)生歷史性的變革。本報記者對此做了調查。
  在市場(chǎng)引導和政府扶持的兩輪驅動(dòng)下,一場(chǎng)沖破千百年傳統的養豬模式,以規;B豬催生生豬產(chǎn)業(yè)化、現代化的革命,正在以成都各郊縣為代表的四川農村悄然興起。記者調查發(fā)現,這場(chǎng)畜牧產(chǎn)業(yè)化開(kāi)局良好,各界投資熱情空前高漲,規;B殖紛紛上馬,預計生豬存欄將大幅上升,最遲到2009年下半年,市場(chǎng)供應將恢復平衡。
  現代化企業(yè)開(kāi)始入主生豬生產(chǎn)領(lǐng)域
  成都市是四川省最大的生豬基地,年出欄生豬1095萬(wàn)頭,豬肉75萬(wàn)噸,占全省總量的1/8。
  記者在成都實(shí)地調查發(fā)現,與傳統的以戶(hù)為中心的千家萬(wàn)戶(hù)養豬模式不同,現代化企業(yè)已開(kāi)始入主生豬生產(chǎn)領(lǐng)域,一批布局合理的規;、大規;、超大規;酿B豬場(chǎng),正在成都各郊縣紛紛上馬。
  在離大邑縣縣城半個(gè)多小時(shí)車(chē)程的一座山頭上,記者看到一幢名為成都金正食品有限公司的辦公樓。[詳情]
  湖北京山縣寶源種豬場(chǎng)職工在給剛出生的仔豬打耳缺。通過(guò)耳缺,可以查出出售后每頭豬的來(lái)源、父母、出生重量以及繁殖性能等各種信息。新華社記者 郝同前 攝
  正在四川興起的規;B豬熱潮,在市場(chǎng)取向和政府指導下,養豬場(chǎng)從選址到豬種、飼料、治污、防疫等各個(gè)環(huán)節,都嚴格按照國家標準,進(jìn)行工廠(chǎng)化、標準化建設,不少養豬場(chǎng)已實(shí)行電子化管理,進(jìn)入市場(chǎng)的每頭商品豬都可追查源頭。記者調查表明,四川的規;B殖已經(jīng)在全國率先跨越市縣行政區域限制,在大區域內初步破解食品安全和農村治污兩大難題,值得進(jìn)一步跟蹤、研究!
  政府實(shí)行強制性標準從制度上保證生豬安全
  去年以來(lái),四川省根據國家標準、參照發(fā)達國家養豬標準,頒布了《四川省畜禽養殖場(chǎng)、養殖小區規模標準和備案規定》,成都市農委出臺了《成都市1000個(gè)生豬規模養殖場(chǎng)(小區)建設項目驗收標準》。[詳情]
生豬運銷(xiāo)大戶(hù)正在裝車(chē)運豬
  為了有效抵御市場(chǎng)和疫病兩大風(fēng)險,促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,成都市在全國率先發(fā)動(dòng)的這場(chǎng)生豬產(chǎn)業(yè)化、現代化革命,已經(jīng)開(kāi)始沖破幾千年傳統的小農經(jīng)濟模式,正在構建的新型生產(chǎn)力格局,已經(jīng)引發(fā)的農村生產(chǎn)關(guān)系大變革苗頭,值得密切關(guān)注。
  散戶(hù)逐漸減少、規模戶(hù)增多,已成為大趨勢
  對于以生豬為代表的畜牧產(chǎn)業(yè)而言,最大的風(fēng)險是市場(chǎng)風(fēng)險和疫病風(fēng)險,兩大風(fēng)險具有強大的破壞力。傳統的以戶(hù)為單位的散戶(hù)養殖模式,無(wú)法解決排污、環(huán)保等難題。
  四川廣漢市綠松養殖場(chǎng)總經(jīng)理羅杰松算了一筆賬:“我們場(chǎng)一頭種豬的18針次疫苗,要花50多元;商品豬打三次,花17元至18元。但有個(gè)特殊情況,不少疫苗并不是以每頭豬的劑量來(lái)散裝的,有些疫苗特別是進(jìn)口疫苗,是按40頭的劑量包裝的。對散戶(hù)而言,養一頭或幾頭,都得買(mǎi)一瓶,一組疫苗要全套買(mǎi)齊,得花 2000多元!
  羅杰松的結論值得參考,他說(shuō):“散戶(hù)不可能為幾頭豬去花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)藥,基層政權也不可能為千家萬(wàn)戶(hù)的每頭豬打那么多次針。因此,散戶(hù)養豬,不死亡、不發(fā)病純屬僥幸!
  基層干部分析認為,加之農民外出務(wù)工和農村勞動(dòng)力減少,農民向城鎮和城市轉移,散戶(hù)逐漸減少已成為農村大趨勢。農民務(wù)工掙錢(qián)、規模養殖場(chǎng)為社會(huì )提供生豬商品,正在形成農村新的生產(chǎn)力格局。[詳情]
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