初冬時(shí)節，位于山西省運城市絳縣南樊鎮鄭柴村還是一派忙碌景象，村民們在山楂園里施肥、修剪，村里14個(gè)冷庫里的山楂也在有條不紊地出貨。

　　鄭柴村山楂種植戶(hù)張青躍告訴記者，當地山楂種植歷史悠久、品種多樣、酸甜適中，可以說(shuō)家家戶(hù)戶(hù)都有山楂園，畝產(chǎn)山楂約5000斤，近年來(lái)村里的萬(wàn)畝山楂園還成了采摘和旅游景點(diǎn)。

　　絳縣地處山西南部、中條山西北麓，是黃河中游支流涑水河的發(fā)源地，獨特的土壤條件和山區小氣候適宜山楂、櫻桃、中藥材等特色農作物生長(cháng)。作為全國農產(chǎn)品地理標志的“絳縣山楂”，憑借多年來(lái)深耕種植技術(shù)、提升標準化、打造產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng )新文旅體驗，實(shí)現了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

　　據絳縣縣志記載，絳縣山楂發(fā)展于明末，興盛于20世紀80年代。為研究、解決山楂生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，更好地指導和服務(wù)果農，1982年，集科研、推廣和生產(chǎn)為一體的“絳縣山楂研究所”成立。1984年，絳縣人民政府決定命名“山楂樹(shù)”為絳縣縣樹(shù)。

　　為尋找絳縣山楂樹(shù)的根源，記者隨當地向導前往縣城以南的山林中。從陳村鎮出發(fā)，經(jīng)過(guò)十余公里的蜿蜒山路，盡頭便是一處長(cháng)滿(mǎn)山楂樹(shù)的山崖。79歲的村民李應密指著(zhù)一棵深色樹(shù)干的山楂樹(shù)說(shuō)，據村里幾代人口口相傳，它的樹(shù)齡有一百多年了，是當地現存最老的山楂樹(shù)。

　　“作為‘兒孫輩’，周邊的這些也有大幾十年的樹(shù)齡，而且每年都在開(kāi)花結果?！标惔彐備乘创妩h支部書(shū)記郭素娟說(shuō)，雖然老山楂樹(shù)的品種果子較小，但這類(lèi)山楂含漿量高、水分小，是藥用山楂的上等原料。

　　從事山楂加工30余年的郭麗珍說(shuō)，山楂具有健脾開(kāi)胃、消食化滯等功效，無(wú)論是加工成山楂片、山楂罐頭、山楂蜜餞，都很受消費者歡迎?！傲牡枚嗔瞬蛔杂X(jué)地就咽口水了?！彼χ?zhù)說(shuō)。

　　近年來(lái)，絳縣圍繞農業(yè)供給側結構性改革，推動(dòng)果業(yè)由數量型向質(zhì)量型轉變，“絳縣山楂”于2013年獲得綠色食品認證，2015年獲批國家農產(chǎn)品地理標志登記保護，產(chǎn)品出口至馬來(lái)西亞、日本等10余個(gè)國家和地區。

　　絳縣果業(yè)中心相關(guān)負責人介紹，當地扶持了“維之王”“新鑫”等一批山楂產(chǎn)品深加工企業(yè)，形成了“公司+農戶(hù)+基地”或“公司+合作社+農戶(hù)+基地”的新型經(jīng)營(yíng)模式，衍生出集種苗培育、食品加工、服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等于一體的產(chǎn)業(yè)化鏈條，涉及合作社100多個(gè)，涉及農戶(hù)達2萬(wàn)余戶(hù)，從源頭上確保了絳縣山楂品質(zhì)。

　　記者在南樊鎮一家山楂加工廠(chǎng)看到，近30名工人在流水線(xiàn)前熟練地選果、去核、分揀?！斑^(guò)了山楂采收季，我們在家門(mén)口也可以打工，每天能有120元的收入?！鄙介N植戶(hù)張金平說(shuō)。

　　當前，全縣10萬(wàn)畝山楂覆蓋10個(gè)鄉鎮、90%的行政村，大金星、大棉球、歪把紅等十余個(gè)品種全部采用綠色標準化種植方式，種植區灌溉排水系統完善，田間道路硬化、基礎設施齊備。鄧志義說(shuō)，絳縣發(fā)布了《山楂生產(chǎn)技術(shù)規程》地方標準，逐漸形成種植、加工、倉儲、物流等完善的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　近年來(lái)，絳縣舉辦多次山楂文化藝術(shù)節，以山楂為主題，大力發(fā)展周邊采摘園、農業(yè)觀(guān)光園，吸引游客以及優(yōu)秀電商平臺，通過(guò)攝影家和媒體達人的視角傳播絳縣的優(yōu)秀鄉村旅游文化和特色農業(yè)產(chǎn)品。

　　“村里不少村民還開(kāi)設了短視頻賬號，拍攝的山楂主題視頻為種植戶(hù)帶來(lái)不少客商?！睆埱嘬S說(shuō)。

　　如今的山楂產(chǎn)業(yè)園，布局有序、排列整齊。每年5月，白色的花朵如波浪起伏；到了金秋時(shí)節，漫山遍野的紅山楂，甚是好看。