貴州山高坡陡、土地破碎，過(guò)去農業(yè)的基本面常被描述為“樣樣都有卻不成體系、規?！?。為破解這一難題，貴州緊緊圍繞“土特產(chǎn)”做文章，大力發(fā)展現代山地特色高效農業(yè)，從2019年起提出做大做強茶葉、辣椒、蔬菜、水果等12個(gè)農業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，由省領(lǐng)導領(lǐng)銜，專(zhuān)班化推進(jìn)。

　　近期，記者調研發(fā)現，在提升這些重點(diǎn)農產(chǎn)品市場(chǎng)化水平上，當地涉農國企在生產(chǎn)、加工、流通等各環(huán)節發(fā)揮引領(lǐng)帶動(dòng)作用，助力重塑供應鏈、延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。

圖為貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團有限責任公司旗下的一處牧場(chǎng)。資料照片

　　生產(chǎn)更高效：從“體力活”到“智力活”

　　一鍵啟動(dòng)、自動(dòng)化施肥、智能控溫控濕……走進(jìn)貴陽(yáng)市開(kāi)陽(yáng)縣楠木渡鎮的蔬菜種苗繁育中心，占地約2.5萬(wàn)平方米的園區由3個(gè)育苗車(chē)間和1個(gè)作業(yè)車(chē)間配套組成，平時(shí)只需3個(gè)人管理。

　　這個(gè)集播種和施肥灌溉一體的現代化育苗工廠(chǎng)由貴陽(yáng)市農業(yè)農墾投資發(fā)展集團有限公司旗下貴州省現代種業(yè)集團有限公司打造，旨在用標準化、集約化的育苗體系縮短育苗周期，防控病蟲(chóng)災害對農作物的侵擾，提升種苗質(zhì)量。

　　據了解，該中心的關(guān)鍵設備由農業(yè)農村部規劃設計研究院設計和提供，應用了20余項專(zhuān)利技術(shù)成果。自動(dòng)化、智能化的播種打孔設備讓每天的播種量最高可達100多萬(wàn)株。自去年初投產(chǎn)以來(lái)，已累計培育各類(lèi)蔬菜種苗上千萬(wàn)株。

　　在育苗車(chē)間，配備有智能環(huán)境控制系統和物流配送系統?！霸谧魑锏牟煌L(cháng)階段，系統可以精準地提供其所需溫度、濕度等環(huán)境。澆水、施肥、打藥等過(guò)程用平板電腦就能操作?！奔夹g(shù)員李詩(shī)利說(shuō)，“同傳統的育苗方式相比，針對茄果類(lèi)種苗，我們春季育苗可以縮短10至15天，夏季育苗可以縮短5至10天?！?/p>

　　“我們配備育苗基質(zhì)自動(dòng)供應、全自動(dòng)點(diǎn)播的播種線(xiàn)以及智能催芽室、嫁接愈合室、自動(dòng)潮汐灌溉系統等現代化育苗生產(chǎn)設施設備，是目前省內最先進(jìn)的現代化育苗生產(chǎn)中心?！辟F州省現代種業(yè)集團有限公司副總經(jīng)理李顯溦說(shuō)。

　　在距離工廠(chǎng)不遠的楠木渡鎮黃木村，貴陽(yáng)市菜籃子集團有限公司建設管理的十余個(gè)蔬菜種植大棚里，接入了“農投物聯(lián)”APP，管理人員通過(guò)手機可遠程控制大棚內溫度、濕度、光照等，實(shí)現智慧管護。

　　“例如前兩天晚上下了冰雹，我們來(lái)不及趕到基地，就通過(guò)‘農投物聯(lián)’APP關(guān)閉了大棚的卷膜，保護棚內蔬菜，比以前方便太多?！被刎撠熑酸斦f(shuō)。下一步，貴陽(yáng)市菜籃子集團有限公司將在所有蔬菜種植園區推行這種模式，以便更快速準確地做出生產(chǎn)管理判斷，做到“精種、精管、精收”。

　　加工更精深：圍繞“土特產(chǎn)”做文章

　　種植信息、施肥記錄、環(huán)境監測……來(lái)到修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)科技園，體驗館內的監控大屏上，這些數據實(shí)時(shí)顯示。貴陽(yáng)市修文縣被譽(yù)為“中國獼猴桃之鄉”，歷經(jīng)三十多年探索發(fā)展，全縣種植面積達16.7萬(wàn)畝。

　　毛茸茸的獼猴桃是典型的非標準農產(chǎn)品，不同果園的果子有大有小、有酸有甜，為把控好品質(zhì)，科技園的運營(yíng)方——修文縣國投集團有限公司從荷蘭進(jìn)口智能分揀線(xiàn)，可一次性檢測獼猴桃重量、糖度、維生素C含量、病斑蟲(chóng)斑等12項內外指標，從而實(shí)現不同品質(zhì)果品分級和包裝。

　　此外，標準廠(chǎng)房?jì)冗€建有先進(jìn)冷鏈系統，可對倉庫內氧氣、二氧化碳、乙烯含量動(dòng)態(tài)調節，以控制獼猴桃生理狀態(tài)，延長(cháng)貨架期，最大限度保持風(fēng)味。

　　以往消費者購買(mǎi)獼猴桃，還會(huì )遇到“要么不熟、要么過(guò)熟”，為解決這一痛點(diǎn)，去年園區新上了即食獼猴桃生產(chǎn)線(xiàn)。技術(shù)員薛震宇介紹，他們?yōu)椴烧聛?lái)的果子模擬類(lèi)似田間的生長(cháng)環(huán)境，比如早上升溫、晚上降溫，同時(shí)控制好濕度、氣體比例等。通過(guò)即食技術(shù)的推廣應用，有效促進(jìn)了銷(xiāo)售。經(jīng)統計，即食獼猴桃市場(chǎng)售價(jià)平均每斤比普通生果高出1.5元左右。

　　除了賣(mài)鮮果，獼猴桃果汁、獼猴桃酸奶等深加工產(chǎn)品也在培育。今年4月初舉辦的一場(chǎng)推介會(huì )上，“修文獼猴桃-安慕希酸奶”產(chǎn)品負責人陳思潭說(shuō)，安慕希研發(fā)團隊牽手貴州修文獼猴桃，通過(guò)12道精細工藝將果香、營(yíng)養牢牢鎖住，與優(yōu)質(zhì)生牛乳發(fā)酵的酸奶相融合，最大限度發(fā)揮出獼猴桃的果味和質(zhì)感。據了解，這款由京東聯(lián)合伊利開(kāi)發(fā)的跨界產(chǎn)品，在京東平臺僅一周銷(xiāo)售量就達到近12萬(wàn)瓶。

　　同樣地處修文縣的貴陽(yáng)農產(chǎn)品物流園，則有一處號稱(chēng)“中央大廚房”的地方?！耙郧盎径际欠稚⒌拿纥c(diǎn)小作坊，生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)標準無(wú)法統一?！辟F州省糧食發(fā)展集團有限公司總經(jīng)理楊勁說(shuō)，現在企業(yè)擁有包子、饅頭自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)4條，餃子、餛飩線(xiàn)各1條，全自動(dòng)醒蒸線(xiàn)1條，是目前貴州規模最大的主食產(chǎn)品加工廠(chǎng)。

　　流通更順暢：從“小地攤”到“大市場(chǎng)”

　　連日來(lái)，行走在貴州山區，正趕上春茶大量上市。郁郁蔥蔥、延綿起伏的茶林間，茶農穿梭忙碌，指望著(zhù)一片片嫩芽賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。

　　今年1月13日，貴州貴天下茶業(yè)集團有限責任公司實(shí)現新年外貿訂單開(kāi)門(mén)紅，一批重50噸、市值177萬(wàn)元的大宗茶打包后，經(jīng)過(guò)深圳港口海運至摩洛哥。

　　自2021年正式開(kāi)展外貿大宗茶出口業(yè)務(wù)以來(lái)，企業(yè)先后組建茶葉出口聯(lián)盟，設立貴州綠茶海外推廣中心，持續拓市場(chǎng)、搶訂單。

　　為助力全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，貴州貴天下茶業(yè)集團有限責任公司形成了以名優(yōu)茶作為品牌推動(dòng)、以大宗茶作為營(yíng)收支撐的“兩輪驅動(dòng)”格局，形成國內和國外、線(xiàn)上和線(xiàn)下多渠道的銷(xiāo)售體系，2022年打通了11個(gè)?。ㄊ校┦袌?chǎng)、110個(gè)渠道，開(kāi)拓了摩洛哥、阿爾及利亞等市場(chǎng)，生產(chǎn)名優(yōu)茶16.8萬(wàn)斤，出口大宗茶850噸。

　　從“提籃小賣(mài)”到現代商貿物流，“黔貨出山”的渠道日益寬廣。

　　貴州現代物流產(chǎn)業(yè)（集團）有限責任公司是貴州涉及農產(chǎn)品流通最多的省管大一型國企，圍繞12個(gè)農業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)中蔬菜、牛羊、茶葉產(chǎn)業(yè)，其牽頭組建了貴州蔬菜集團有限公司、貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團有限責任公司等6家國有農產(chǎn)品流通龍頭企業(yè)。

　　310臺冷鏈車(chē)、133萬(wàn)團餐客戶(hù)、7000畝標準化蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)雙引示范基地……作為貴州蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展流通龍頭企業(yè)，貴州蔬菜集團有限公司支持校農對接，大力拓展省內市場(chǎng)、周邊市場(chǎng)和沿海市場(chǎng)，形成了“黔菜入滬”“廣進(jìn)黔菜”等品牌。

　　自營(yíng)聯(lián)營(yíng)119個(gè)500頭以上規模養殖場(chǎng)、2個(gè)年屠宰能力超過(guò)10萬(wàn)頭的屠宰場(chǎng)，帶動(dòng)86家合作社增效……貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團有限責任公司致力于解決省內飼草料資源短缺、外運飼草料成本高等問(wèn)題，助力合作社、家庭農場(chǎng)破解規模小、技術(shù)弱等難題，努力把貴州打造成富有特色的全國優(yōu)質(zhì)牛肉供應基地。

　　貴州現代物流產(chǎn)業(yè)（集團）有限責任公司有關(guān)負責人表示，去年集團著(zhù)力構建蔬菜、農特產(chǎn)品、茶葉、飼料供應鏈體系和黃牛全產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈集成服務(wù)體系，農產(chǎn)品流通板塊全年實(shí)現收入53.11億元，同比增長(cháng)61.16%。今年搶抓鄉村振興戰略窗口期機遇，將力爭實(shí)現農產(chǎn)品流通板塊收入62.27億元，帶動(dòng)9.8萬(wàn)農民增收致富。

?