從南半球到北半球、從盛夏到寒冬溫差50攝氏度、從海拔幾十米到海拔2000米。今年1月，1587只新西蘭“南十字星”奶綿羊，首次引進(jìn)國內。經(jīng)過(guò)45天隔離期，運達河北唐山的牧場(chǎng)，目前取得了讓專(zhuān)家滿(mǎn)意的存活率。

　　“這一成功意義很大，可說(shuō)是完成了南十字星奶綿羊種源基因開(kāi)發(fā)的最后一塊拼圖，為優(yōu)秀奶綿羊品種在包括中國在內的世界各地推廣，提供了技術(shù)上的驗證和保障?！鄙虾２剪斖栍邢薰径麻L(cháng)陳良興奮地說(shuō)。

　　“南十字星”奶綿羊，在新西蘭被稱(chēng)作“國寶級”的優(yōu)質(zhì)奶綿羊品種。上海布魯威爾有限公司作為“走出去”的中國企業(yè)，主導、參與并掌握了“南十字星”奶綿羊種源基因開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)鏈建設的全過(guò)程。

　　“走出去”的收獲

　　以牛乳為主的傳統奶業(yè)，一直在尋找新的發(fā)展方向。新興的綿羊奶產(chǎn)業(yè)，是被一致看好的一大“新賽道”。

　　10多年前在貿易基礎上實(shí)施“走出去”戰略的上海布魯威爾公司，通過(guò)海外并購和迭代研發(fā)，已經(jīng)成為世界最優(yōu)良奶綿羊品種基因庫的所有者，并且掌握了優(yōu)質(zhì)綿羊奶產(chǎn)業(yè)化的核心技術(shù)。

　　據董事長(cháng)陳良回憶，14年前，他參加一個(gè)中國政府代表團，出訪(fǎng)新西蘭，新西蘭政府推薦綿羊奶進(jìn)入中國市場(chǎng)。后他牽頭在滬成立了布魯威爾有限公司，專(zhuān)注于綿羊奶產(chǎn)業(yè)，并且進(jìn)一步“走出去”，在新西蘭組建了牧怡食品集團，以新西蘭已經(jīng)研發(fā)迭代了二十多年的奶綿羊基因為基礎，通過(guò)收購兼并方式進(jìn)入，接力研發(fā)，在全球招募了頂尖的遺傳基因專(zhuān)家團隊，用了近十年的時(shí)間，終于突破了奶綿羊種源瓶頸，成功培育出產(chǎn)奶量高、體格強壯、適應性強、適合群居、耐粗飼料、乳肉兼容的奶綿羊品種，取得了完全的知識產(chǎn)權，打破了全球幾百年來(lái)綿羊奶無(wú)法產(chǎn)業(yè)化的困局。

　　基因育種上的突破，是奶綿羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展“核心中的核心”。在此基礎上，企業(yè)在新西蘭的“黃金奶源帶”——北島最大淡水湖陶波湖畔收購了近770公頃的自有牧場(chǎng)和基因中心，用科學(xué)放牧的養殖方式，擁有1.6萬(wàn)只“南十字星”奶綿羊以及足夠廣譜和優(yōu)質(zhì)的種羊，通過(guò)數據跟蹤和分析，形成規范化的奶綿羊飼養和牧場(chǎng)管理體系，建立全球奶綿羊示范牧場(chǎng)，為奶綿羊量身打造全球獨有的高技術(shù)含量的擠奶站。目前企業(yè)在新西蘭已形成一套“可復制、可推廣”的奶綿羊牧場(chǎng)體系，加盟牧場(chǎng)越來(lái)越多，種源科技支撐綿羊奶產(chǎn)業(yè)的規?；l(fā)展。

新興的綿羊奶產(chǎn)業(yè)，是被一致看好的一大“新賽道”。（受訪(fǎng)單位供圖）

　　“走回來(lái)”的嘗試

　　如果要說(shuō)“走回來(lái)”，新西蘭Maui（牧怡）品牌的高端奶粉產(chǎn)品，早已進(jìn)入國內的商超和網(wǎng)購平臺，成為國內乳制品消費的新選擇。

　　但是在陳良看來(lái)，種源是農牧產(chǎn)業(yè)的核心資源。要讓優(yōu)質(zhì)綿羊奶產(chǎn)業(yè)在國內形成并崛起，邁出的實(shí)質(zhì)性第一步，就是進(jìn)行適應性“引種”，讓“南十字星”奶綿羊品種在大跨度的區域變化中自己證明：不僅是一個(gè)高品質(zhì)的種源品種，而且是適應性強的品源品種，能夠在世界不同地區的不同環(huán)境中“扎根、安家、繁育”。

　　這次，上海布魯威爾有限公司與河北中?？萍加邢薰竞献?，首次嘗試引進(jìn)“南十字星”奶綿羊。2024年1月初，專(zhuān)家在新西蘭牧怡牧場(chǎng)選定了引進(jìn)備用羊；1月17日凌晨，1587只經(jīng)過(guò)新西蘭海關(guān)檢疫的“南十字星”奶綿羊，由新西蘭空運到達甘肅蘭州國際機場(chǎng)，并按規定運往秦川隔離場(chǎng)隔離45天。隔離期結束后，歷經(jīng)30個(gè)小時(shí)長(cháng)途運輸，到達唐山的牧場(chǎng)。在牧場(chǎng)專(zhuān)家和飼養人員的努力下，目前整體的羊群存活率在預期范圍內，大部分羊健康狀況良好。

　　“走回來(lái)”的實(shí)質(zhì)性第一步，“步子邁得很穩”，這是一個(gè)良好的開(kāi)端。據陳良說(shuō)，首次引種嘗試，在幾個(gè)方面可謂“極限挑戰”：一是從南半球的新西蘭到北半球的蘭州及河北唐山；二是從新西蘭的盛夏到蘭州的寒冬，溫差達50攝氏度；三是從海拔幾十米到蘭州的2000米海拔。在這樣嚴苛的考驗之下，“我們對新西蘭南十字星奶綿羊的適應能力，有了信心”。

　　從嘗試到產(chǎn)業(yè)培育

　　綿羊奶，小分子易吸收，給乳糖不耐受的人群帶來(lái)了福音，是世界乳業(yè)發(fā)展的新天地。

　　相關(guān)專(zhuān)家認為，奶業(yè)振興是健康中國不可或缺的組成部分，而羊奶產(chǎn)業(yè)又是奶業(yè)振興的重要組成環(huán)節，打好奶綿羊產(chǎn)業(yè)的種業(yè)基礎，是現代羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石，　同時(shí)給乳業(yè)家族增加新的品類(lèi)，給國人多了一個(gè)高動(dòng)物蛋白營(yíng)養的選擇。

　　中國的綿羊養殖、綿羊奶加工歷史悠久，卻受制于羊的種源發(fā)展滯后。羊奶產(chǎn)業(yè)近年來(lái)快速擴張，但規?；?、標準化水平與國際先進(jìn)水平有相當大的差距，無(wú)法滿(mǎn)足國民對于高質(zhì)量乳制品的消費需求。

　　提高奶綿羊產(chǎn)業(yè)競爭力的核心與關(guān)鍵，是種源培育。此次“引種嘗試”成功之后，國內相關(guān)合作各方信心更足了，將進(jìn)一步尋求有效的途徑，建立共贏(yíng)的平臺，從品種引進(jìn)起步，繼續向產(chǎn)業(yè)培育延伸和拓展。

　　上海布魯威爾公司的專(zhuān)業(yè)人士認為，國內有乳業(yè)相對集中的產(chǎn)地，也有乳業(yè)消費空間巨大的銷(xiāo)地，可以聯(lián)合產(chǎn)地與銷(xiāo)地，與乳業(yè)升級提質(zhì)等戰略結合，形成“同步共振”效應，建立種業(yè)中心和育種擴繁基地，全力打造全產(chǎn)業(yè)鏈的現代農牧業(yè)科技企業(yè)，推動(dòng)綿羊奶產(chǎn)業(yè)的建設。