初冬時(shí)節，陽(yáng)光依舊明媚。在山東省煙臺市福山區北洛湯村的一處果園中，行行蘋(píng)果樹(shù)排列有序，紅彤彤的果實(shí)在陽(yáng)光下散發(fā)著(zhù)成熟的光彩。

　　“這片果園經(jīng)歷了‘更新?lián)Q代’，正逐步進(jìn)入產(chǎn)果黃金期?！北甭鍦妩h支部書(shū)記李森對記者說(shuō)，目前果園畝產(chǎn)已達6000斤，進(jìn)入盛果期后，預計畝產(chǎn)可以超過(guò)8000斤。

　　因口感脆甜、保存時(shí)間長(cháng)、較適合長(cháng)距離運輸，蘋(píng)果是很多中國人心目中的“第一水果”。中國現代蘋(píng)果的種植歷史不過(guò)150多年，其發(fā)源地就在山東煙臺。自1871年美國人在煙臺建起“廣興果園”，到1913年前后“青香蕉”“紅香蕉”“小國光”等品種陸續引進(jìn)，當地蘋(píng)果種植規模越來(lái)越大。

　　1949年后，煙臺蘋(píng)果進(jìn)入蓬勃發(fā)展新階段，農技人員和果農研究總結出豐產(chǎn)管理、喬砧密植早期豐產(chǎn)技術(shù)等，煙臺蘋(píng)果因質(zhì)量好產(chǎn)量高而聞名全國。20世紀80年代初，紅富士品種引進(jìn)煙臺試栽成功。時(shí)至今日，富士系列依然是各蘋(píng)果主產(chǎn)區主栽品種。

　　然而，隨著(zhù)種植技術(shù)創(chuàng )新和物流倉儲能力突飛猛進(jìn)，民眾可選擇的水果越來(lái)越多?！敖┠晏O(píng)果總體需求減少，但總產(chǎn)量不斷增長(cháng)，供過(guò)于求?！睙熍_長(cháng)運果蔬有限公司總經(jīng)理門(mén)長(cháng)運分析，加上紅富士產(chǎn)量占全國蘋(píng)果總產(chǎn)量七成以上，晚熟品種過(guò)于集中，產(chǎn)量過(guò)剩、品種單一成為普遍問(wèn)題。與此同時(shí)，在煙臺等蘋(píng)果主產(chǎn)地，人老、樹(shù)老、品種老“三老”并存，也制約著(zhù)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　從2020年起，當地共投入市級以上各類(lèi)資金2.3億元用于蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，累計改造老劣蘋(píng)果園132萬(wàn)畝，“樹(shù)老、品種老”問(wèn)題基本解決，“土地散、種植散”等狀況逐步改善。

　　在煙臺市農業(yè)技術(shù)推廣中心和山東省果樹(shù)研究所支持下，萊州瑯琊嶺蘋(píng)果基地試驗成功免套袋蘋(píng)果技術(shù)和生物疏花疏果技術(shù)，開(kāi)創(chuàng )蘋(píng)果栽培新模式。

　　蘋(píng)果套袋技術(shù)在煙臺已經(jīng)應用20余年，對蘋(píng)果品質(zhì)改善起到很大作用。但套袋產(chǎn)生高昂成本，1畝果園平均要套1萬(wàn)個(gè)袋，每個(gè)袋的成本就達到了0.2元?！拔覀兊奶O(píng)果從育果期就沒(méi)有紙袋遮擋，沐浴大自然的陽(yáng)光雨露，光照時(shí)間長(cháng)，香味、硬度以及糖度都要比套袋蘋(píng)果高?！爆樼饚X蘋(píng)果基地負責人王景波如數家珍，免套袋蘋(píng)果最大優(yōu)勢還在于成本低，每畝地可節約人工、紙袋等成本約6000元。

　　在2023年8月發(fā)布的《2022年果品區域公用品牌價(jià)值報告》上，煙臺蘋(píng)果品牌價(jià)值達到152.94億元，連續14年穩居中國果品區域公用品牌價(jià)值榜榜首。